Die EFSA hat kürzlich - am 29. März 2023 - ihr Gutachten über die maximal tolerierbare Menge (TUL) von Vitamin B6 fertiggestellt. In ihrem Gutachten legt die EFSA einen dramatisch niedrigen Wert von 12,5 mg pro Tag fest.
Das Risiko besteht darin, dass die EU-Behörden diesen niedrigen TUL-Wert zwar akzeptieren, dann aber die Aufnahme von Vitamin B6 über die normale Ernährung davon abziehen.
Dies entspräche dann einer zulässigen Höchstmenge (MPL) von weniger als 10 mg pro Day!
Der Entwurf der Stellungnahme hat die NDA-Gremium (Gremium für diätetische Produkte, Ernährung und Allergien), die ihn letztlich zu bewerten hatte, ohne nennenswerten Widerstand. Ungeachtet der Tatsache, dass es angesichts der Kommentare der Interessengruppen im offenen Konsultationsverfahren eine Menge Kritik gab.
Im November 2021 überarbeitete die EFSA ihre Methodik zur Festlegung von TUL-Werten.
Sie basiert nach wie vor auf einem toxikologischen Modell, das ursprünglich für Chemikalien in Lebensmitteln entwickelt wurde, die einen funktionalen, aber keinen Nährwert haben.
Die Methode zielt darauf ab, jegliches Risiko von Mikronährstoffen in jeder Bevölkerung vollständig auszuschließen, selbst die möglichen Risiken für die anfälligsten und empfindlichsten Bevölkerungsgruppen.
Das macht diese Art von Methodik völlig ungeeignet.
Denn wir müssen einfach akzeptieren, dass einige Lebensmittel gewisse Risiken für den Menschen mit sich bringen. Solche Risiken werden bei herkömmlichen Lebensmitteln (glutenhaltiges Getreide, Milchprodukte, Zucker, Oxalate, Lektine usw.) akzeptiert, aber offenbar nicht bei Nahrungsergänzungsmitteln.
In der Zwischenzeit, Die EFSA ignoriert die überwältigenden Beweise für den Nutzen einer hochdosierten Vitamin B6-Ergänzung völlig.
So ist zum Beispiel seit langem bekannt, dass eine höhere Vitamin B6-Zufuhr die Symptome des prämenstruellen Syndroms lindert.
In jüngster Zeit gibt es zahlreiche Belege dafür, dass hochdosiertes Vitamin B6 in Kombination mit Folsäure, Vitamin B12 und Omega-3-Fettsäuren den altersbedingten kognitiven Abbau und die Schrumpfung des Gehirns verlangsamt und das Risiko einer Demenzerkrankung, vor allem der Alzheimer-Krankheit, bei fast der Hälfte der Personen, die Nahrungsergänzungsmittel einnehmen, verringert.
Eine kürzlich durchgeführte Doppelblindstudie hat außerdem herausgefunden, dass eine hochdosierte Vitamin B6-Supplementierung (100 mg pro Tag) die Angstzustände innerhalb von 1 Monat reduziert.
In ihrer Stellungnahme macht die EFSA einen sehr großen Fehler: Sie zieht nicht in Betracht, dass es gibt offensichtlich verschiedene Formen von Vitamin B6 -insgesamt 6- mit ganz unterschiedlichen Sicherheitsprofilen.
Die einzige Form, die möglicherweise schädlich sein könnte und mit Nebenwirkungen in Verbindung gebracht wurde, ist Pyridoxin (PN). Es gibt einen Bericht, der auf einen kausalen Zusammenhang zwischen einer 'hohen' und langfristigen PN-Aufnahme und peripherer Neuropathie hinweist.
Die meisten erfahrenen Kliniker, die über langjährige Erfahrung mit der Verschreibung von hochdosiertem Vitamin B6 verfügen, wissen, dass periphere Neuropathie niemals auftritt, wenn die bioaktive Form PLP (Pyridoxal-5'-phosphat) verwendet wird.
Die Methodik hat völlig ignoriert, was ein klares Vitamin B6-Paradoxon zu sein scheint: Der Mechanismus wurde durch In-vitro-Experimente von Vrolijk et al. (2017) erklärt, bei denen hohe Dosen von PN Symptome von peripherer Neuropathie vermitteln, die denen entsprechen, die durch Vitamin B6-Mangel verursacht werden.
Dieser mutmaßliche Mechanismus scheint mit der PN-vermittelten kompetitiven Hemmung der bioaktiven Form von Vitamin B6 zusammenzuhängen: dem PLP.
Die endgültige Stellungnahme wird in Kürze veröffentlicht werden.
Wenn die Europäische Kommission das Gutachten der EFSA annimmt, das zu einer viel niedrigeren zulässigen Höchstmenge als 10 mg führt, wird dies katastrophale Auswirkungen auf die Fähigkeit der Menschen in der EU zur Selbstversorgung haben.
Sie wirkt sich zum Beispiel negativ auf die Vorbeugung von kognitivem Abbau und Demenz aus. Diese Krankheit gehört heute zu den größten Belastungen für das Gesundheits- und Pflegesystem.
Auch Patienten, die unter Angstzuständen oder anderen psychischen Störungen leiden, können keine hochdosierten Vitamin-B6-Präparate mehr einnehmen und werden stärker von Psychopharmaka abhängig.
