ANH News Beat (semana 02/2025)

Secciones de contenido

• ● En resumen (haga clic en los enlaces para leer más)
• ● Noticias naturales
• ● Controles de la libertad de expresión

En resumen (haga clic en los enlaces para leer más)

• Siguen aumentando los ingresos hospitalarios en el Reino Unido por deficiencias nutricionales
• La infección intestinal, vinculada al desarrollo de la enfermedad de Alzheimer
• Los alimentos ultraprocesados con alto contenido en aceites de semillas impulsan el cáncer de colon
• La exposición al glifosato, vinculada a la inflamación cerebral
• El uso de pesticidas impulsa la inflación alimentaria en EE.UU.
• Abierta la consulta de la EFSA sobre el flúor
• La EFSA considera segura la "sangre" de carne falsa ignorando las preocupaciones científicas
• Las deficiencias nutricionales se transmiten de generación en generación
• ¿Puede la geoingeniería salvar realmente vidas?
• Continúa la medicalización de la menopausia
• Nueva Zelanda acelera la desregulación de los organismos editados genéticamente
• Las inyecciones de Covid no son eficaces en los niños
• Controles de la libertad de expresión

Noticias naturales

• Las noticias están inundadas de historias sobre el número de personas en el Reino Unido que ingresan en el hospital con deficiencias nutricionales. Buscar los datos que hay detrás de las historias demuestra que éste no es ni mucho menos un problema nuevo. A pesar de las preocupaciones anteriores, el problema sigue creciendo, y se culpa al coste cada vez mayor de los alimentos "sanos" y a la dependencia de la gente de los alimentos altamente procesados y densos en energía. Una vez más, atajar el problema de raíz ayudando a la gente a aprender a cocinar alimentos sanos con un presupuesto menor y desviando algunos fondos del NHS de los presupuestos para medicamentos, para proporcionar suplementos de calidad decente es mucho más probable que ayude a los más necesitados a tener una ingesta de nutrientes saludables de los alimentos que comen
• Un virus que puede causar infecciones intestinales crónicas podría ser la causa de un subtipo de la enfermedad de Alzheimer, según investigadores de la Universidad Estatal de Arizona y del Instituto Banner de Alzheimer. En un estudio publicado en Alzheimer y demencia proponen que el citomegalovirus humano (HCMV) puede viajar del intestino al cerebro a través del nervio vago, desencadenando respuestas inmunitarias que provocan cambios relacionados con el Alzheimer, como placas amiloides y ovillos tau. Aunque nueva para los investigadores convencionales, la relación entre la alteración del microbioma intestinal y las enfermedades neurodegenerativas es bien conocida entre los profesionales de la comunidad de la salud integral
• Una investigación reciente, publicada en Gut, sugiere que los alimentos ultraprocesados (UPF) ricos en aceites de semillas inflamatorias pueden aumentar el riesgo de cáncer de colon. Tales alimentos pueden provocar una inflamación crónica, un factor conocido en el desarrollo del cáncer junto con una serie de otras enfermedades crónicas. Aunque los investigadores indican que se necesitan más estudios, vemos a diario las pruebas de los riesgos para la salud asociados a las dietas ricas en UPF y aceites de semillas, lo que refuerza que es muy recomendable limitar su consumo.

