La battaglia per la sovranità alimentare si sta surriscaldando

L'approvvigionamento alimentare globale è sotto assedio - non a causa della scarsità di cibo o della domanda eccessiva dovuta alla crescita demografica - ma da parte delle aziende agri-tech che stanno cercando di monopolizzare l'agricoltura attraverso un mix inebriante di legislazione, deregolamentazione e lobbismo strategico. I giganti del biotech come Bayer-Monsanto, Syngenta e Corteva stanno influenzando attivamente le politiche per proteggere i loro modelli di business. Il tutto a spese dei piccoli agricoltori, della sovranità alimentare e della salute pubblica.

Dall'immunità contro le cause legali alla tranquilla deregolamentazione degli organismi geneticamente modificati, queste aziende stanno cercando di rimodellare la produzione alimentare globale. Le pratiche agricole tradizionali, compresa l'agricoltura rigenerativa, stanno affrontando sfide senza precedenti causate dalle politiche fiscali, dalle iniziative di rewilding, dalle fattorie solari e dalla spinta verso alimenti falsi, rigenerati da bioreattori, con il pretesto di rendere i sistemi di approvvigionamento alimentare a prova di futuro, per nutrire una 'popolazione mondiale in rapida crescita'. Sebbene non sia difficile sostenere che la popolazione mondiale stia crescendo, è ingannevole suggerire che questa crescita si stia verificando nei Paesi industrializzati, quando la stragrande maggioranza di essa si trova nell'Africa subsahariana e nell'Asia meridionale. In realtà, la popolazione europea si sta riducendo.

Influenza aziendale sulla politica e sulla deregolamentazione

I giganti dell'agri-tech come Bayer-Monsanto, Syngenta e Corteva esercitano un'enorme influenza sulla politica agricola, sui sistemi alimentari e sui quadri normativi, assicurandosi che i regolamenti favoriscano i loro interessi finanziari piuttosto che il benessere di agricoltori, consumatori ed ecosistemi.

Una delle loro strategie principali è l'attività di lobby dietro le quinte per la deregolamentazione degli organismi geneticamente modificati e modificati dal punto di vista genetico, utilizzando le cosiddette nuove tecniche genomiche (NGT) - un approccio che potremmo definire OGM mk 2. I giganti dell'agri-tech sostengono erroneamente che queste tecniche abbiano gli stessi effetti dell'evoluzione naturale. È così che giustificano la deregolamentazione degli alimenti modificati geneticamente, per consentire loro di entrare nella catena alimentare senza controlli di sicurezza o etichettatura adeguata.

Nell'Unione Europea, nel Regno Unito e in Nuova Zelanda, le aziende biotecnologiche stanno spingendo in modo aggressivo per eliminare le valutazioni di rischio obbligatorie per gli organismi creati con le NGT, nonostante le preoccupazioni significative per gli impatti sull'ambiente e sulla salute umana, come la mancanza di dati sulla sicurezza a lungo termine, il rischio di mutazioni involontarie che portano ad allergeni o a disturbi ecologici, e il crescente controllo aziendale sulle sementi brevettate, che potrebbe monopolizzare ulteriormente la produzione alimentare. Questa spinta alla deregolamentazione significa che i consumatori e gli agricoltori perderanno il diritto di sapere se il loro cibo contiene ingredienti geneticamente modificati, soprattutto le colture ingegnerizzate per la resistenza ai pesticidi.

Negli Stati Uniti, le aziende stanno esercitando un'attiva attività di lobbying per ottenere leggi statali che proteggano i produttori di pesticidi dalle cause legali relative ai rischi per la salute, come quelli legati al glifosato (Roundup). Questi sforzi mirano a garantire l'immunità legale alle aziende dall'essere citate in giudizio, quando i loro prodotti causano danni, creando un pericoloso precedente che elimina la responsabilità. Il contesto è che Bayer, che ora possiede Monsanto, ha finora pagato circa $11 miliardi di dollari in risarcimenti, molti dei quali relativi alle preoccupazioni che l'erbicida provochi il cancro, in particolare il linfoma Non-Hodgkins. Ma ci sono ancora altre 4.414 cause in corso - e questo è un aspetto per cui Bayer non vuole pagare il conto, sapendo che molte di queste cause potrebbero andare contro di lei.

