Studentische Ernährungsumstellung: vom Junkfood zur Gesundheit

Inhalt Abschnitte

• ● Warum Studenten?
• ● Wie ich das Verhalten und die Muster von Studenten in Bezug auf Essen untersucht habe
• ● Was das Nahrungsnetz der Studenten bestimmt
• ● Leitlinien für ein Budget
• ● Abschließend
• ● Zusätzliche Ressourcen

Von Molly Bull, Doktorandin an der London Interdisciplinary School und ANH-Praktikantin

Inhalt des Artikels:

• Warum Studenten? Die Frage, warum das Studentendasein ein guter Ansatzpunkt ist, um bessere Essgewohnheiten zu entwickeln.
• Essen Sie wie ein Student. Warum essen Studenten so, wie sie es tun? Ein tiefer Einblick in die vielschichtigen Faktoren, die das Essen beeinflussen.
• Leitlinien für ein Budget. Es wird untersucht, wie die 10 wichtigsten Food4Health-Leitlinien an den studentischen Kontext angepasst werden können.

Warum Studenten?

Die Universität ist wahrscheinlich einer der wichtigsten Punkte, um nahrhafte, gesunde Essgewohnheiten und Verhaltensweisen bei jungen Menschen aufzubauen. Für viele ist es das erste Mal, dass sie ihr Zuhause verlassen und die Essensgewohnheiten ihres Elternhauses hinter sich lassen. Sie versuchen, sich an den ungewohnten Lebensstil an der Universität zu gewöhnen, eine Unterkunft zu finden, einen Haushalt zu führen.... und Körper und Geist zu ernähren. Hier wird ein unabhängiges Leben erprobt und getestet, werden bereits vorhandene kulinarische Fähigkeiten, Einkaufs- und Essgewohnheiten gefestigt oder neu erlernt. Und zwar unabhängig davon, ob sie der allgemeinen Gesundheit des Einzelnen zuträglich sind oder nicht - meistens ist letzteres der Fall!

Molly Bull - auf einer Mission, die Ernährung und Essgewohnheiten von Studenten zu verändern

Der junge Doktorand ist ein komplexes Exemplar, frisch geschlüpft als Erwachsener, der oft versucht, sich an ein neues Leben anzupassen, während er mit komplexen Zeitplänen und vielfältigen Anforderungen des akademischen Personals jongliert. Angst, Stress, ein knappes Budget und eine Küche, in die etwa sechs Bier und eine Tüte Nudeln passen, machen das Leben eines Studenten noch komplizierter.

Und dennoch wird den Studenten nur sehr wenig Anleitung gegeben, wie sie ihre individuelle Gesundheit entwickeln können, wie sie weniger ultra-verarbeitete Lebensmittel und mehr gesunde, sogar biologische Lebensmittel und Zutaten essen, wie sie von Grund auf kochen und Mahlzeiten vorbereiten können und wie sie ihr Budget und ihre Zeit einhalten können.

Die Suche nach einer Lösung für diese scheinbar unlösbare Aufgabe gab mir eine Mission: Wie kann man in dem Chaos des Studentendaseins mehr Studenten den Zugang zu einer gesünderen Ernährung ermöglichen?

Dieser Artikel wird das Gespräch darüber eröffnen, was und wie Studenten essen und wie sie ihre Gesundheit erhalten, indem er darauf eingeht, wie die 10 wichtigsten Richtlinien der Alliance for Natural Health International (ANH-Intl), die aus ihrem neuen Buch "Reset Eating: Reset your health resilience by turning what and you eat into powerful medicine" (2022) und der dazugehörigen Kampagne Food4Health abgeleitet sind, auf die Erfahrungen von Studenten angewendet werden können. Die Leitlinien sind miteinander verbunden, indem sie sich mit der Frage befassen, wie, was und wann wir essen, um eine stärkere Betonung der Ausgewogenheit und Entgiftung der von uns konsumierten Lebensmittel zu fördern, ultra-verarbeitete Lebensmittel auf ein Minimum zu reduzieren und die metabolische Flexibilität aufzubauen, den natürlichen Stoffwechselzustand des Menschen, der in der modernen Welt nur selten erreicht wird.

