Data: 31 agosto 2022
L'ipotesi del colesterolo LDL non spiega il rischio di sviluppare malattie cardiovascolari.
In una nuova revisione pubblicata su Parere attuale in Endocrinologia, Diabete e Obesità Il dottor Malcolm Kendrick sostiene che l'aumento dei livelli di colesterolo LDL non è foriero di malattie cardiovascolari. In realtà, dovremmo considerare il modello trombogenico, proposto per la prima volta oltre centocinquant'anni fa, della malattia, che prende in considerazione un'ampia gamma di fattori associati al danno alle arterie e alla successiva formazione di placche. La teoria del colesterolo, ampiamente accettata, non ha retto ad un'analisi rigorosa e non viene più utilizzata per calcolare il rischio individuale di sviluppare malattie cardiovascolari nel Regno Unito o negli Stati Uniti. Il nuovo documento aggiunge ulteriore supporto scientifico alla scomparsa della teoria del colesterolo sulle malattie cardiovascolari, lasciando la porta aperta a un'ampia gamma di interventi, come le modifiche alla dieta e allo stile di vita, per ridurre il rischio di sviluppare malattie cardiovascolari.
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Un nuovo studio evidenzia i rischi per la salute mentale posti dal cibo ultra-elaborato
Le persone che consumano grandi quantità di alimenti ultra-lavorati (UPS) hanno maggiori probabilità di avere problemi di salute mentale. Venduti come comodi, economici e gustosi, gli UPS hanno poca somiglianza con gli alimenti integrali da cui provengono e il più delle volte contengono una serie di dolcificanti artificiali, conservanti e altre sostanze chimiche, che possono danneggiare la nostra salute. Pubblicando in Salute pubblica NutrizioneI ricercatori dello Schmidt College of Medicine della Florida Atlantic University e i loro collaboratori hanno scoperto che coloro che mangiavano le quantità più elevate di UPS avevano un rischio significativamente più alto di sviluppare la depressione e i problemi di salute mentale correlati, aggiungendosi al crescente numero di prove riguardanti gli effetti dannosi di questi alimenti sulla nostra salute.
Le principali organizzazioni scientifiche contestano le conclusioni del Global Burden of Disease sul consumo di carne rossa
Lo studio Global Burden of Disease (GBD) del 2019 ha concluso che il rischio di morte aumenta di 36 volte se si consuma carne rossa non lavorata. In seguito alla pubblicazione di una lettera che esprimeva serie preoccupazioni sulla conclusione, pubblicata in The Lancet a febbraio, il Fondo Mondiale per la Ricerca sul Cancro ha unito le forze con l'Accademia delle Scienze Nutrizionali per sostenere le richieste di correzione delle misurazioni utilizzate dai ricercatori dello studio Global Burden of Disease. Il consumo di carne rossa è stato sempre più demonizzato, in quanto si ritiene che la sua produzione sia un fattore chiave del 'cambiamento climatico'. Le stime effettuate dal GBD 2019 non tengono chiaramente conto dei sistemi di produzione, mettendo insieme sistemi rigenerativi e industriali per sostenere perfettamente l'introduzione di carni basate su laboratorio, consumo di insetti e alternative di carne vegetale altamente lavorata.
L'uso di integratori alimentari potrebbe far risparmiare miliardi di dollari ai sistemi sanitari.
I Centri per il Controllo e la Prevenzione delle Malattie (CDC) negli Stati Uniti stimano che 75% del budget sanitario viene speso per affrontare le malattie croniche. In un nuovo rapporto, il Council for Responsible Nutrition (Consiglio per la Nutrizione Responsabile), con sede negli Stati Uniti, rileva che l'uso di alcuni integratori alimentari potrebbe ridurre i costi medici diretti e indiretti associati a una serie di malattie croniche, come le malattie cardiovascolari, l'osteoporosi, le malattie oculari legate all'età, il declino cognitivo, la sindrome dell'intestino irritabile e i disturbi dello sviluppo cognitivo infantile. Il rapporto illustra la riduzione del rischio relativo e i risparmi sui costi previsti, stimati in miliardi di dollari americani. Purtroppo, il rapporto non parla dell'uso di altri fattori modificabili, come i cambiamenti nella dieta e nello stile di vita, che sono essenziali per migliorare la salute metabolica, insieme all'uso di nutraceutici appropriati. Né che tali cambiamenti possono aiutare a prevenire la maggior parte delle malattie croniche che affliggono le persone in tutto il mondo e che minacciano di far collassare i sistemi sanitari.
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Il glifosato guida lo sviluppo di una malattia cerebrale
Il glifosato è stato implicato nello sviluppo di malattie neurodegenerative come il morbo di Alzheimer e il morbo di Parkinsons in un nuovo studio sui topi, pubblicato nella rivista Giornale di Neuroinfiammazione. I ricercatori hanno esposto dei giovani topi al glifosato per un periodo di 14 giorni, poi hanno analizzato il tessuto cerebrale, che ha rivelato che il glifosato può attraversare la barriera emato-encefalica. Hanno anche scoperto che aumenta i livelli della citochina pro-infiammatoria TNF alfa, nota per causare l'infiammazione nel cervello e l'aumento della produzione di placche amiloidi, coinvolte nel morbo di Alzheimer e ora ritenute parte della risposta immunitaria dell'organismo all'infiammazione nel cervello. Visti i risultati dello studio e l'uso diffuso del glifosato nell'ambiente, è necessario intraprendere con urgenza ulteriori ricerche e valutazioni sui potenziali danni del glifosato.
L'integratore a base di erbe è stato incolpato della morte della moglie del deputato
Un medico legale della contea di Sacramento, negli Stati Uniti, ha incolpato il consumo di un integratore a base di erbe contenente Foglia di Gelso Bianco per la morte di Lori McClintock, moglie di un membro del Congresso della California settentrionale, dopo che un pezzo di Foglia di Gelso Bianco è stato presumibilmente trovato nel suo stomaco. Gli esperti di sicurezza botanica hanno affermato che la foglia di gelso bianco è generalmente considerata sicura ed è molto improbabile che abbia causato la disidratazione e la gastroenterite accusate della morte. Il responsabile degli affari scientifici e normativi di SafetyCall International, Rick Kingston, ha messo in discussione i risultati dopo aver indagato su precedenti segnalazioni di eventi avversi. Il risultato della sua indagine ha concluso che era altamente improbabile che l'integratore assunto dalla signora McClintock fosse responsabile della sua morte prematura. Il caso è stato utilizzato per sostenere ulteriormente le richieste di regolamentazione degli integratori.
I giganti globali del grano traggono profitto dalla crisi alimentare
Si ritiene che i commercianti di cereali stiano traendo profitto dall'impennata globale dei prezzi alimentari, nonostante l'abbondanza di grano. Dominati da soli quattro commercianti di cereali, conosciuti collettivamente come ABCD, si pensa che stiano riducendo le scorte, anche se non c'è stato modo di valutare quali scorte detengano o di costringerli a rilasciare le scorte in modo tempestivo. Diverse ONG chiedono l'imposizione di misure per impedire ulteriori profitti. Lo scienziato del clima Bill McGuire ha dichiarato in un tweet che si tratta di un 'capitalismo disastroso al suo peggio'.
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