Datum:23 november 2022
Door Meleni Aldridge, uitvoerend coördinator
Wat hebben apen met een zachte neus, fruitvleermuizen en cavia's gemeen met ons mensen? Maken huidtags deel uit van het vroegtijdig waarschuwingssysteem van het lichaam? Wat hebben margarine en plastic gemeen? Hoe verandert fruit van gezond voedsel in een stille metabolische moordenaar?
De antwoorden op deze vragen (en nog veel meer!) waren te vinden in de reeks informatieve en klinisch relevante presentaties tijdens de 13e opleidingsdag van de British Society for Ecological Medicine (BSEM) op vrijdag 4 november 2022. De opleidingsdag, getiteld Voorbij het metabolisme, was rijkelijk doorspekt met klinische parels, aangezien het publiek volledig uit artsen en andere practici bestond. Met iedereen zo 'uitgezoomd' als we zijn, was het een genoegen dat Rob Verkerk en ik het evenement persoonlijk konden bijwonen in het Hallam Conference Centre in Centraal Londen.
In wat volgt, hoop ik u enkele van de parels door te geven die wij het meest memorabel of relevant voor de gezondheid en het welzijn van mensen vonden.
Van slangenolie tot systeemgeneeskunde - gezondheidsbenaderingen die werken.
Dr Damien Downing - Toepassing van de principes van de ecologische geneeskunde op metabolische gezondheid
Dr Damien Downing's (tevens voorzitter van BSEM) openingspresentatie, De principes van de ecologische geneeskunde toepassen op de gezondheid van het metabolismewas een overtuigende herinnering aan hoe moeilijk de reis is geweest voor die paar artsen in het Verenigd Koninkrijk die ervoor kozen om over te stappen van een conventioneel pad, bijvoorbeeld als huisarts bij de NHS, naar een holistische, functionele, systeemgebaseerde, ecologische benadering van de gezondheidszorg. Damien, een oude vriend en voormalig medisch directeur van ANH, was ongeveer een halve eeuw geleden een van de eersten die deze overstap maakte in het Verenigd Koninkrijk - en sindsdien heeft hij ecologische geneeskunde beoefend en zijn praktijk verder ontwikkeld.
Gelukkig is de wereld een beetje veranderd en horen we minder over slangenolie dan in de jaren '80 en '90 het geval was. Voor nieuwkomers: "slangenolie verkopen" was (en is soms nog steeds) de term die werd gebruikt om natuurgeneeskunde als frauduleus te bestempelen en de beoefenaars ervan als charlatans. De tegenstanders waren in de jaren 80 zo luidruchtig dat Dr. Richard Kunin, een reus op het gebied van voeding en orthomoleculaire geneeskunde, en auteur van 15 principes die de orthomoleculaire geneeskunde identificeren, zelfs een artikel schreef over de voordelen van slangenolie. Verrassing, verrassing, het is rijk aan ontstekingsremmende omega 3!
Dr. Downing herinnerde ons eraan dat geneeskunde en de kunst van het genezen geen paardenrace is. Een systeembenadering gaat over het beoordelen van de interactie van vele factoren samen. Er is geen prijs voor het kiezen van de beste behandelingsaanpak, die meestal veelzijdig is om met de vele interacties van de echte wereld waarin wij leven om te gaan. In zijn onnavolgbare stijl benadrukte Damien het punt dat systeemgerichte beoefenaars van ecologische geneeskunde zich moeten bezighouden met heuristiek (""Snelle en efficiënte beslissingen nemen") in plaats van alleen maar richtlijnen te volgen ("Iets wat we doen in plaats van denken!").