Wie ich das Verhalten und die Muster von Studenten in Bezug auf Essen untersucht habe

Um dieses Thema weiter zu untersuchen, habe ich aus erster Hand Meinungen von Studenten darüber eingeholt, wie die Leitlinien besser auf sie anwendbar sein könnten. Sowohl unter Berücksichtigung ihrer individuellen gesundheitlichen Bedürfnisse als auch ihres studentischen Umfelds. Dies geschah mit Hilfe von Kultursonden, einem Forschungsinstrument, mit dem die Lebensweise einer Person oder einer Gruppe erforscht werden kann. Diese Sonden bestehen aus kreativen Aktivitäten wie Schreiben, Fotografieren, Zeichnen und Kartieren, die die Teilnehmer dazu anregen, verschiedene Faktoren ihres Lebens über einen bestimmten Zeitraum hinweg zu verfolgen und aus ihrer Perspektive zu betrachten, wobei dieser Zeitraum von einer kurzen Momentaufnahme bis hin zu wesentlich längeren Zeiträumen reichen kann.

In meiner eigenen Studie, die ich als Praktikantin bei ANH unter der Leitung von Melissa Smith und Rob Verkerk durchgeführt habe, gab ich den studentischen Teilnehmern drei Aufgaben: Erstens sollten sie ihre durchschnittliche Mahlzeit skizzieren, indem sie einen Teller in Anteile verschiedener Lebensmittelgruppen aufteilten; zweitens erkundigte ich mich nach ihren Gedanken darüber, was Gesundheit für sie bedeutet, was die Hindernisse für eine gesunde Ernährung als Student sind und was man tun kann, um diese Hindernisse zu überwinden. Schließlich bat ich die Teilnehmer, zwei der 10 wichtigsten Richtlinien auszuwählen und zu sagen, wie sie diese in ihrem studentischen Umfeld besser umsetzen würden.

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Was das Nahrungsnetz der Studenten bestimmt

Die Ernährung von Studenten ist, wie jede moderne menschliche Ernährung, komplex und besteht aus einer Reihe von miteinander verknüpften Faktoren, die das Essverhalten beeinflussen. Unter Essverhalten versteht man "die Mengen, Anteile, Vielfalt oder Kombination verschiedener Lebensmittel, Getränke und Nährstoffe in der Ernährung und die Häufigkeit, mit der sie üblicherweise konsumiert werden". Das Essverhalten ist "ein komplexes Zusammenspiel von physiologischen, psychologischen, sozialen und genetischen Faktoren, die den Zeitpunkt der Mahlzeiten, die Menge der Nahrungsaufnahme, die Lebensmittelpräferenzen und die Lebensmittelauswahl beeinflussen". Zu den Faktoren gehören:

Finanzielle Erträge

Die National Student Money Survey hat festgestellt, dass die Lebenshaltungskosten für britische Studenten im Jahr 2021 um 14% gestiegen sind, im Vergleich zu einer Erhöhung des maximalen Unterhaltsdarlehens in England und Schottland um 2,3% bzw. 4,5%. Das bedeutet, dass das Unterhaltsdarlehen des durchschnittlichen Studenten um 439 Pfund pro Monat geringer ausfällt. Im Jahr 2022 waren schätzungsweise 10% der Studenten in ganz Großbritannien auf eine Lebensmittelbank angewiesen und unglaubliche 82% waren besorgt, über die Runden zu kommen. Im Gegenzug gaben 47% dieser Studenten an, dass ihre Ernährung unter den finanziellen Sorgen litt. 

