Sierpniowy Tailoring Tolerance 2024: Zbuduj swoją odporność immunologiczną - zgodnie z naturą

Utrzymanie zdrowia oznacza również zachowanie właściwej równowagi między gospodarzem a patogenami.

Staramy się to robić nieświadomie każdego dnia, biorąc pod uwagę ogromną liczbę drobnoustrojów, na które jesteśmy narażeni z powietrza, którym oddychamy, żywności, którą spożywamy, ziemi, po której chodzimy i rzeczy, których dotykamy. Znaczna większość tych mikrobów jest przyjazna, a nawet korzystna, ale niektóre z nich zdecydowanie nie są, jeśli zaczną się rozwijać w znacznej liczbie. Oddzielanie przyjaciół od wrogów jest dokładnie tym, do czego służy nasz układ odpornościowy. Nasze wrodzone i adaptacyjne odpowiedzi immunologiczne ewoluują w ciągu naszego życia. Nieustannie uczą się i dodają więcej informacji do "banków pamięci", dzięki czemu można na czas wyprodukować odpowiednią broń, aby zniszczyć wroga, który został zidentyfikowany, zanim zdoła nas zniszczyć. Nasz mikrobiom jelitowy odgrywa integralną i istotną rolę w utrzymaniu prawidłowej obrony immunologicznej i zasadniczo reguluje odporność immunologiczną.

Ekstremalna pomysłowość naszego częściowo ludzkiego, częściowo nie-ludzkiego układu odpornościowego doprowadziła nas tak daleko w ewolucji. Integralną częścią tego jest zrozumienie, że to, co jemy, jak i gdzie żyjemy, stanowiło podstawę trwającej tysiąclecia koewolucji naszych układów odpornościowych, zarówno ze światem drobnoustrojów, jak i światem bez drobnoustrojów w nas i wokół nas. To wszystko, co mieliśmy do dyspozycji, aby modulować i wspierać nasz układ odpornościowy przez większość ewolucji naszego gatunku. Pomimo postępów współczesnej nauki i medycyny, odżywianie i interwencje związane ze stylem życia są nadal jednym z najpotężniejszych sposobów na zapewnienie odporności układu odpornościowego. Pomimo niesamowitego wyrafinowania procesów immunologicznych i głębokiej wiedzy na temat rzeczy, które możemy zrobić, aby modulować nasz układ odpornościowy na naszą korzyść, w jakiś sposób mamy tendencję do odkładania zarządzania naszą odpornością na dalszy plan. Zakładamy, że niewiele możemy zrobić, aby ją poprawić, co jest po prostu błędem. Co więcej, rzeczy, które możemy zrobić, aby zwiększyć odporność immunologiczną, są zazwyczaj tanie, praktyczne i w dużej mierze wchodzą w zakres naszej własnej samoopieki.

Z pewnością jest to pomocne, gdy świat ogarnia strach przed konsekwencjami zakażenia nowym koronawirusem, COVID-19 (temat naszego specjalnego raportu opublikowanego dzisiaj). Oprócz środków behawioralnych mających na celu ograniczenie transmisji, głównym interfejsem między nami a nowym koronawirusem jest nasz układ odpornościowy.

Naturalne wspieranie odporności immunologicznej

Poniżej przedstawiamy Państwu 10 najlepszych produktów naturalnie wspomagających układ odpornościowy. Zdecydowanie nie jest to jednak wyczerpująca lista ani jedyne korzystne naturalne wsparcie układu odpornościowego.