Ecologische geneeskunde is een echte nieuwe grens in de geneeskunde en bijna het tegenovergestelde van conventionele, mainstream, op medicijnen gebaseerde eerstelijnszorg. Om andere medici te helpen die de overstap willen maken, biedt de BSEM een uitstekende opleiding voor artsen, vooral voor degenen die hun conventionele horizon willen verbreden met de online Foundation Course. Deze cursus is het startpunt voor huisartsen en andere gezondheidswerkers die kennis willen maken met voedings- en milieugeneeskunde (ecologische geneeskunde). De cursus is opgezet in samenwerking met het Australasian College for Nutritional and Environmental Medicine (ACNEM), waarmee de BSEM al lange tijd samenwerkt.
>>> Meer informatie over de opleidingen en komende evenementen van BSEM
Dr. David Jehring - Metabool syndroom
Dr. Jehring (ook de organisator van de opleidingsdag) gaf een uitstekende presentatie over het metabool syndroom, die voor mij aan vele eisen voldeed. Het zat boordevol klinische parels en was stevig geworteld in de evolutiebiologie. Vandaar de verwijzing aan het begin naar neusapen, fruitvleermuizen en cavia's. Het antwoord op die vraag is trouwens dat we allemaal een genetische mutatie delen van ongeveer 60 miljoen jaar geleden, waardoor we het vermogen verloren om vitamine C in ons lichaam aan te maken om ons in staat te stellen meer vet aan te maken en honger te bestrijden. Alles in de biologie, in de hele evolutie, draait om het overleven van de soort, en daarom zijn mutaties over het algemeen een afweging tussen risico en voordeel. Evolutie kan ertoe leiden dat u iets verliest, maar in het proces wint u overlevingsvoordelen.
Een andere belangrijke conclusie die we bij ANH vaak hebben verkondigd, is dat we gebouwd zijn voor hongersnood en niet voor feesten. Dat betekent dat de overgrote meerderheid van ons leeft in een omgeving - omringd door uitpuilende koelkasten en levensmiddelenwinkels op elke straathoek - waarvoor we niet zijn ontworpen.
Het resultaat is een voortdurende pandemie van het metabool syndroom die elk gezondheidssysteem in de westerse wereld failliet doet gaan. Het metabool syndroom is het directe gevolg van het leven in een omgeving met een levensstijl die niet overeenkomt met onze evolutionaire erfenis. De presentatie van Dr. Jehring begon met de bittere waarschuwing dat als we hier nu niets aan doen, onze kinderen en kleinkinderen zich geen gezondheidszorg kunnen veroorloven. Erger nog, ze zullen waarschijnlijk zo ziek zijn dat ze ook geen levenskwaliteit meer hebben. Het weefsel van onze samenlevingen valt letterlijk voor onze ogen uiteen naarmate de bevolking dikker, zieker, minder actief en minder capabel wordt.
Daarom hebben wij ons boek geschreven, HERVATTENdie u stap voor stap laat zien hoe u uw voeding kunt omzetten in een krachtig medicijn dat gezondheid creëert in plaats van u mee te voeren naar de pandemie van metabole disfunctie en ziekte.
De huidige prevalentie van stofwisselingsstoornissen in onze samenleving is zo groot dat veel huisartsen, wanneer zij geconfronteerd worden met een verminderde leverfunctie, denken dat zij een drinker voor zich hebben. Als de patiënt niet toegeeft, denken ze dat hij liegt, en de patiënt blijft paranoïde achter over de paar drankjes die hij misschien drinkt, terwijl hij zonder enige waarschuwing geraffineerde koolhydraten moet verorberen!
Niet alle huisartsen, laat staan burgers, beseffen dat niet alleen alcohol een vergrote, vette lever kan veroorzaken. De grotere boosdoener in de wereld van vandaag is de niet-alcoholische vette leverziekte (NAFELD) die wordt veroorzaakt door een overmaat aan suikers, zetmeelrijke en geraffineerde koolhydraten. Dat omvat al die aardappelen (in hun vele fastfood of verwerkte vormen), honing en fruit! Eenvoudige koolhydraten worden in het lichaam snel afgebroken tot suikers, en hoe het ook komt, voor ons lichaam is suiker suiker suiker.