Elterliche Vorlieben in der Kindheit

Die Eltern bestimmen ungefähr 70% des Ernährungsverhaltens ihrer Kinder, wobei die Kinder möglicherweise die Normen und Vorstellungen der Eltern als angemessene Referenz für den Verzehr von Lebensmitteln betrachten. Ob es gemeinsame oder getrennte Familienmahlzeiten gibt, kann sich auf die Interaktionen zwischen Eltern und Kindern, die Art der Speisen, die Menge der Mahlzeiten sowie die Häufigkeit und Länge der einzelnen Mahlzeiten auswirken. Dazu gehört auch, ob Kinder angemessene kulinarische Fähigkeiten erlernen und das Selbstvertrauen entwickeln, ausgewogene Mahlzeiten zu kochen. In einer von Lavelle et al. durchgeführten Studie wurde festgestellt, dass diejenigen, die angaben, als Kind oder Jugendlicher Kochkenntnisse erlernt zu haben, mehr Vertrauen in ihre Kochpraktiken und eine bessere Qualität der Ernährung hatten.

Stress

Interessanterweise kann akademischer Stress mit schlechter Ernährungsqualität und veränderten Essgewohnheiten im Laufe eines Semesters in Verbindung gebracht werden. Dies kann sich darin äußern, dass man während der Prüfungszeit abends vermehrt nascht, weniger Zeit hat, ausgewogene Mahlzeiten selbst zu kochen und Mahlzeiten auslässt.

In einer systematischen Untersuchung des Zusammenhangs zwischen der Qualität der Ernährung und der psychischen Gesundheit von Universitätsstudenten wurde festgestellt, dass Studenten, die frische und weniger verarbeitete Lebensmittel (wie Obst, Gemüse, Nüsse und Fisch) verzehrten, weniger psychische Symptome aufwiesen, während Studenten, die entzündungsfördernde und stark verarbeitete Lebensmittel (z. B. verarbeitetes Fleisch und gesüßte Getränke) zu sich nahmen, mehr psychische Probleme angaben. Dies unterstreicht den Zusammenhang zwischen ungesunden Lebensmitteln, die als Stressoren für die Körperfunktionen wirken, indem sie oxidativen Stress erzeugen und die nützlichen Darmmikroben schädigen, und psychischen Problemen.

Zeit

Zeit umfasst die Möglichkeit, zu planen, zu organisieren, Mahlzeiten zuzubereiten und danach aufzuräumen. Doch angesichts der schwankenden akademischen Anforderungen und des Drucks wird die Zeit für diese Dinge zu einem erheblichen Hindernis. Daher sind leichte Mahlzeiten wie Fertiggerichte und stark verarbeitete Snacks ein unglaublich bequemer und flexibler Weg, um mit den Studienzeiten zurechtzukommen.

Weltraum

Ein geeigneter Koch- und Lagerraum, der bequem zu benutzen ist, ist nicht immer die Norm für Studenten. Ich erinnere mich, dass ich in meinem ersten Jahr eine Küche mit 13 anderen Studenten geteilt habe, mit einer Schublade mit Gefrierfach, wenn man Glück hatte, und einem Mini-Kühlschrank in jedem Zimmer, der weder Obst und Gemüse frisch halten noch einen anständigen Lebensmittelladen aufnehmen konnte. Das machte die Zubereitung von Mahlzeiten extrem schwierig und bedeutete, dass viele meiner Mahlzeiten unausgewogen waren, stark oder sogar ultra-verarbeitet oder wenig Gemüse enthielten. Es ist unglaublich wichtig, dass junge Menschen ihr Essen an einem Ort zubereiten und kochen, der bequem, sauber und praktisch ist. Das ist wichtig, um ein besseres Verhältnis und eine bessere Einstellung zum Essen, zur Essenszubereitung und zum Kochen zu entwickeln und um Raum für Experimente und Freude an diesem Prozess zu schaffen.

