Data: 5 września 2024 r.
Treść Sekcje
- ● Górna linia
- ● Normalny i nienormalny podział paliwa
- ● Ale jak uwolnić uwięziony tłuszcz?
- ● Podsumowanie i odchudzanie
Przez Meleni Aldridge, koordynator wykonawczy
Ćwiczył Pan na siłowni i ograniczył ilość spożywanych posiłków. A te zapasowe opony ani drgną! Tłuszcz czuje się "uwięziony" i nie chce się go pozbyć. Czy jest to coś, z czym może się Pan/Pani utożsamić?
Cóż, ja też, dlatego niedawny artykuł opublikowany w lipcu w Recenzje otyłościzatytułowany "Uwięziony tłuszcz: Patogeneza otyłości jako nieodłączne zaburzenie w metabolicznym podziale paliwa"." przykuło moją uwagę. Jako ktoś, kto doświadczył prób i udręk związanych z posiadaniem krnąbrnego ciała, które zawsze wydaje się robić coś przeciwnego do tego, co fizjologia określa, że powinno, chętnie zagłębiłem się w tę nową teorię.
W skrócie, artykuł bada, dlaczego ludzie stają się otyli, poza oczywistym (jedząc dużo, mało się ruszając), i rzuca światło na to, jak wszystko może pójść źle, gdy nasze ciała dzielą (wykorzystują) paliwo, które spożywamy w określony sposób, prowadząc do tego, co autorzy nazywają "patogenezą otyłości" - zasadniczo procesem, w którym otyłość staje się zaburzeniem lub chorobą. W związku z tym daje również dobry wgląd w to, dlaczego niektórzy ludzie są szczupli i nie mogą łatwo przybrać na wadze, a inni są ciężcy i walczą o utratę wagi bez względu na to, co robią lub jak mało jedzą.
Proszę pozwolić, że spróbuję w prosty sposób wyodrębnić główne punkty.
Górna linia
Pomimo stu lat badań, konwencjonalna nauka wydaje się nie posuwać naprzód w zrozumieniu fizjologicznych szczegółów (patofizjologii) otyłości. Mimo to kraje rozwinięte wciąż tyją, podsycając epidemię chorób przewlekłych jak suchy papier w ogniu. Nie jestem "fatalistą". Wystarczy rozejrzeć się wokół siebie, aby zobaczyć, że to nasza rzeczywistość. Do tego stopnia, że nierzadko można zobaczyć otyłe manekiny w sklepach, zwłaszcza w krajach, takich jak USA, cierpiących na najpoważniejsze "epidemie" otyłości.
Konwencjonalne myślenie medyczne nadal opiera się na koncepcji "kalorie w / kalorie na zewnątrz", sugerując, że prawdziwym problemem jest to, że jemy za dużo i prowadzimy zbyt siedzący tryb życia. Brzmi to niewiarygodnie wiarygodnie, ale nie jest to pełna prawda.
Badania nad otyłością wciąż ujawniają nam złożoność tego problemu. Przyczyniają się do tego m.in. uzależnienie od jedzenia związane z określonymi kombinacjami cukru/tłuszczu/soli, zmiany w profilu odżywczym współczesnych diet, zwłaszcza tych zawierających przetworzoną i bardzo przetworzoną żywność, żywność zaawansowaną technologicznie/nową w stosunku do natury, częstotliwość i czas spożywania posiłków, chemikalia środowiskowe, skutki stresu, brak aktywności na świeżym powietrzu, niedostateczna stymulacja naszego układu endokanibinoidowego i inne czynniki.
Biologia ewolucyjna informuje nas, że jesteśmy stworzeni do głodu, a nie do ucztowania, z genetycznym składem, który jest zaprogramowany do pożądania wysokokalorycznych pokarmów i wbudowanym popędem do obżarstwa, gdy je znajdziemy. Chodziło o przetrwanie chudych czasów, aby zapewnić kontynuację gatunku. Jednak nasze uwarunkowania genetyczne pozwoliły Big Food zarobić po odkryciu "punktu błogości", w którym tłuszcz i cukier łączą się z odpowiednią ilością soli. Proszę pomyśleć o zapachu świeżych pączków. Niezależnie od tego, czy lubi Pan pączki, czy nie, Pana ciało bez wątpienia zauważy ich charakterystyczny aromat już po 50 krokach.