1. Jedzenie jest lekarstwem. To także informacja dla Państwa DNA i modulacji immunologicznej. Zasadniczo żywność dostarcza tysiące pojedynczych, naturalnie występujących substancji, które pomagają naszym organizmom działać optymalnie. Nasze wymagania żywieniowe zmieniają się w różnych okresach naszego życia, a zwłaszcza wtedy, gdy nasz układ odpornościowy zaczyna działać i musi nas chronić. W czasach wysokiego zapotrzebowania, zwracanie uwagi na jakość żywności jest najważniejsze. Spożywanie zróżnicowanej gamy świeżych, najlepiej całych, nieprzetworzonych lub minimalnie przetworzonych pokarmów roślinnych pomaga zapewnić wszystkie ważne fitoskładniki, które wzmacniają nasze mechanizmy obronne. Świeże zioła (np. czosnek, rozmaryn, szałwia, oregano) i przyprawy (np. kurkuma, czarny pieprz, szafran) są szczególnie bogate w polifenole, które wspomagają modulację układu odpornościowego, a także działają przeciwzapalnie. Dostosowanie tego, co jemy, sposobu, w jaki to przygotowujemy i stosowanie ukierunkowanych suplementów w celu wsparcia funkcji odpornościowych jest bezpieczne i skuteczne. Antybiotyki są bezużyteczne w walce z wirusami. Państwa układ odpornościowy i wewnętrznie generowana "wojna chemiczna" pozostają najlepszą obroną. Proszę stosować dietę bogatą w składniki odżywcze zgodnie z 10 wskazówkami zawartymi w naszych wytycznych Food4Health.

1. Cynk został odkryty jako krytyczny pierwiastek w funkcjonowaniu układu odpornościowego ssaków, w tym ludzi, we wczesnych latach 60. ubiegłego wieku. Nowsze badania wykazały, że kluczowym mechanizmem działania cynku w układzie odpornościowym jest stymulowanie tymulimu w surowicy (hormonu specyficznego dla grasicy zaangażowanego w funkcjonowanie komórek T) oraz modulacja funkcji komórek pomocniczych T, które koordynują całą adaptacyjną odpowiedź układu odpornościowego. I odwrotnie, funkcja odpornościowa jest osłabiona z powodu niedoboru cynku, który staje się coraz bardziej powszechny, ponieważ spożywamy mniej pokarmów zwierzęcych bogatych w cynk. Wiele gleb, na których hodowane są zwierzęta lub uprawiane są pasze dla zwierząt, jest obecnie zubożonych. Znaczne ilości cynku pochodzą obecnie ze wzbogaconej żywności, takiej jak płatki śniadaniowe, jednak często nie jest on dobrze wchłaniany, ponieważ wiąże się z kwasem fitynowym w żywności na bazie zbóż i jest wydalany. Wiele osób dorosłych ma nieoptymalną zawartość cynku, a ostatnie badanie dietetyczne przeprowadzone w Wielkiej Brytanii wykazało, że 5-30% większości dorosłych (w wieku 18 lat i starszych) ma chroniczny niedobór tego pierwiastka. W związku z tym przyjmowanie 25-50 mg dziennie cynku w postaci biodostępnej może pomóc w modulowaniu aktywności cytokin (przekaźników chemicznych) i stymulowaniu aktywności komórek naturalnych zabójców i prekursorów komórek T. Proszę nie przyjmować suplementów cynku z produktami zbożowymi, aby uniknąć wiązania z kwasem fitynowym. Proszę rozważyć przyjmowanie cynku w postaci płynnej lub pastylek pomiędzy posiłkami.

1. Witamina A jest niezbędna dla prawidłowego wzrostu, dojrzewania komórek, w szczególności dla rozwoju układu nerwowego; dla stabilności błon komórkowych, dla zdrowia wzroku i skóry, jako przeciwutleniacz, a także dla odporności. Witamina A jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania zarówno wrodzonej, jak i adaptacyjnej odpowiedzi immunologicznej. Niedobór witaminy A (retinolu) może poważnie osłabić odporność i prowadzić do wzrostu zachorowań i zgonów, ponieważ jest ona integralną częścią wszystkich aspektów obrony immunologicznej. Wiele osób cierpi na niedobór witaminy A, ponieważ spożywa niewiele pokarmów, które są bogatym naturalnym źródłem preformowanej witaminy A, takich jak wątroba, ryby, ser i jaja. Mogą również nie spożywać wystarczającej ilości karotenoidów prowitaminy A, które są przekształcane, nieco nieefektywnie i zmiennie, w witaminę A w organizmie. Te karotenoidy prowitaminy A, których zidentyfikowano setki, a beta-karoten jest tylko jednym z nich, są szczególnie bogate w czerwone, żółte i pomarańczowe warzywa i owoce. W dietach ubogich w witaminę A (retinol) lub prowitaminę A (karotenoidy), suplementy retinolu (np. palmitynian retinylu) powinny zazwyczaj dostarczać 800 - 1500 mcg równoważników retinolu (RE) dziennie, ale może się to podwoić przez 2-3 dni podczas wyzwania immunologicznego. Witamina A powinna być zawsze przyjmowana w innym czasie niż witamina D, ponieważ mogą one być funkcjonalnie antagonistyczne.