Makrosystem

Das Makrosystem besteht aus den Einflüssen der Medien, der sozialen Normen, der Lebensmittelproduktion und der Vertriebssysteme sowie der Zugänglichkeit und Verfügbarkeit von Lebensmitteln. Ein gutes Beispiel dafür ist die erschütternde Statistik von Cancer Research, aus der hervorgeht, dass 86% der 11- bis 19-Jährigen in Großbritannien in den sozialen Medien Werbung für Junk Food sehen. Dies lässt sich mit der Feststellung in Einklang bringen, dass ultra-verarbeitete Lebensmittel mehr als die Hälfte der gesamten Nahrungsenergie in Großbritannien ausmachen. Darüber hinaus kann dies mit der Entwicklung von Lebensmitteln zu Produkten in Verbindung gebracht werden, die den "Bliss-Point" erreichen, der verwendet wird, um ein Höchstmaß an Sehnsucht nach ultra- und stark verarbeiteten Lebensmitteln zu erzeugen, um die Verbraucher dazu zu bewegen, mehr zu essen und zu kaufen.

Leitlinien für ein Budget

Es ist wichtig zu beachten, dass die Food4Health-Leitlinien von ANH nicht als separate Empfehlungen zu verstehen sind, sondern als eine Synthese von Möglichkeiten, einen ganzheitlichen Ansatz für Ihre Gesundheit zu entwickeln. Alle 10 können durch die Konzepte des achtsamen Essens und der Food Agency zusammengeführt werden. Achtsames Essen bedeutet, einfach ausgedrückt, "mit einem offenen, unvoreingenommenen Geist darauf zu achten, was und wie Sie essen". Dazu gehört, dass Sie auf die Bedürfnisse Ihres Körpers hören, im gegenwärtigen Moment konsumieren und sich Zeit nehmen, die volle sensorische Erfahrung des Essens zu spüren. Food Agency kann definiert werden als "die Fähigkeit einer Person, ihre Kochpraxis anzupassen und Herausforderungen wie begrenzte Zeit und Geld sowie eine unvollkommene physische Umgebung zu überwinden".

Auf der Grundlage der Erkenntnisse aus den Kultursondierungen habe ich die Leitlinien geändert, um sie speziell an das Studentenleben anzupassen.

Leitlinie 1: Ausgewogene Mahlzeiten

Eine ausgewogene Ernährung bedeutet im Wesentlichen, dass Sie alle Ihre körperlichen Bedürfnisse berücksichtigen. Nach Rücksprache mit einer Kommilitonin sagte sie, dass es unrealistisch sei, die täglichen Mahlzeiten in Zahlen zu fassen, da dies weder die Art und Weise, wie wir essen, noch die unterschiedliche molekulare Struktur der Lebensmittel widerspiegele. Um dies den Studenten zugänglich zu machen, wäre es hilfreich, diesen Leitfaden als Zusammenstellung der grundlegenden Bestandteile einer Mahlzeit zu betrachten, um Abwechslung zu schaffen und sicherzustellen, dass eine Lebensmittelgruppe die andere nicht dominiert. Es muss nicht jede Mahlzeit ein Maß sein.

Leitlinie 2: Vermeiden Sie stark und extrem verarbeitete Lebensmittel

Der Verzicht auf hoch- und ultraverarbeitete Lebensmittel muss nicht so restriktiv und unangenehm sein, wie es klingt. Der erste Schritt besteht darin, zu wissen, was und wo sie enthalten sind. Die Nutrition Foundation hat eine Liste der am häufigsten vorkommenden Lebensmittel erstellt - und ja, auch Supermarktbrot ist darunter! Nehmen Sie diesen Leitfaden als Sprungbrett: Können Sie es vermeiden, diese extrem verarbeiteten Lebensmittel, Mahlzeiten und Snacks 'x' Mal pro Woche zu essen? Oder können Sie diese Lebensmittel sogar von Grund auf neu kreieren, ohne ultra-verarbeitete Zutaten zu verwenden? Die meisten Lebensmittel sind eine Mischung aus unverarbeiteten und verarbeiteten Zutaten und können dennoch viel gesünder (und oft auch billiger) sein, wenn sie selbst hergestellt werden. Es ist vor allem der industrielle Prozess der Hinzufügung von Farbstoffen, Aromen, Emulgatoren und anderen Zusatzstoffen, der Lebensmittel ultra-verarbeitet macht. Diese können Nährstoffe eliminieren und schlimme Auswirkungen auf den Körper haben, wenn sie zur Hauptnahrungsquelle werden.