Klinische parel op komst: Als u iemand bent die huidtags en de huidaandoening acanthosis nigricans (donkere vlekken, vaak in lichaamsplooien) heeft of ontwikkelt, is het de moeite waard een gezondheidskeuring te laten uitvoeren, omdat beide wijzen op een verstoorde stofwisseling in verband met hoge insulinespiegels die een abnormale ophoping van huidcellen (hypertrofie) veroorzaken.
Een andere reden waarom fruit een sluipmoordenaar voor de gezondheid kan zijn, is dat fructose (fruitsuiker) een enorme hoeveelheid energie (ATP) verbruikt om het in de lever af te breken, en het bijproduct van dit proces is urinezuur. Hoge niveaus van urinezuur in het lichaam zijn uiterst schadelijk, maar het verhindert ook uw vetverbranding, vermindert de opruimactie in uw cellen (autofagie - alsof de vuilnismannen in staking gaan), vernietigt na verloop van tijd de bètacellen van uw alvleesklier (risico op diabetes type 2), remt de productie van stikstofmonoxide (NO), dat naast meerdere belangrijke gezondheidsvoordelen uw bloedvaten open en gezond houdt, en nog veel meer! Ik raad u ten zeerste aan het nieuwe boek van dr. David Perlmutter te lezen, Drop Acid, voor een volledig overzicht van urinezuur en de gevolgen ervan voor onze gezondheid.
Als u een vrouw van een zekere leeftijd bent en wanhopig wordt van het gewicht dat u uit het niets lijkt aan te komen, heeft Dr. Jehring misschien het antwoord. Hij vertelde dat naarmate we ouder worden, de fructose-route intensiever wordt. Aangezien oestrogeen deze route gedeeltelijk blokkeert, wanneer het tijdens de menopauze schaars wordt, is het nettoresultaat gewichtstoename. Helaas zijn fruit, geraffineerde suikers, maïssiroop met hoge fructose, alcohol en, wacht maar af: polyolzoetstoffen zoals erytritol, mannitol en sorbitol - allemaal aan ons opgedrongen door Big Food als gezonde alternatieven voor suiker. Bekijk ons recente artikel over de menopauze voor meer nuttige informatie over een soepele overgang.
Dr. Aseem Malhotra - Kunnen hartkwalen worden teruggedraaid?
Dr. Malhotra ging in op het laatste onderzoek naar cardio-metabolische gezondheid. Prof. John Ioannidis citeerde, zijn belangrijkste boodschappen waren dat het meeste medische onderzoek tegenwoordig onbetrouwbaar of bevooroordeeld is, dat weinig artsen zich dat realiseren en dat de meesten niet in staat zijn het te evalueren.
"Hoe groter de financiële en andere belangen en vooroordelen op een wetenschappelijk gebied, hoe minder waarschijnlijk het is dat het onderzoek waar is." - Prof. John Ioannidis, Stanford Centrum voor Preventieonderzoek
Dr. Malhotra herinnerde ons eraan dat statines nu een industrie van 3 biljoen dollar zijn die wordt voorgeschreven aan naar schatting 1 miljard mensen wereldwijd. Ka ching! Maar als het gaat om vermindering van het cardiale risico, komt dit neer op een winst van ongeveer 4 dagen gedurende 19 jaar in primaire preventietests. Ik waag liever mijn kans met veranderingen in dieet en levensstijl die het metabool syndroom in ongeveer 4 weken kunnen omkeren als men zich er volledig aan houdt. Ik kan dit persoonlijk bevestigen, omdat ik mijn gezondheid in 2011 in minder dan 3 maanden volledig heb veranderd, inclusief het omkeren van markers voor het metabool syndroom. Ik heb nooit meer omgekeken.
Dr. Malhotra vertelde vervolgens over enkele van zijn cliënten die met behulp van de "Malhotra-methode" hun hartkwalen hadden overwonnen. Het zal u niet verbazen dat slechte voeding, psychologische stress, slecht slapen en een zittende levensstijl belangrijke factoren zijn bij hart- en vaatziekten. Het was goed om te horen dat hij zelfs succes had met het omkeren van slagaderlijke blokkades met behulp van een natuurlijk dieet en een op levensstijl gebaseerde aanpak.