Kolejnym pytaniem, które domaga się odpowiedzi, jest to, co dzieje się, gdy nasze ciała nie są już w stanie zrównoważyć genetycznego składu, który jest sprzeczny z naszymi wyborami żywieniowymi, uzależnieniami żywieniowymi, stylem życia i poziomem aktywności? Wiemy, że nasz metabolizm zostaje zaburzony, tracimy elastyczność metaboliczną, a jeśli pozostaniemy bez opieki, popadamy w zaburzenia, dysfunkcje i choroby.
Na szczęście niedawny artykuł na temat uwięzionego tłuszczu wskazuje, że niektórzy ludzie, bez względu na to, jak mało jedzą lub jak są aktywni, doświadczają sytuacji, w której ich ciała nie są w stanie uzyskać dostępu do zmagazynowanego (uwięzionego?) tłuszczu w celu wytworzenia energii. Powoduje to cykl ciągłego pragnienia większej ilości paliwa/jedzenia. Jeszcze gorzej jest w przypadku osób, których otyłe ciała w rzeczywistości wytwarzają mniej energii, mimo że mają wystarczającą ilość paliwa do spalenia, tworząc błędne koło ciągłej potrzeby jedzenia - głównie słodkich i tłustych potraw, które osiągają punkt błogości.
Utknięcie w cyklu, w którym znajdują się ludzie w tej sytuacji, było widoczne od jakiegoś czasu, ale wyjaśnienia były nieuchwytne do tej pory, co czyni ten artykuł tak aktualnym.
Normalny i nienormalny podział paliwa
Nasze ciała potrzebują energii do funkcjonowania, która pochodzi głównie z pożywienia, które spożywamy (fotony ze światła słonecznego również mogą dostarczyć nam pewnej ilości energii). Różne składniki naszego pożywienia, w szczególności węglowodany, tłuszcze i białka, działają jako nośniki energii, a poprzez trawienie możemy uzyskać energię chemiczną w postaci ATP (adenozynotrifosforanu). Sposób, w jaki nasz organizm wykorzystuje te nośniki energii, jest często określany jako "podział paliwa".
U zdrowej osoby organizm równoważy sposób, w jaki wykorzystuje te nośniki energii lub paliwa. Na przykład węglowodany mogą być wykorzystywane do szybkiego dostarczania energii, a nadmiar tłuszczu przechowywany do późniejszego wykorzystania - zasadniczo jest to nasz zbiornik paliwa dalekiego zasięgu. Artykuł sugeruje jednak, że u osób otyłych istnieje problem z tym procesem. W przypadku otyłości i uporczywej nadwagi tłuszcz może zostać "uwięziony", gdy organizm nie wykorzystuje - lub nie może - efektywnie wykorzystać go do uwolnienia energii. Tak więc, mimo że osoba otyła może mieć gęsto upakowany zbiornik paliwa dalekiego zasięgu (podskórna tkanka tłuszczowa lub warstwa tłuszczu pod skórą), jej ciało nie może łatwo uzyskać do niego dostępu w razie potrzeby.
Źródło: Friedman MI, Sørensen TIA, Taubes G, Lund J, Ludwig DS. Uwięziony tłuszcz: Patogeneza otyłości jako nieodłączne zaburzenie metabolicznego podziału paliwa. Obes Rev. 2024 Oct;25(10):e13795.
Klinicyści i wiele osób cierpiących na otyłość wie o tym od dawna: jest to o wiele bardziej złożone niż tylko brak równowagi między poborem i wydatkowaniem energii. Dlatego tak odświeżające jest zobaczenie artykułu sugerującego, że przyrost masy ciała i otyłość nie polegają tylko na jedzeniu zbyt dużo i ćwiczeniu zbyt mało - teoria "kalorie w, kalorie na zewnątrz".
Autorzy sugerują, że istnieje coś innego, co jest znacznie większym czynnikiem sprawczym. Sugerują oni, że tycie jest najczęściej wewnętrznym zaburzeniem związanym z tym, jak organizm radzi sobie z energią. Zaburzenie to wpływa na sposób, w jaki organizm dzieli paliwo, prowadząc do gromadzenia się tłuszczu. Ich poglądy są wspierane przez 80 lat badań nad otyłością zwierząt, co pozwala im zaktualizować teorię podziału paliwa. Pokazują one, że u otyłych zwierząt energia jest przekierowywana ze spalania do magazynowania w postaci tłuszczu, nawet jeśli ich spożycie energii jest takie samo lub mniejsze niż u zwierząt szczupłych.