Manchmal geht es einfach darum, mit der Zubereitung von Dingen aus dem Nichts zu experimentieren, um Selbstvertrauen und Effizienz aufzubauen. Auf Social Media-Plattformen wie Instagram und Tik Tok finden Sie unzählige einfache, studentenfreundliche Rezepte, die Ihnen bei der Essensvorbereitung helfen und das Kochen üben. Und schließlich müssen Sie es nicht alleine versuchen. Wenn Sie Mitbewohner haben, mit denen Sie sich wohlfühlen, können Sie vielleicht eine gemeinsame Mahlzeit zubereiten, die Sie alle gemeinsam genießen können.

Leitlinie 3: Täglich einen Regenbogen verzehren

Dekorieren Sie Ihren Teller mit einer Vielzahl von bunten Lebensmitteln und halten Sie sich dabei an die Richtlinie für ausgewogene Mahlzeiten. Das muss nicht unbedingt so aussehen wie die Buddha Bowls, die Sie in den sozialen Medien sehen, sondern könnte auch ein Vollkornnudelgericht mit einer Kombination aus farbenfrohen, schmackhaften Kräutern, hausgemachten Soßen, Gemüse und hochwertigen Eiweißquellen sein. Zweitens: Seien Sie bei Ihrem Lebensmitteleinkauf kreativ, mischen Sie Ihre Einkäufe jede Woche neu und überprüfen Sie Ihren Einkaufskorb auf Farbe und Lebendigkeit. Es gibt sechs Farben, auf die Sie bei pflanzlichen Lebensmitteln achten sollten und die das so genannte "Phytonährstoffspektrum" ausmachen: grün, rot, gelb, orange, blau/schwarz/lila und weiß/braun.

Leitlinie 4: Vermeiden Sie Kochen bei hohen Temperaturen

Das langsame Garen von Speisen kann im hektischen Studentenleben eine Herausforderung sein. "Ein Luxus", wie es ein Student ausdrückte. Es ist zweifellos einfacher und effizienter, Ihr Essen in einem hochverarbeiteten und raffinierten Samenöl zu braten, als es langsam köcheln zu lassen oder es in einen langsamen Kocher zu geben. Aber es sind die billigen Pflanzenöle und die hohen Temperaturen, die unserem Darm und unserer Gesundheit so viel Schaden zufügen. Dabei entstehen üble Verbindungen wie polyaromatische Kohlenwasserstoffe (PAK) und heterozyklische Amine (HAK), die mit einem erhöhten Krebsrisiko in Verbindung gebracht werden. Denken Sie also darüber nach, Ihr Gemüse zu dämpfen, Ihr Essen auf dem Herd zu köcheln, indem Sie Ihre Zeit besser einteilen, oder sogar einen langsamen Braten über einen längeren Zeitraum zu machen (was auch bedeutet, dass Sie Ihren Ofen nicht mit spritzendem Essen dezimieren müssen!)

Leitlinie 5: Die richtigen Fette essen

In Verbindung mit der obigen Richtlinie ist es wichtig, mit Fetten zu kochen, die beim Erhitzen keine Giftstoffe freisetzen. Gesunde Fette wie natives oder kaltgepresstes Bio-Olivenöl können jedoch teuer sein. Daher empfehle ich zum Kochen die preiswerteren Optionen von unparfümiertem Bio-Kokosnussöl, Avocadoöl und Butter oder Ghee. Wie bei allen Lebensmitteln sollten Sie stark verarbeitete Fettquellen vermeiden und den Verzehr von Lebensmitteln mit gesunden Fetten wie Avocados und Eiern ausprobieren.