1. Rola witaminy C (kwas askorbinowy, askorbinian) w zwalczaniu chorób zakaźnych stały się dobrze znane (i kontrowersyjne) wraz z publikacją książki dr Linusa Paulinga pt.Witamina C i przeziębienie (1970), który zalecał megadawki witaminy C (gramy, a nie miligramy dziennie). Witamina C jest rzeczywiście silnym przeciwutleniaczem przeciwko dużej liczbie wolnych rodników, ale działa również jako kofaktor reakcji enzymatycznych. Co ciekawe, przeciwwirusowe działanie witaminy C może wynikać z tego, że działa ona również jako prooksydant, gdy zajdzie taka potrzeba, na przykład w przypadku raka lub infekcji wirusowych. Zdrowe komórki zwykle nie są narażone na to działanie prooksydacyjne, ale wirusy i nowotwory tak, dlatego dożylna witamina C jest stosowana do dostarczania dużych dawek osobom dotkniętym chorobą. Dawki podtrzymujące dla ogólnego zdrowia układu odpornościowego wynoszą zazwyczaj od 250 do 500 mg dziennie. W przypadku obniżonej odporności można stosować dawki podzielone, aby dostarczyć łącznie 2-3 gramy dziennie. Podstawowym działaniem niepożądanym wyższych dawek witaminy C jest rozluźnienie jelit, ale podczas infekcji wirusowej zapotrzebowanie na witaminę C wzrasta, dzięki czemu wyższe dawki mogą być tolerowane bez objawów jelitowych.

1. Doświadczenie kliniczne i badania prowadzone przez czołowych naukowców zajmujących się witaminą D Profesor Michael Holick i dr Reinhold Vieth konsekwentnie wykazują, że należy przyjmować doustnie 100 mcg (4000 IU) lub więcej witaminy D3 (cholekalcyferolu), aby zapewnić optymalny poziom 25-hydroksywitaminy D (25(OH)D) w krążeniu. Optymalne poziomy 100-150 nmol/L (40-60 ng/ml) zostały określone przez grupę wiodących badaczy witaminy D, którzy zebrali się pod sztandarem Grassroots Health. Doświadczenie kliniczne wykazało, że w krótkim okresie, poziomy około 10-krotnie wyższe mogą być stosowane w przypadku infekcji bakteryjnych lub wirusowych. Te bardzo wysokie dawki powinny być zarządzane pod nadzorem pracownika służby zdrowia i nie powinny być utrzymywane dłużej niż tydzień, zanim powrócą do poziomu 250 mcg (10 000 IU) lub niższego. Przyjmowaniu wysokich dawek witaminy D powinien towarzyszyć regularny pomiar stężenia 25(OH)D we krwi, ponieważ mogą występować duże różnice w ilościach wymaganych przez poszczególne osoby w celu optymalizacji stężenia we krwi. Ogólnie przyjmuje się, że częstość występowania przeziębień i grypy w miesiącach zimowych jest spowodowana zimną pogodą. Jednak niewystarczająca ilość światła słonecznego i wynikający z tego niedobór witaminy D są prawdopodobnymi przyczynami "sezonu grypowego", argument po raz pierwszy wysunięty wraz z towarzyszącymi mu dowodami w 2008 roku w czasopiśmie Wirusologia przez profesora Johna Cannella i współpracowników. Dodatkowo, większość osób odniesie korzyści z przyjmowania suplementów magnezu (przynajmniej na zalecanym dziennym poziomie 375 mg/dzień), biorąc pod uwagę, jak wiele osób ma niedobór magnezu w normalnej diecie, ponieważ jest on niezbędny do aktywacji witaminy D. 