Rachel Nicoll PhD - Kankermetabolisme en hoe het te slim af te zijn
Dr. Nicoll trakteerde ons op een uitmuntend overzicht van het onderzoek naar het kankermetabolisme, nadat hij had onthuld dat kanker hartziekten zal verdringen als de belangrijkste doodsoorzaak in de westerse wereld, voor zover dat nog niet is gebeurd. De Amerikaanse president Richard Nixon ondertekende in 1971 de National Cancer Act en verklaarde een "oorlog tegen kanker", terwijl een groot deel van Amerika zich concentreerde op een andere bijzonder moeilijke oorlog, in Vietnam. Zestig jaar later is het duidelijk geen oorlog die is gewonnen, en waar vooruitgang is geboekt, is de winst, ondanks de krantenkoppen, over het algemeen eerder "marginaal" dan "doorbraak". Ondanks dit alles is met name de markt voor oncologische geneesmiddelen een ongelooflijk lucratieve melkkoe geweest voor Big Pharma. Zoals altijd was de presentatie van Dr. Nicoll grondig en bevatte hij een brede selectie van nuttige referenties om toe te voegen aan onze persoonlijke referentiebibliotheken.
Zij lichtte ons in dat de fysiologische rol van de BRCA1-mutatie - die op grote schaal in verband wordt gebracht met het risico op borstkanker - (weet u nog wat ik eerder zei over genetische afwegingen?) is dat zij deels verantwoordelijk is voor het herstel van DNA-schade en de aanmaak van nieuwe mitochondriën (mitochondriale biogenese) - niet voor het ontstaan van kanker. Mitochondriën zijn natuurlijk de organellen die de energieproducerende fabrieken in onze cellen zijn. Uit het onderzoek blijkt zelfs dat 50% van de vrouwen met de BRCA1-mutatie nooit kanker ontwikkelen. Bijna alle kankercellen hebben één ding gemeen - een abnormale mitochondriale functie, en daarom zou het aanpakken van de vroege tekenen van metabole disfunctie, en de downstream effecten daarvan, de eerste prioriteit in de gezondheidszorg moeten zijn.
Ondanks het feit dat de Amerikaanse National Institutes of Health meer dan $1 triljoen USD besteden aan het vinden van een geneesmiddel voor kanker, zijn gen-gerichte therapieën een grote teleurstelling gebleken. Dr. Nicoll onthulde dat de American Cancer Society nu heeft toegegeven dat genen niet meer dan 5% van ons kankerrisico bijdragen - de overige 95% worden veroorzaakt door veranderbare epigenetische factoren. Dat zijn zaken als voeding, roken, milieuverontreinigende stoffen, geneesmiddelen, infecties, stress, overgewicht, lichamelijke inactiviteit - u begrijpt het al. Die we bijna allemaal zelf in de hand hebben, als we de opleiding en de wil hebben om de nodige veranderingen door te voeren. Het artikel in de vorige link werd gepubliceerd in 2008. Dat is 14 jaar geleden en er is nog steeds niets veranderd in de conventionele aanpak van kanker. Het concept om vrouwen aan te bevelen hun borsten te laten verwijderen als ze de BRCA1-mutatie hebben (herinnert u zich Angela Jolie?) lijkt op medische ketterij of gewoon slagerij.