Leitlinie 6: Verbrauchen Sie so viel Bioprodukte, wie Ihr Budget erlaubt

Ich dachte immer, dass der Kauf von Bio-Obst und -Gemüse für ein Einkaufsbudget von 25 Pfund pro Woche unerschwinglich sei. Aber lassen Sie mich Ihnen sagen, wie falsch ich lag. In all den kleinen unabhängigen Bioläden, zum Beispiel in London, kann ich das gesamte Obst und Gemüse, das ich für die Woche benötige, problemlos für 10-15 Pfund bekommen. Das liegt daran, dass die meisten Produkte nicht vorverpackt sind, so dass Sie genau das nehmen können, was Sie brauchen. Eine weitere günstige Möglichkeit, Bio-Produkte zu kaufen, ist die Nutzung von Online-Diensten wie ODDBOX, Well Easy, Riverford und Too Good To Go. Die ersten drei liefern direkt zu Ihnen nach Hause, so dass Sie weniger Zeit mit dem Gang zum Supermarkt oder unabhängigen Geschäft verbringen müssen. ODDBOX eignet sich hervorragend, um eine Obst- und Gemüsekiste zwischen 2-5 Personenhaushalten aufzuteilen, für die Sie jeweils ca. 6 £ pro Woche bezahlen können. So erhalten Sie ausgewogene und regenbogenfarbige Mahlzeiten, die erschwinglich und frisch sind.

Leitlinie 7: Geben Sie Ihrem Körper nach dem Essen Zeit zum Ausruhen und Verdauen

ANH-Intl empfiehlt, dem Körper 5 Stunden Zeit zwischen den Mahlzeiten zu geben, damit er das Gegessene vollständig verdauen kann und die immunologische, entzündliche Reaktion, die jedes Mal auftritt, wenn wir unseren Darm der Nahrung aussetzen, abklingen kann. Als Student können Sie dies unter anderem folgendermaßen erkunden:

• Achtsam essen ermöglicht es Ihnen, sich von den starren Regeln der Diät und des Essens zu lösen, um die Sättigung und die wechselnden Bedürfnisse Ihres einzigartigen Körpers wahrzunehmen.
  • Bleiben Sie hydriert. Dehydrierung kann zu Müdigkeit führen, bei der man sich leicht zum Essen hinreißen lässt, um einen schnellen Energieschub zu bekommen, obwohl man eigentlich Wasser braucht.
  • Schmecken, riechen, fühlen Sie Ihr Essen! Lassen Sie sich sinnlich auf Ihr Essen ein und nehmen Sie sich Zeit, um es zu essen und zu bemerken, wenn Sie sich satt fühlen.
  • Schlaf. Ähnlich wie beim Wasser kann es sein, dass Sie, wenn Sie nicht gut oder genug geschlafen haben, wenig Energie haben und diese durch Nahrung ersetzen wollen. Achten Sie also darauf, ob Ihr Körper Nahrung oder Ruhe braucht.
• Intuitives Essen kann mit achtsamem Essen einhergehen, d.h. Sie nehmen wahr, was Sie essen, und bemerken, wann Ihr Körper bereit ist zu essen und wie viel Sie zu sich nehmen. Das muss nicht zwanghaft oder diszipliniert sein, sondern ist eine sanfte und freundliche Erkundung dessen, was Ihr Körper braucht. So können Sie auf natürliche Weise feststellen, ob Ihr Körper sich noch von der vorherigen Mahlzeit erholen und verdauen muss oder nicht.
• Gesündere Snack-Optionen. Als Student ist es manchmal unvermeidlich, Snacks zu essen. Versuchen Sie also, Ihre eigenen, weniger verarbeiteten Versionen der stark verarbeiteten Produkte aus dem Supermarkt zuzubereiten.

Leitlinie 8: Verbrauchen Sie 1,5 Liter Wasser pro Tag

Nehmen Sie zu Vorlesungen und Prüfungen eine Flasche Wasser mit und versuchen Sie, den ganzen Tag über zu trinken. Wasser kann einen großen Einfluss auf die Aufmerksamkeit, das Kurzzeitgedächtnis, die Konzentration und die allgemeine akademische Leistung haben, also halten Sie die Flasche den ganzen Tag über gefüllt. Wenn Sie sich einen einfachen Aktivkohlefilter leisten können, sollten Sie Ihr Wasser filtern, um einige der Giftstoffe herauszufiltern, die heute in der kommunalen Wasserversorgung allgegenwärtig sind, insbesondere in großen städtischen Gebieten.