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• La exposición al glifosato puede causar una importante inflamación cerebral y aumentar el riesgo de que las personas desarrollen enfermedades neurodegenerativas, según un nuevo estudio con ratones publicado en la revista Revista de Neuroinflamación, revelando una serie de daños cerebrales causados por el glifosato
• Un nuevo informe de Amigos de la Tierra y Profundo advierte de que los minoristas alimentarios estadounidenses se enfrentan a una factura multimillonaria por los riesgos financieros, climáticos y para la biodiversidad en 2050 debido al uso continuado de pesticidas. El informe insta a los minoristas a reducir el uso de pesticidas y a promover la agricultura ecológica para mitigar estos riesgos
• La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha publicado un borrador de evaluación sobre la ingesta de flúor procedente del agua potable, los alimentos, la sal de mesa fluorada y los productos dentales ingeridos, excluidas las aplicaciones tópicas. La evaluación propone un nivel de ingesta seguro de 3,3 mg/día para las mujeres embarazadas y las personas mayores de 9 años, basándose en los efectos potenciales sobre el desarrollo del sistema nervioso central del feto. Ahora está abierta una consulta pública hasta el 9 de febrero de 2025, y la finalización de la evaluación de riesgos está prevista para 2025.
• La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha emitido dictámenes favorables sobre el producto de leghemoglobina de soja (LegH Prep) de Impossible Foods, un ingrediente modificado genéticamente derivado de la levadura destinado a dar a los sustitutos de la carne de origen vegetal un aspecto "sangrante" y un sabor a carne. Sin embargo, Claire Robinson, de GM Watch, y el profesor Michael Antoniou han identificado importantes lagunas de datos y errores en la evaluación de la EFSA, entre ellos la omisión de resultados de ensayos de alimentación animal que indican riesgos potenciales para la salud. Instan a la EFSA a retirar y revisar sus dictámenes para garantizar la seguridad de la salud pública.
• Un estudio con ratones publicado en Heliyon descubrieron que los ratones alimentados con una dieta baja en proteínas produjeron crías durante cuatro generaciones con menor peso al nacer y riñones más pequeños, lo que aumentó el riesgo de enfermedad renal crónica e hipertensión. Mejorar la dieta en las generaciones posteriores no revirtió estos efectos, lo que indica que la malnutrición ancestral puede tener consecuencias duraderas para la salud
• Un estudio dirigido por la Escuela de Políticas Públicas de Georgia Tech, publicado en Actas de la Academia Nacional de Ciencias, sugiere que la geoingeniería solar podría evitar hasta 400.000 muertes anuales relacionadas con la temperatura enfriando el planeta 1°C. La investigación indica que los beneficios de la reducción de la mortalidad relacionada con el calor superan los posibles riesgos para la salud derivados de la contaminación atmosférica y el agotamiento de la capa de ozono. Sin embargo, el estudio también señala que las regiones más frías podrían experimentar un aumento de las muertes relacionadas con el frío, lo que pone de relieve las complejas implicaciones de este tipo de intervenciones y levanta una bandera roja sobre las intervenciones sugeridas - ¡y sobre la propia geoingeniería!
• A medida que envejece la población mundial, el número de mujeres posmenopáusicas aumentará considerablemente de aquí a 2030, según la Organización Mundial de la Salud. Un nuevo artículo en The Lancet Global Health refuerza la actual medicalización de la menopausia, calificando esta etapa natural de la vida de "problema de salud y bienestar global que requiere atención urgente", al tiempo que reclama una mayor investigación sobre cómo afecta la menopausia a las mujeres a largo plazo .

>>> ¿Debe permitirse que la ciencia y las empresas jueguen a ser Dios impidiendo que las mujeres atraviesen la etapa vital de la menopausia?

• El gobierno neozelandés está intentando aprobar por la vía rápida una legislación que podría introducir mandatos médicos para los medicamentos humanos que utilicen tecnología genética. También permitiría a los ministros conceder autorizaciones de emergencia para utilizar tecnologías genéticas a voluntad y eliminaría la necesidad de etiquetar los alimentos que contengan organismos editados genéticamente. Nueva Zelanda está siguiendo a muchos otros países en la continua desregulación de tales tecnologías, sin pararse a considerar el peligro muy real para el medio ambiente y, en última instancia, para la salud humana
• Escribiendo en la subpágina del discurso valiente, Nicolas Hulscher, subraya las preocupaciones suscitadas por un estudio reciente, publicado en el Revista de la Sociedad de Enfermedades Infecciosas Pediátricas, sobre la falta de eficacia de las inyecciones de covid ARNm de Pfizer en niños.

Controles de la libertad de expresión

• En un giro importante, mientras comienza la cuenta atrás para la toma de posesión de la nueva administración Trump, el gigante de las redes sociales, Meta, está prescindiendo de sus verificadores de hechos de terceros. En un anuncio realizado esta semana, el fundador y consejero delegado de Meta, Mark Zuckerberg, dijo que la decisión se ha tomado porque son "demasiado tendenciosos políticamente y han destruido más confianza de la que han creado". En su lugar, la plataforma introducirá un sistema de Notas de la Comunidad, similar al utilizado por X, para facilitar unas comunicaciones más libres y transparentes. Queda por ver hasta qué punto será libre la expresión en las plataformas Meta, pero parece que puede estar dando un giro de 180 grados respecto a su postura durante la pandemia. El tiempo lo dirá
• Un nuevo informe del Comité Judicial de la Cámara de Representantes da la voz de alarma sobre el creciente uso de la censura impulsada por la IA, advirtiendo de que puede violar los derechos de la Primera Enmienda. El informe pone de manifiesto la preocupación por el uso que hace el gobierno de la IA para moderar los contenidos en línea y pide salvaguardias más estrictas para proteger la libertad de expresión. Es hora de garantizar que la tecnología no comprometa nuestros derechos fundamentales
• Un informe publicado recientemente por las Academias Nacionales examina los orígenes, las repercusiones y las estrategias de mitigación de la "desinformación" científica. El informe destaca el papel de los sesgos cognitivos, los algoritmos de las redes sociales y la rápida difusión de información falsa en la propagación de la desinformación. Recomienda estrategias como mejorar la alfabetización científica del público, promover el pensamiento crítico y aplicar cambios sistémicos para reducir la propagación y el impacto de la desinformación. La cuestión es quién establece la agenda y decide lo que debe decir la ciencia.

>>> Cómo la Cumbre de los Premios Nobel vendió la ciencia real