ANH News Beat (semana 07/2025)

Em resumo (clique nos links para ler mais)

• A alimentação como medicina em tendência
• As diretrizes alimentares dos EUA provocam um forte debate
• Dieta não industrializada reduz o risco de doenças crónicas
• Alternativas à carne à base de plantas associadas ao risco de doenças crónicas
• Os UPFs aceleram o envelhecimento
• Benefícios da carne vermelha não transformada
• A alimentação saudável é realmente "demasiado cara"?
• O consumo de UPF está associado a um maior risco de doenças crónicas
• A importância de uma boa saúde oral
• A utilização de smartphones pelas crianças está a alimentar a crise de saúde mental
• Vaporizador durante a gravidez prejudica a mãe e o bebé
• Benefícios da imersão em água fria
• Atualização da ANH-USA
• Controlo da liberdade de expressão

Notícias Naturais

• Os grandes fabricantes de produtos alimentares estão a apostar na tendência da "alimentação como medicamento" para renovar os seus cofres em 2025, uma vez que o sector reconhece o desejo das pessoas por alimentos menos processados e mais saudáveis. Estima-se que o sector da alimentação como medicamento cresça em valor para $36,6 mil milhões até 2034. A saúde intestinal emergiu como um foco principal, à medida que os consumidores se voltam cada vez mais para os alimentos funcionais que supostamente apoiam a saúde digestiva. No entanto, os chamados "alimentos funcionais" continuam a ser frequentemente muito processados e não substituem os alimentos integrais minimamente processados, que promovem a verdadeira saúde e bem-estar. Vale mesmo a pena consultar as listas de ingredientes nos rótulos
• Na sequência da publicação do Relatório Científico do Comité Consultivo das Diretrizes Dietéticas dos EUA, que constitui a base das actualizações das Diretrizes Dietéticas dos EUA, o Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos EUA (HHS) organizou um evento público para recolher reacções. Alguns defendiam uma dieta mais baseada em vegetais, com redução do consumo de carne, enquanto outros apoiavam uma abordagem mais equilibrada que incluísse alimentos de origem animal não transformados. Muitos defenderam mais orientações sobre o consumo de alimentos ultra-processados (UPFs) devido à falta de orientações claras no Relatório Científico. No entanto, estas discussões e as eventuais alterações às Diretrizes Dietéticas em 2025, podem muito bem tomar um rumo muito diferente agora que RFK Jr foi confirmado como o próximo Secretário da Saúde dos EUA.

>>> A luta por RFK Jr.: Conseguirá ele ultrapassar o último obstáculo? [Notícias de última hora - ele conseguiu!]

• Num estudo recente, os investigadores afirmam que a adoção de uma dieta "não industrializada" (pense na dieta paleo) pode reduzir significativamente o risco de doenças crónicas. Ao imitarem as dietas das sociedades não industrializadas, os participantes registaram melhorias no peso, no colesterol e nos níveis de açúcar no sangue. Os investigadores também suplementaram uma bactéria, L. reuteriNo entanto, a bactéria, raramente encontrada no microbioma de pessoas de países industrializados, não colonizou o intestino. Embora os investigadores estejam a saudar este estudo como um avanço, para os profissionais e outros que trabalham na comunidade da saúde regenerativa e da medicina integrativa, isto está longe de ser uma novidade!
• As alternativas à "carne" de origem vegetal (PBMA) aumentam os marcadores inflamatórios e a tensão arterial. Um novo estudo publicado na Fronteiras alimentares descobriram que as pessoas que consumiam níveis mais elevados de PBMAs tinham maior probabilidade de sofrer de depressão e SII. Apesar destes resultados, os investigadores continuam a afirmar que os PBMAs não prejudicam a saúde
• Outro novo estudo publicado na Nutrição clínica acrescenta à evidência de que as dietas ricas em alimentos ultra-processados (UPFs) fazem com que as pessoas envelheçam mais rapidamente do que aquelas que consomem uma dieta de alimentos integrais e minimamente processados
• Por outro lado, um estudo recente publicado na Fronteiras na Nutrição defende os benefícios para a saúde do consumo de carne vermelha não transformada devido ao seu conteúdo em formas altamente biodisponíveis de muitos nutrientes essenciais
• Quando se trata de uma alimentação saudável, somos bombardeados com mensagens que nos dizem que uma alimentação saudável é demasiado cara, levando as pessoas a comprar mais alimentos ultra-processados com a ideia errada de que é tudo o que podem pagar facilmente. Esta mensagem continua a ser promovida no último relatório Broken Plate da The Food Foundation. Mais uma vez, o relatório utiliza um modelo que avalia o custo por caloria para chegar à conclusão de que os alimentos "saudáveis" são mais caros. No entanto, esta metodologia não tem em conta os custos ocultos de uma má alimentação, como o desenvolvimento de doenças crónicas, nem considera a diferença entre alimentos densos em energia e alimentos densos em nutrientes, o custo dos alimentos e o tamanho das porções
• Os efeitos nocivos para a saúde da ingestão de níveis elevados de UPF são evidenciados num novo estudo publicado na The Lancet Regional Health Europeque associa um maior consumo de UPF a um aumento da mortalidade devido a uma série de doenças crónicas.

>>> A alimentação saudável é realmente mais cara do que a comida de plástico?

>>> Alimentação à base de plantas - a "dieta" que não é uma moda passageira

>>> Destaque: A caça às bruxas da carne vermelha exposta

>>> As diretrizes ANH Food4Health ajudam-no a si e à sua família a comer de forma próxima das sociedades não industriais para otimizar a sua saúde

• Um novo estudo publicado em Nexo PNAS vem juntar-se à série de investigações que relacionam a má saúde oral com o aparecimento de doenças neurodegenerativas. O estudo descobriu que as bactérias responsáveis pelas doenças das gengivas, tais como Porphyromonas gingivalispode migrar para o cérebro, contribuindo potencialmente para o desenvolvimento da doença de Alzheimer. A manutenção de uma boa higiene oral, incluindo a escovagem regular, o uso do fio dental e os check-ups dentários, desempenham um papel crucial na redução do risco de declínio cognitivo e demência.