Leitlinie 9: Vermeiden Sie Lebensmittel, die Empfindlichkeit auslösen

Dies hängt wiederum mit der intuitiven Ernährung zusammen und damit, dass Sie wissen, welche Lebensmittel Sie möglicherweise müde und unwohl machen oder mit Ausbrüchen und Entzündungen der Haut in Verbindung gebracht werden. Das ist natürlich offensichtlicher, wenn Sie bekannte Allergien oder Unverträglichkeiten haben. Wenn dies nicht der Fall ist, sollten Sie herausfinden, welche Lebensmittel Ihre Energie, Konzentration und Stimmung verbessern. Achten Sie auch darauf, bei welchen Lebensmitteln Sie das Gefühl haben, dass sie Ihnen die Energie rauben oder Sie sich nach dem Essen aufgebläht fühlen. Sie können Ausschlussdiäten ausprobieren, um zu sehen, wie Sie sich fühlen, wenn Sie Lebensmittel weglassen, von denen Sie glauben, dass Sie sie nicht vertragen oder auf die Sie empfindlich reagieren. Aber seien Sie vorsichtig - denn eine ausgewogene Ernährung ist wirklich wichtig! Sie sollten lernen, was Ihrem Körper und Ihrem Geist nach dem Essen wirklich gut tut. Seien Sie sich bewusst, dass wir alle Individuen sind, so dass einige Ihrer Mitbewohner auf verschiedene Lebensmittel unterschiedlich reagieren könnten. Ich bin kein Ernährungsberater oder Arzt. Bitte wenden Sie sich an einen Fachmann, wenn Sie feststellen, dass Sie ständig negative körperliche Reaktionen auf bestimmte Lebensmittel haben und Sie Hilfe und Anleitung brauchen, was Sie essen sollten.

Leitlinie 10: Nehmen Sie hochwertige Nahrungsergänzungsmittel ein, um eventuelle Ernährungslücken zu schließen.

Für diesen Leitfaden sollten Sie sich von einem entsprechend qualifizierten und erfahrenen Ernährungsberater beraten lassen, welche Arten von Nahrungsergänzungsmitteln Sie einnehmen sollten. Es ist wichtig, dass Sie von einem seriösen Unternehmen kaufen. Ich persönlich habe festgestellt, dass die folgenden Unternehmen eine gute Auswahl an Nahrungsergänzungsmitteln haben, aber es gibt auch viele andere:

• Viridian Ernährung
• Garten des Lebens UK
• Together Gesundheit
• Reine Verkapselungen

Diese können Sie online oder in einem Naturkostladen in Ihrer Nähe kaufen.

Abschließend

Wir sollten nicht vergessen, dass die Verbesserung der Ernährung nicht allein Sache der Studenten ist. Junge Erwachsene brauchen Anleitung und Zugang zu gesünderen Lebensmitteln, bequemen Kochmöglichkeiten und Kochkünsten von Universitäten, Unterkunftspersonal, Eltern und untereinander. Es ist in Ordnung, die Hand auszustrecken und um Hilfe zu bitten. Und denken Sie daran! Seien Sie nett zu Ihrem Körper. Ich weiß, das ist eine große Bitte, aber wenn Sie eine Haltung des Mitgefühls und der Akzeptanz Ihrer einzigartigen körperlichen Bedürfnisse entwickeln, können Sie die Richtlinien und den Weg zu einer gesünderen Ernährung voll und ganz annehmen.

Zusätzliche Ressourcen

• Kaufen Sie Ihr Exemplar von Reset Eating und verwandeln Sie Ihr Essen in kraftvolle Medizin!

• Schauen Sie sich die ANH International Food4Health Richtlinien und Empfehlungen an und finden Sie eine Menge Links zu weiteren Artikeln

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