Date : 12 juin 2023
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- ● Accueil de la réponse à la consultation de l'ANH
L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a lancé en mai une consultation sur le projet d'avis scientifique relatif à la limite supérieure tolérable (LST) de la vitamine D, dans un délai prévisible très court. L'EFSA continue d'éliminer les nutriments un par un afin de réduire leur LST, ce qui réduit encore la liberté de choix des consommateurs, qui peuvent ainsi préserver leur santé de manière naturelle.
La principale critique du projet d'avis porte sur la méthodologie utilisée par l'EFSA, que nous considérons comme très problématique et dépassée en raison de l'utilisation continue de données scientifiques anciennes et non pertinentes.
Depuis de nombreuses années, l'EFSA façonne ses évaluations scientifiques en fonction des objectifs politiques (et pharmaceutiques). La fixation de TUL aussi manifestement inadéquats nuit non seulement aux consommateurs, mais ouvre également la voie aux entreprises pharmaceutiques pour introduire des doses plus élevées sous l'apparence de "médicaments".
Le prochain nutriment à entrer dans le champ d'application est le folate, une fois de plus. Comme toujours, nous répondrons à la consultation en utilisant la bonne science et la bonne loi pour protéger les droits et les libertés des consommateurs afin de soutenir leur santé - naturellement !
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Accueil de la réponse à la consultation de l'ANH
Lien vers la consultation : https://connect.efsa.europa.eu/RM/s/publicconsultation2/a0l09000004LaL6/pc0451
- Le statut en vitamine D circulante varie considérablement d'un individu à l'autre (en raison de multiples facteurs tels que le degré d'exposition au soleil, l'apport alimentaire, l'âge, l'origine ethnique, le poids corporel, les polymorphismes génétiques). Cela signifie que les personnes qui manquent de vitamine D, qui ont la peau foncée ou qui sont âgées ont tendance à avoir besoin de doses beaucoup plus élevées que les personnes qui ont la peau claire ou qui sont jeunes et qui veulent maintenir des niveaux bénéfiques.
- La liposolubilité de la vitamine D se traduit par une diversité considérable dans les modes d'utilisation des suppléments de vitamine D, de nombreuses personnes prenant des doses en bolus chaque semaine ou même moins fréquemment pour des raisons de commodité et d'observance. Un niveau maximum autorisé (MLP) légalement appliqué, basé sur le TUL dérivé des données d'ingestion chronique, agirait de manière disproportionnée sur ceux qui préfèrent prendre des doses en bolus. En réduisant l'observance, une telle limitation réglementaire pourrait en fait augmenter le risque de carence en vitamine D et les conditions et maladies qui y sont associées.
La détermination de TUL comme base d'une réglementation ultérieure qui n'inclut que le risque et exclut toute considération sur les doses de formes spécifiques de micronutriments est erronée.
Nous considérons donc qu'il est essentiel que la Commission européenne charge l'EFSA d'une évaluation des risques et des bénéfices de la vitamine D avant que les TUL ne soient utilisés pour établir les LPM.
Références
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Verkerk RH. Le paradoxe du chevauchement des risques et des bénéfices des micronutriments oblige à une analyse risques/bénéfices. Toxicologie. 2010 ; 278(1) : 27-38. doi : 10.1016/j.tox.2010.02.011.
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