>>> Rob Verkerk PhD senta-se com o dentista holístico, Dr. Elmar Jung, para acabar com alguns mitos comuns sobre a saúde dentária e a forma como cuidamos dos nossos dentes

• Estará a utilização de smartphones por crianças a alimentar uma tendência alarmante de aumento dos níveis de violência, raiva, suicídio e outros problemas de saúde mental entre os adolescentes? Um novo relatório da Sapien Labs pergunta o que está por detrás deste aumento, colocando a culpa justa e diretamente no colo da crescente utilização de smartphones numa idade cada vez mais jovem, o que está a afetar o desenvolvimento social das crianças e a aumentar os problemas de saúde mental. O relatório insta os pais a adiarem a entrega de smartphones às crianças até, pelo menos, aos 13 anos.

>>> Para além da dependência digital: como as tecnologias estão a transformar os nossos jovens em máquinas obedientes

• Os perigos da utilização de vaporizadores durante a gravidez são revelados numa revisão sistemática e numa meta-análise publicadas na revista Jornal de Materiais Perigososque mostra que a utilização de vaporizadores não só prejudica a saúde da mãe como também a do bebé, devido aos produtos químicos contidos nos vaporizadores.

>>> Vapour Obscura - novas verdades sobre os riscos do vaporizador

• Dá regularmente um mergulho em água fria? Uma nova revisão sistemática e meta-análise publicada na PLOS ONEO estudo de caso da Universidade de Lisboa, em 2004, confirma os benefícios da imersão em água fria para a saúde e o bem-estar. As pessoas que se refrescam regularmente têm mais probabilidades de dormir melhor, de ter níveis de stress mais baixos e de melhorar a sua qualidade de vida. Já experimentou os benefícios de um mergulho no frio?

>>> Como a sua ondulação pode mudar a consciência colectiva e o mundo à sua volta

Atualização da ANH-USA

• No final de janeiro, a equipa da ANH organizou um poderoso almoço de informação no Centro de Visitantes do Senado dos EUA para apoiar a nomeação e confirmação de Robert F. Kennedy Jr. como Secretário da Saúde e dos Serviços Humanos (HHS). O briefing apresentou o lançamento de O mandato da MAHA: Inverter a epidemia de doenças crónicas da América livro, com a coautoria de Rob Verkerk PhD e Jonathan Emord JD, que destaca a oportunidade única na vida apresentada pela nomeação de RFK Jr para o cargo de Secretário da Saúde, para restaurar a saúde não só dos americanos, mas das pessoas em todo o mundo. Leia mais...

>>> Veja a sessão de esclarecimento de ANH no Senado (vídeo de 55 minutos)

• A ANH há muito que defende os benefícios para a saúde de uma dieta minimamente processada, rica em nutrientes e com alimentos integrais para promover a saúde e o bem-estar. Atualmente, a noção de "alimento como medicamento" está a ser cada vez mais atacada, sendo mesmo rotulada como o "novo óleo de cobra". Considere todas as evidências e verá que os argumentos contra uma alimentação saudável simplesmente não se sustentam. Leia mais...

Controlo da liberdade de expressão

• A Apple está a resistir a um pedido secreto do governo britânico para que lhe seja fornecida uma porta de acesso ao seu serviço de ficheiros encriptados, utilizado por milhares de milhões de pessoas em todo o mundo. A Apple mantém-se firme e recusa-se a enfraquecer a sua encriptação, à qual nem a própria Apple consegue aceder, avisando que qualquer "porta dos fundos" poderia ser explorada por piratas informáticos ou regimes autoritários, causando um pesadelo mundial em matéria de privacidade
• O Senador Ralph Babet, defensor da liberdade de expressão, apresentou um novo projeto de lei no Parlamento australiano para consagrar na lei o direito à liberdade de expressão, na sequência da recente aprovação de novas e duras leis sobre o discurso de ódio. Rebekah Barnett conta-lhe a história toda
• As revistas médicas continuam a abafar e a censurar a investigação que não corresponde à narrativa exigida, como evidenciado por um artigo pré-impresso de 2023 que discute a contaminação do ADN das vacinas contra a covid-19, que até agora foi rejeitado por quatro revistas diferentes para revisão por pares. A última rejeição por Cureus O artigo descreve explicitamente o motivo da rejeição devido ao facto de a FDA e as empresas farmacêuticas rejeitarem as alegações dos autores. Maryanne Demasi tem a história completa
• A contínua supressão de vozes que discordam das teorias científicas dominantes é evidenciada por um artigo de opinião publicado no Ciênciaque procura assassinar o carácter do seu fundador, Dr. Jay Bhattacharya, juntamente com o Jornal da Academia de Saúde Pública (JAPH). A revista, que procura "promover um discurso científico aberto e transparente", é criticada pela ausência de um acesso pago, pela publicação de estudos revistos por pares juntamente com artigos publicados e pelo pagamento de revisores. Um nível de ética e integridade que consideramos que todas as revistas deveriam subscrever
• Um artigo revisto por pares na Cureus critica a corrupção das principais revistas médicas, destacando os conflitos de interesses financeiros com empresas farmacêuticas, a censura de opiniões divergentes e o domínio de "The Science™", que visa o lucro, sobre a verdadeira investigação científica, apelando, em última análise, a uma maior abertura a perspectivas contrárias para fazer avançar o conhecimento.

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