Ik heb nog 4 belangrijke punten uit de uitstekende presentatie van Dr. Nicoll gehaald:
- Kankercellen gebruiken fructose om de groei en snelle ontwikkeling te ondersteunen;
- Gezonde volwassenen hebben over het algemeen elk moment van de dag enkele miljoenen kankercellen in ons lichaam, maar de meesten van ons ontwikkelen slechts zelden of nooit in hun leven kwaadaardige, kankerachtige massa's (wees dankbaar voor, en koester, een goed voorbereid, gezond immuunsysteem);
- Slapeloosheid zelf is een risicofactor voor kanker, maar degenen die in het bovenste derde deel van de frequentie van het gebruik van voorgeschreven slaappillen zaten, hadden een 35% verhoogd risico op het ontwikkelen van kanker; en
- Antioxidanten zijn weliswaar effectief in het voorkomen van DNA-schade, maar kunnen ook bepaalde noodzakelijke stappen in de immuunrespons, die kanker onder controle houdt, remmen. Daarom bevelen wij altijd een aanpak aan waarbij de voeding voorop staat, met gerichte in plaats van ongedifferentieerde suppletie.
Patrick Holford - Wat is de oorzaak van Alzheimer en is het te voorkomen?
De laatste hoofdspreker van de dag was een internationaal bekende voedingstherapeut en docent, Patrick Holford, vertegenwoordigt de Food for the Brain Foundation om te praten over de oorzaken van de ziekte van Alzheimer en of deze te voorkomen is.
Hier is een link naar ons zeer recente interview en artikel met Patrick over de lancering van de campagne 'Alzheimer is te voorkomen'.
Ik raad u echt aan de website van Food for the Brain te bezoeken, niet alleen om de gevalideerde Cognitieve Functietest te doen, maar om toegang te krijgen tot de schat aan informatie en materiaal om u en uw dierbaren te helpen de ellende van dementie te voorkomen. Nog belangrijker is dat als uw cognitieve en homocysteïnetests aangeven dat u risico loopt op Alzheimer vanwege uw verhoogde homocysteïne (wat ongeveer de helft van alle gevallen is), u het supplementatieadvies van Food for the Brain moet opvolgen en een hoge dosis B6, B12 en foliumzuur moet nemen, samen met omega-3.
De dag eindigde met artsen David Unwin en Shideh Pouria die casestudies deelden. In het geval van Dr. Unwin ging het erom hoe hij in zijn praktijk in het noorden van Engeland (Southport) meer dan 120 diabetespatiënten van type 2 heeft kunnen genezen nadat hij hun de keuze had geboden tussen medicatie of verandering van levensstijl. Goed om te weten dat de meesten kiezen voor de levensstijloptie. Maar ik denk dat zijn enorme succes ook te danken is aan zijn ouderwetse vaardigheden als arts - hij geeft echt om mensen, luistert naar wat hen drijft en doet wat hij zegt. Sterker nog, van de 9 artsen en verpleegkundigen is 95% van de praktijk koolhydraatarm en de enige snacks die je ziet zijn amandelen en walnoten!
"Ik maak het goed voor 25 jaar dat ik mijn verantwoordelijkheden uit de weg ging. Ik gaf mensen medicijnen. Nu weet ik dat het ook anders kan. Ik heb al 7 jaar geen enkele diabeet meer doorverwezen naar een vaatchirurg."- Dr. David Unwin
Als u zover bent gekomen, vraagt u zich misschien af of u het antwoord op de vraag over margarine en plastic hebt gemist. Dat hebt u niet, ik heb hem tot het laatst bewaard omdat ik hem aan Rob Verkerk PhD wilde voorleggen, omdat het algemene antwoord luidt dat margarine en plastic slechts één atoom van elkaar verschillen. Zoals u van een wetenschapper mag verwachten, vindt u hier wat meer details.
Bepaalde soorten plastic, zoals polyetheen, zijn polymeren gemaakt van koolstof en waterstof. Margarine is een gehydrogeneerd vetzuur dat koolstof, waterstof en zuurstof bevat. Maar ook PET en perspex bevatten koolstof, waterstof en zuurstof en worden beschouwd als kunststoffen.
Waar het op neerkomt: vermijd margarine. Het is niet goed voor u, ondanks wat Big Food graag zegt.
>>> Meer informatie over de opleidingen en komende evenementen van BSEM
>>> Bezoek onze Food4health campagnepagina
>>> Terug naar de homepage