Oltre alla legislazione che favorisce la deregolamentazione, la cattura delle agenzie di regolamentazione da parte delle aziende è un problema crescente, facilitato da una porta girevole tra industria e governo. Gli ex dirigenti delle principali aziende agroalimentari assumono spesso ruoli di leadership all'interno di istituzioni come l'Agenzia per la Protezione Ambientale (EPA) degli Stati Uniti e l'Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA), modellando le politiche a favore degli interessi aziendali. Il caso dell'ex avvocato di Monsanto e 'food czar' della FDA, Michael Taylor, ne è un esempio. Al contrario, gli ex regolatori spesso passano a posizioni lucrative all'interno delle stesse aziende agroalimentari che un tempo supervisionavano, rafforzando ulteriormente l'influenza aziendale e indebolendo la supervisione indipendente.

L'impatto delle soluzioni 'sostenibili' sulla produzione alimentare

Al di là della manipolazione legislativa diretta, anche le politiche economiche e ambientali più ampie vengono sfruttate per interrompere l'agricoltura tradizionale, come ad esempio

• Imposte di successione sugli agricoltori: In Paesi come il Regno Unito, le alte tasse di successione sui terreni agricoli possono costringere molte aziende agricole a conduzione familiare a vendere i loro terreni. Spesso, le grandi aziende agroalimentari o le società di investimento acquistano questi terreni, consolidando il controllo e riducendo la produzione alimentare indipendente.
• Programmi di reinselvatichimentoSebbene la conservazione ambientale sia fondamentale, alcune iniziative di rewilding comportano l'eliminazione di vaste aree agricole dalla produzione alimentare, in quanto la spinta a ridurre le emissioni di CO2 in nome della conformità con le politiche 'net zero' si fa sentire. Vale la pena notare che le politiche che incoraggiano la conversione dei terreni agricoli in riserve naturali possono, se gestite male, ridurre l'autosufficienza alimentare locale, spingendo la dipendenza da alimenti importati controllati da grandi aziende.
• Fattorie solari su terreni agricoli: L'energia rinnovabile viene propagandata come essenziale per combattere il cambiamento climatico, ma la conversione diffusa di terreni agricoli fertili in campi carichi di pannelli solari è controproducente, soprattutto se si ignora la salute del suolo. In molte regioni, le fattorie solari vengono privilegiate rispetto alla produzione alimentare, riducendo i terreni disponibili per la coltivazione di una gamma diversificata di colture e per il sostegno del bestiame nei sistemi di allevamento non industriale. Questo spostamento va a vantaggio dei grandi conglomerati energetici, mentre diminuisce la sicurezza alimentare e non garantisce affatto i benefici ambientali che sostiene di avere.

L'ascesa del cibo sintetico

La spinta alla fermentazione di precisione ('ferming') e alle fonti proteiche coltivate in laboratorio è un'altra iniziativa guidata dalle aziende che minaccia i sistemi di produzione alimentare tradizionali. Pur essendo commercializzati come un'alternativa sostenibile all'agricoltura animale, gli alimenti coltivati in laboratorio sono controllati da un piccolo numero di aziende biotecnologiche, sollevando preoccupazioni sul controllo centralizzato delle risorse alimentari e, in ultima analisi, sulla stessa sovranità alimentare. Ci sono molte domande senza risposta sulla sicurezza di questi sistemi di produzione e dei prodotti 'alimentari' che ne derivano.

• Rischi per la salute e la nutrizione: Gli alimenti sintetici possono mancare dell'intero spettro di nutrienti presenti nei prodotti animali e vegetali presenti in natura.
• Dipendenza dagli input industriali: La fermentazione di precisione si basa su microbi geneticamente modificati, che richiedono impianti di produzione su larga scala che contribuiscono al consumo di energia e ai rifiuti.
• Minaccia per i piccoli agricoltori: L'ascesa del latte e della carne sintetici minaccia gli allevatori tradizionali, consolidando la produzione alimentare sotto la proprietà aziendale.

Ma non tutto è perduto e c'è ancora molto da giocare. Di seguito, riassumiamo alcune delle azioni più importanti necessarie per salvaguardare il nostro approvvigionamento alimentare.