1. Nukleotydy są mniej znaneNukleotydy są podstawową substancją budulcową DNA i RNA, ale mimo to stanowią ważną grupę składników, które mają ogromny potencjał w zakresie poprawy modulacji naszego bardzo złożonego układu odpornościowego. Nukleotydy, będące podstawowym budulcem DNA i RNA, mają fundamentalne znaczenie dla całego życia. Nie są też niczym nowym. Dowody sugerują, że były one jednymi ze związków chemicznych, które pomogły zapoczątkować życie w "pierwotnej zupie" ponad 4 miliardy lat temu. Każda nowa komórka wymaga nukleotydów. DNA przechowuje kod genetyczny, podczas gdy RNA jest odpowiedzialny za tłumaczenie informacji z kodu genetycznego na produkcję białek, które sprawiają, że wszystko dzieje się w naszych ciałach. Zapotrzebowanie na nukleotydy jest szczególnie wysokie, gdy układ odpornościowy jest rozregulowany, biorąc pod uwagę szybki i zwiększony obrót i replikację komórek. Ponieważ są one tak niezbędne, nasze ciała mogą wytwarzać nukleotydy lub odzyskiwać je z martwych komórek, ale gdy zapotrzebowanie przewyższa podaż (infekcje, stres, ćwiczenia, naprawa jelit, urazy), musimy je pobierać ze źródeł żywności. Najbardziej skoncentrowanymi źródłami są narządy i podroby, które są coraz rzadziej spożywane w nowoczesnej, zwłaszcza zachodniej diecie. Są one również dość obfite w sfermentowanej żywności, takiej jak odpowiednio sfermentowane tofu, tempeh i natto. Odzwierciedlając to, co prawdopodobnie było normalnym spożyciem około 500-1500 mg nukleotydów przez większą część ewolucji człowieka, ilości te można spożywać z suplementów diety zawierających nukleotydy, aby zapewnić sobie dzienną podaż. Jeśli to możliwe, proszę zaopatrzyć się w suplementy zawierające nukleotydy z dominacją pirymidyn, aby jak najlepiej odzwierciedlić naturę. Bardzo wysokie spożycie nukleotydów purynowych może stanowić problem dla osób podatnych na dnę moczanową (tj. wysoki poziom krążącego kwasu moczowego), ale rzadko stanowi to problem przy typowych dawkach suplementacyjnych.

1. Andrographis paniculata to zioło o długiej historii stosowania zarówno w ajurwedzie, jak i tradycyjnej medycynie chińskiej. Patrząc na to, do czego był tradycyjnie używany, wydaje się być rodzajem panaceum, ale dziś jest szczególnie dobrze znany w leczeniu infekcji wirusowych, szczególnie górnych dróg oddechowych, oraz łagodzeniu objawów przeziębienia i grypy. Gorzkie zioło jest silnym modulatorem odporności, dzięki zawartym w roślinie andrografolidom, które, jak się uważa, zwiększają produkcję białych krwinek, wspomagają uwalnianie interferonu i promują zdrową aktywność układu limfatycznego. Andrographis ma również działanie przeciwzapalne i przeciwbólowe, a jednocześnie działa wspomagająco na wątrobę w podobny sposób jak ostropest plamisty. Biorąc pod uwagę rosnące widmo oporności na środki przeciwdrobnoustrojowe, w zeszłym roku Uniwersytet Southampton rozpoczął badanie mające na celu ocenę działania produktu Andrographis wytwarzanego przez organiczną firmę zielarską Pukka Herbs, aby ocenić, czy może on być skuteczny w leczeniu ostrych infekcji górnych dróg oddechowych. Wyniki mają zostać opublikowane w najbliższej przyszłości, a wstępne wyniki opublikowane na spotkaniu w Chelsea Physic Garden w październiku ubiegłego roku były bardzo pozytywne. Stosunkowo jest to niedrogi suplement, a typowa dawka podczas wyzwania immunologicznego wynosi około 500 mg suszonych liści Andrographis, dwa razy dziennie.

