Data:12 de junho de 2023
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- ● Leve para casa a resposta à consulta da ANH
Em maio, a Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (AESA) lançou uma consulta, com um calendário previsivelmente curto, sobre o projeto de parecer científico relativo ao limite superior tolerável (TUL) da vitamina D, continuando a eliminar nutrientes um a um para reduzir os seus TUL, reduzindo ainda mais a liberdade de escolha do consumidor para apoiar a sua saúde de forma natural.
A principal crítica ao projeto de parecer centra-se na metodologia utilizada pela AESA, que consideramos ser extremamente problemática e desactualizada devido à utilização contínua de ciência antiga e irrelevante.
A AESA tem vindo, desde há muitos anos, a esculpir as suas avaliações científicas de acordo com os objectivos políticos (e farmacêuticos). O estabelecimento de TULs tão manifestamente inadequados não só prejudica os consumidores, como também cria condições para que as empresas farmacêuticas introduzam doses mais elevadas sob a capa de "medicamentos".
O próximo nutriente a ser abrangido pelo âmbito de aplicação é, mais uma vez, o folato. Iremos, como sempre, responder à consulta utilizando a boa ciência e a boa lei para proteger os direitos e liberdades dos consumidores e apoiar a sua saúde - naturalmente!
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Leve para casa a resposta à consulta da ANH
Ligação à consulta: https://connect.efsa.europa.eu/RM/s/publicconsultation2/a0l09000004LaL6/pc0451
- Existem grandes variações no estado da vitamina D circulante entre os indivíduos (devido a múltiplos factores, como o grau de exposição solar, a ingestão alimentar, a idade, a etnia, o peso corporal e os polimorfismos genéticos). Isto significa que os indivíduos empobrecidos em vitamina D, de pele escura ou idosos tendem a necessitar de doses consideravelmente mais elevadas do que aqueles que estão repletos, de pele clara ou jovens e que pretendem manter níveis benéficos.
- A solubilidade da vitamina D em gordura traduz-se numa diversidade considerável de padrões de utilização de suplementos de vitamina D, com muitos indivíduos a tomarem doses em bolus semanalmente ou mesmo com menor frequência por conveniência e melhor cumprimento. Um nível máximo permitido (MLP) legalmente imposto com base no TUL derivado de dados de ingestão crónica actuaria de forma desproporcionada sobre aqueles que preferem tomar doses em bolus. Ao reduzir a adesão, essa limitação regulamentar poderia, de facto, aumentar o risco de deficiência de vitamina D e de patologias e doenças associadas.
A determinação de TULs como base para a regulamentação subsequente que inclui apenas o risco e exclui qualquer consideração de doses de formas específicas de micronutrientes é incorrecta.
Por conseguinte, consideramos essencial que a Comissão Europeia encarregue a AESA de efetuar uma avaliação dos riscos e benefícios da vitamina D antes de os TUL serem utilizados para estabelecer os LPM.
Referências
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Verkerk RH. O paradoxo da sobreposição dos riscos e benefícios dos micronutrientes obriga a uma análise risco/benefício. Toxicologia. 2010; 278(1): 27-38. doi: 10.1016/j.tox.2010.02.011.
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