Come salvaguardare i sistemi alimentari naturali a livello globale

Se vogliamo resistere all'invasione dei giganti del biotech e proteggere la sovranità alimentare, dobbiamo impegnarci nelle seguenti sei misure, in via prioritaria:

1. Coltivare e consumare colture tradizionali e costruire banche di semi comunitarie per proteggere la sovranità dei semi.
   • Sostenere le varietà ereditarie o tradizionali che hanno semi a impollinazione aperta per ridurre la dipendenza dai pesticidi, migliorare la densità di nutrienti degli alimenti che mangiamo e costruire la biodiversità nei sistemi agricoli.
   • Dobbiamo vedere la creazione di banche di semi comunitarie per dare agli agricoltori l'accesso a forniture di semi indipendenti, adattati epigeneticamente alle loro rispettive regioni.
   • Dobbiamo collaborare con i legislatori per garantire la trasparenza, in modo da sapere quando potremmo acquistare alimenti che contengono ingredienti geneticamente modificati non dichiarati e che sono coperti da brevetti aziendali (che possono essere concessi solo se l'alimento o l'ingrediente è nuovo e quindi nuovo in natura).
2. Promuovere l'agricoltura rigenerativa e agroecologica
   • Dobbiamo incoraggiare l'agricoltura rigenerativa o agroecologica acquistando alimenti provenienti da questi sistemi, sia nelle botteghe agricole, nei mercati contadini, online o nei supermercati. Creare un'influenza attraverso il suo portafoglio è uno dei modi più potenti per forzare un allontanamento dall'agricoltura industriale, dipendente da sostanze chimiche, che si sta sempre più orientando verso l'editing genetico come pratica standard.
   • Questi sistemi 'regen ag' supportano le varietà di colture adattate localmente, la rotazione delle colture, le colture di copertura, la conservazione del suolo e i sistemi di allevamento integrati e hanno una dipendenza molto ridotta o nulla dagli input sintetici.
3. Si oppone alla deregolamentazione degli OGM e degli organismi geneticamente modificati.
   • Dobbiamo esigere un'etichettatura chiara e test di sicurezza per tutti i prodotti geneticamente modificati e modificati.
   • Dobbiamo sostenere un controllo normativo più severo sulle aziende agro-tecnologiche.
4. Proteggere i terreni agricoli dall'acquisizione aziendale e industriale
   • Dobbiamo opporci all'accaparramento delle terre da parte delle multinazionali dell'agroalimentare, dei venture capitalist o dei miliardari come Bill Gates.
   • Incoraggiare le politiche che proteggono i piccoli agricoltori dalla tassazione eccessiva e dalle vendite forzate.
5. Decentrare il sistema alimentare
   • Sostenere le reti alimentari locali, i mercati agricoli, i programmi di agricoltura biologica, biodinamica e sostenuta dalla comunità (CSA) (compreso il 'box scheme').
   • Dobbiamo spingere per politiche che limitino la centralizzazione o il consolidamento delle imprese nel settore agricolo e alimentare.
6. Educare i consumatori e sensibilizzare il pubblico
   • Dobbiamo smascherare la manipolazione aziendale delle politiche alimentari attraverso i media indipendenti e i movimenti di base.
   • Infine, dobbiamo incoraggiare il maggior numero possibile di noi a chiedere responsabilità alle aziende biotecnologiche e ai politici. Ciò significa che dobbiamo opporci con forza all'attuale spinta di Bayer e di altri per ottenere l'immunità in caso di richieste di risarcimento da parte dei tribunali che agiscono per conto di persone danneggiate dai loro prodotti.

Proteggere il nostro approvvigionamento alimentare tradizionale

Il futuro dell'alimentazione è in bilico, una battaglia tra prodotti sterili, creati dalle aziende, e l'eredità vibrante e vitale dei nostri antenati. Ci troviamo di fronte a un precipizio: consegnare i nostri piatti ai giganti della biotecnologia, oppure innescare una rivoluzione del gusto, della tradizione e della resilienza. Alziamoci, reclamiamo la nostra sovranità alimentare e coltiviamo un futuro in cui ogni seme seminato sia un atto di sfida al nutrimento, una testimonianza del potere duraturo del cibo vero!

Ma fare questo lavoro costa e, pur essendo profondamente impegnati nella difesa e nell'educazione alla sovranità alimentare, abbiamo urgentemente bisogno di donazioni per aumentare l'impatto del nostro lavoro in quest'area in un momento critico della storia. Gli obiettivi principali del nostro lavoro presso ANH International sono attualmente il Regno Unito e l'Unione Europea. Può effettuare una donazione sicura tramite questo link. Grazie.

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