1. Beta-glukany są jednymi z najlepiej udokumentowanych i najskuteczniejsza naturalna grupa związków, o których wiadomo, że wzmacniają działanie wrodzonego układu odpornościowego. W szczególności, beta 1-3/1-6 glukan, zwykle pochodzący z drożdży piwowarskich (Saccharomyces cerevisiae) lub w grzybach takich jak shiitake i maitake. Grzyby mogą być trochę jak Marmite - albo się je kocha, albo nienawidzi - ale ponad 50 gatunków uznano za "immunoceutyki". Jeśli nie lubi Pan/Pani jeść grzybów, nadal może Pan/Pani czerpać korzyści z ich mocy immunologicznej, przyjmując suplement diety. Makrofagi, komórki oczyszczające naszego układu odpornościowego, posiadają receptory, które rozpoznają beta 1-3/1-6 glukany, ponieważ występują one w ścianach komórkowych wielu bakterii i grzybów. Wykazano, że spożywanie beta 1-3/1-6 glukanu wzmacnia odpowiedź immunologiczną komórek efektorowych układu odpornościowego, takich jak makrofagi, komórki dendrytyczne, komórki naturalnych zabójców i cytotoksyczne limfocyty T u zwierząt i ludzi. Beta-glukany najlepiej przyjmować rano na pusty żołądek w typowych dawkach 700-1500 mg. Mogą Państwo również skorzystać z obliczenia masy ciała 2 mg beta 1,3/1,6 glukanu na kg masy ciała w celu ogólnej konserwacji.

1. Preparaty z jeżówki z Echinacea purpurea oraz E. angustifolia są jednym z najczęściej stosowanych produktów ziołowych na przeziębienie, zarówno w Europie, jak i USA. Badania wykazały, że suszone proszki z liści i korzeni działały jako silne immunostymulanty w testach na myszach i in vitro, podczas gdy ekstrakty ze świeżego soku lub ekstrakty standaryzowane na zawartość kwasu fenolowego lub echinakozydu były stosunkowo nieaktywne. Jednak z przeglądu 13 randomizowanych, podwójnie ślepych, kontrolowanych placebo badań wynika, że Echinacea może być bardziej skuteczna w leczeniu wczesnych objawów przeziębienia niż w zapobieganiu mu. Należy zachować ostrożność w odniesieniu do dawkowania, ponieważ wyższe dawki Echinacei mogą zwiększać regulację cytokiny TNFa, która jest jedną z kilku cytokin związanych z poważną chorobą i burzą cytokin w COVID-19. Prawdopodobnie dalsze stosowanie Echinacei podczas infekcji nie jest zalecane.

1. Kurkumina z kurkumy (Curcuma longa) jest królem wśród przypraw. Okrzyknięta "przyprawą życia" kurkuma jest stosowana w medycynie tradycyjnej od tysięcy lat. Każdy dom powinien mieć zapas zarówno świeżego korzenia (dobrze przechowywać w zamrażarce, zetrzeć w razie potrzeby), jak i suszonej kurkumy w proszku (nienapromieniowanej, jeśli to możliwe). Kurkumina może być jednym z najlepiej przebadanych składników korzenia kurkumy, ale stosowanie całego korzenia lub suplementów zawierających pełne spektrum karkuminoidów, a nie tylko wyizolowaną i skoncentrowaną kurkuminę, prawdopodobnie pozwala na lepszą synergię i szerszy wachlarz korzyści. Produkty z kurkumą o pełnym spektrum i świeży korzeń zawierają również niewielkie ilości lotnego olejku eterycznego z kurkumy, który zwiększa biodostępność i wchłanianie.

Zróżnicowany zakres korzyści zdrowotnych kurkumy jest związany z jej wielokierunkowym działaniem w organizmie i obejmuje: modulację odporności, działanie przeciwwirusowe, przeciwzapalne, przeciwutleniające, przeciwbakteryjne, przeciwgruźlicze, kardioochronne, przeciwcukrzycowe, wątrobowe, neuroochronne, nefronowe, przeciwreumatyczne i przeciwnowotworowe. Można śmiało powiedzieć, że kurkuma i jej aktywne składniki prawdopodobnie oddziałują na każdą komórkę ciała i korzystnie wpływają na każdy proces zachodzący w organizmie. To prawdziwie lecznicza żywność. Chociaż na rynku dostępnych jest wiele suplementów kurkuminy i kurkumy, jest ona bardzo wszechstronna w kuchni i może być stosowana zarówno w słodkich, jak i pikantnych potrawach, jako herbata, napar z korzenia zioła lub jako "złote mleko" - słynne już "kurkumowe latte". W Indiach spożycie korzenia kurkumy wynosi zazwyczaj około 2 do 4 gramów dziennie w pożywieniu. Dobre suplementy diety zwykle dostarczają 500 mg kapsułek ze standaryzowaną ilością kurkuminy, wraz z innymi kurkuminoidami i olejkiem eterycznym (lub innymi substancjami zwiększającymi biodostępność). Docelowa dzienna dawka powinna wynosić 1000-1800 mg dziennie, przyjmowana w 3 dawkach wraz z pożywieniem podczas wyzwania immunologicznego. 