Organizm nieustannie podejmuje decyzje dotyczące tego, czy spożywane paliwa są natychmiast wykorzystywane jako energia, przechowywane do wykorzystania w przyszłości, czy też przekształcane w inne formy. Na proces ten wpływają różne czynniki, w tym sygnały hormonalne (takie jak insulina i estrogen, leptyna i grelina), dostępność składników odżywczych oraz bieżące zapotrzebowanie organizmu na energię.
W zdrowym metabolizmie organizm skutecznie równoważy wykorzystanie i magazynowanie tych paliw. Na przykład po jedzeniu poziom insuliny wzrasta, co sprzyja magazynowaniu nadmiaru glukozy w postaci glikogenu i tłuszczu. Podczas postu lub ćwiczeń, zmagazynowany glikogen i tłuszcz są mobilizowane w celu dostarczenia energii. Kiedy wszystko idzie nie tak, autorzy sugerują, że istnieje fundamentalny problem w procesie decyzyjnym organizmu. To wewnętrzne zaburzenie w podziale paliwa oznacza, że organizm jest bardziej skłonny do magazynowania paliw (zwłaszcza tłuszczów) niż do wykorzystywania ich jako energii. Prowadzi to do gromadzenia zapasów tłuszczu i trudności w mobilizacji tych zapasów, gdy potrzebna jest energia.
Rezultatem jest poważna nierównowaga energetyczna, w której uwięzione w organizmie zapasy tłuszczu nie są dostępne, co prowadzi do ciągłego cyklu gromadzenia się tłuszczu. Dysfunkcyjny podział jest proponowany jako podstawowa przyczyna otyłości, wykraczająca poza zwykłe czynniki związane ze stylem życia.
Źródło: Friedman MI, Sørensen TIA, Taubes G, Lund J, Ludwig DS. Uwięziony tłuszcz: Patogeneza otyłości jako nieodłączne zaburzenie metabolicznego podziału paliwa. Obes Rev. 2024 Oct;25(10):e13795.
Ale jak uwolnić uwięziony tłuszcz?
List w Natura W ubiegłym roku ogromna grupa około 80 naukowców przeanalizowała 100-letnie dane, aby ustalić, że podstawowe tempo metabolizmu (BMR) ludzi spadło w ciągu ostatnich 30 lat. BMR odnosi się do tempa wydatkowania energii w spoczynku przed trawieniem lub aktywnością fizyczną. Ma on ogromny wpływ na szczupłą sylwetkę i jest bardzo wrażliwy na wybory żywieniowe i styl życia, stres, brak snu i narażenie na działanie substancji chemicznych. Ponadto brak kofaktorów dietetycznych w wyborze żywności, które wzmacniają i umożliwiają działanie systemów wykrywania składników odżywczych w organizmie, przetworzona i ultra przetworzona żywność, a także chemikalia środowiskowe. Aktywność na świeżym powietrzu, która wyzwala układ endokannabinoidowy, hormony i oś podwzgórze-przysadka-nadnercza (HPA), jest bardzo niewystarczająca dla zbyt wielu osób. Słabo rozumiane lub traktowane priorytetowo jest to, że aktywność na świeżym powietrzu ma działanie przeciwzapalne, w przeciwieństwie do ćwiczeń w pomieszczeniach, które mają odwrotny skutek. Jako gatunek nie jesteśmy dobrze przystosowani do biegania na bieżni i oglądania telewizji w pomieszczeniach!
To odkrycie dobrze i naprawdę zatapia konwencjonalny pogląd, że otyłość jest nierównowagą między wydatkowaniem a spożyciem kalorii. O wiele bardziej chodzi o kompleks czynników, które zmieniają sposób ekspresji naszych genów (epigenetycznych), co w żaden sposób nie jest zgodne z zamierzeniami natury. Wszystkie nowe magiczne pociski, takie jak "chude" tabletki z semaglutydem, nigdy nie zadziałają na dłuższą metę, ale znacznie pogorszą problem. Już teraz wywołują one poważne zmiany w zdrowiu mózgu i nasilają myśli samobójcze.