Czy Państwa układ odpornościowy jest gotowy na pandemię?

Istnieje wiele dowodów na to, że ludzka odporność jest silnie związana z odżywianiem, ćwiczeniami fizycznymi i stresem psychospołecznym. W dużej części zachodniego świata brakuje opartych na dowodach porad i zaleceń dotyczących odżywiania i stylu życia, które są przekazywane obywatelom. Jest to szczególnie ryzykowne, gdy istnieją już nieuczciwi gracze z gorszymi lub nieskutecznymi produktami, którzy próbują wykorzystać "okazję", jaką daje COVID-19.  

W niedawnym przeglądzie systematycznym dotyczącym alternatywnych strategii leczenia COVID-19 w Chinach stwierdzono, że odpowiedź immunologiczna jest osłabiona przez nieodpowiednie odżywianie i zaproponowano, aby stan odżywienia pacjentów był oceniany przed rozpoczęciem jakiegokolwiek leczenia farmakologicznego.

Wzorce żywieniowe i styl życia podczas pandemii mogą w rzeczywistości negatywnie wpływać na funkcje odpornościowe. Jakość żywności może ulec pogorszeniu, ponieważ ludzie w pośpiechu gromadzą zapasy produktów pakowanych, suchych i konserwowanych. Ludzie mogą być bardziej zestresowani i gorzej spać z powodu wpływu na ich życie domowe lub zawodowe. To nie jest to, czego potrzebuje układ odpornościowy, jeśli ma być odporny i gotowy do obrony. Proszę dbać o dostarczanie świeżej żywności, korzystać z programów pudełkowych (CSA), które dostarczają produkty organiczne lub z gospodarstwa rolnego do domu, dużo spać, pozostawać w kontakcie ze swoim plemieniem, nawet jeśli oznacza to robienie tego drogą elektroniczną, a nie osobiście, i pamiętać, że ukierunkowana suplementacja może być pomocna w przeciwdziałaniu niedoborom mikroelementów i zapewnieniu lepszego wsparcia immunologicznego.

Chociaż wiele osób może wydawać nieco mniej na podróże, biorąc pod uwagę potrzebę zmniejszenia ryzyka transmisji, może to być jeden z najlepszych momentów, aby zainwestować więcej we własne zdrowie. Rezerwacja wizyty u specjalisty ds. zdrowia, takiego jak specjalista medycyny funkcjonalnej, żywienia lub ziołolecznictwa, może nie być tym, co zalecił lekarz pierwszego kontaktu, ale ma sens. Odporny układ odpornościowy to taki, który odpowiednio reaguje na wyzwania, a następnie wyłącza się, gdy wróg zostanie pokonany. Pozwala nam zachorować, ale wyzdrowieć w krótszym czasie, często z mniejszą liczbą i mniej wyraźnymi objawami. Jest też druga strona medalu: mniej naiwny i jeszcze bardziej przygotowany układ odpornościowy na wszelkie kolejne ekspozycje na ten sam patogen.

WAŻNA UWAGA

Informacje zawarte w tym artykule służą wyłącznie celom edukacyjnym i nie powinny być interpretowane jako porada medyczna.

>>> Jeśli nie jest Pan jeszcze zapisany na cotygodniowy biuletyn ANH International, proszę zapisać się bezpłatnie, korzystając z przycisku SUBSCRIBE na górze naszej strony internetowej - lub jeszcze lepiej - zostać członkiem Pathfinder i dołączyć do plemienia ANH-Intl, aby korzystać z przywilejów wyjątkowych dla naszych członków.    

>> Zapraszamy do ponownej publikacji - wystarczy przestrzegać naszych wytycznych Alliance for Natural Health International dotyczących ponownej publikacji

>>> Wróć do strony głównej ANH International