Odpowiedź leży w przemawianiu do naszych genów w języku ewolucyjnym, który rozumieją poprzez dietę, styl życia, aktywność, zarządzanie stresem i utrzymywanie optymalnego rytmu dobowego. Nie jest to przytłaczające, ale najbardziej wyzwalające, skuteczne i regenerujące zdrowie działanie, jakie kiedykolwiek podjąłem. Minęło 13 lat, odkąd wróciłem do bardziej ewolucyjno-racjonalnej normy i nigdy nie oglądałem się za siebie. Podniosłem się z dna autoimmunologicznej przepaści, straciłem wiele zbędnych kilogramów, mam mnóstwo energii i witalności, jestem czysty, spokojny, odporny i elastyczny metabolicznie. Nic nie skłoni mnie do powrotu do punktu wyjścia.
Więcej informacji na temat tego, jak zmieniłem swoje zdrowie, znajdą Państwo w naszej książce RESET EATING, a poniżej znajduje się kilka filmów, które pomogą Państwu lepiej zrozumieć, jak ważny jest Państwa własny "teren ekologiczny".
Hakowanie długości życia poprzez teren ekologiczny, część pierwsza
Hakowanie długości życia poprzez teren ekologiczny, część druga
Podsumowanie i odchudzanie
Nieodłączne dążenie do magazynowania tłuszczu to napędzany hormonalnie proces biologiczny, w którym organizm przekształca i magazynuje nadmiar energii w postaci tłuszczu. Jest on regulowany głównie przez hormony takie jak insulina, leptyna, GLP-1, kortyzol, hormon wzrostu, androgeny i estrogeny, a bez niego nasz gatunek nie dotarłby tak daleko. Ten skomplikowany proces przeprowadził nas przez ewolucję, ponieważ jest tak dobry w zapewnianiu dostępności energii na przyszłe potrzeby. Jednak w naszym współczesnym świecie może to prowadzić do zwiększenia tkanki tłuszczowej, gdy system podziału paliwa nie działa zgodnie z przeznaczeniem. Zrozumienie tej ewolucyjnej interakcji ze współczesnym życiem wyjaśnia, dlaczego zdrowie metaboliczne ludzi jest zaburzone, dysfunkcyjne i pozbawione elastyczności i odporności. Kroki, aby to wszystko odwrócić, polegają na odtworzeniu bardziej ewolucyjnie racjonalnej normy w zakresie żywności, ruchu, snu i tworzenia czystszego środowiska wokół nas.
Wszystkie te czynniki są pod naszą kontrolą i wymagają od nas zmiany naszych zachowań i stylu życia, aby dostosować się do współczesnego świata, pełnego nowej żywności, innego stylu życia, chronicznego stresu i obfitości zmieniających hormony chemikaliów środowiskowych, na które jesteśmy codziennie narażeni.
Rozwiązanie problemu otyłości nigdy nie będzie możliwe za pomocą leków wpływających na jeden hormon, takich jak Wegovy czy Ozempic. Nie przyniesie go również mówienie ludziom, aby więcej ćwiczyli, zwłaszcza jeśli ćwiczenia te nie obejmują aktywności na świeżym powietrzu, która wyzwala nasz rodowy układ endokannabinoidowy.
Wieloczynnikowe naturalne zdrowie, które resetuje metabolizm, jest tym, o co w tym wszystkim chodzi. I o tym właśnie jest nasza książka RESET EATING jest wszystkim. W oparciu o opinie, które otrzymaliśmy, nie jest to zły punkt wyjścia dla złożonego problemu.
Korzyści znacznie przewyższają wszelkie wyzwania związane ze zmianami.
>>> Jeśli nie jest Pan jeszcze zapisany na cotygodniowy biuletyn ANH International, proszę zapisać się bezpłatnie, korzystając z przycisku SUBSCRIBE na górze naszej strony internetowej - lub jeszcze lepiej - zostać członkiem Pathfinder i dołączyć do plemienia ANH-Intl, aby korzystać z przywilejów wyjątkowych dla naszych członków.
>> Zapraszamy do ponownej publikacji - wystarczy przestrzegać naszych wytycznych Alliance for Natural Health International dotyczących ponownej publikacji
>>> Wróć do strony głównej ANH International
