Date:31 août 2022
L'hypothèse du LDL/cholestérol n'explique pas le risque de développer une maladie cardiovasculaire
Dans une nouvelle revue publiée dans Opinion courante en Endocrinologie, Diabète et Obésité Le Dr Malcolm Kendrick affirme qu'un taux élevé de cholestérol LDL n'est pas un signe avant-coureur de maladie cardiovasculaire. En fait, nous devrions nous pencher sur le modèle thrombogène de la maladie, proposé pour la première fois il y a plus de cent cinquante ans, qui tient compte d'un large éventail de facteurs associés aux dommages causés aux artères et à la formation ultérieure de plaques. La théorie largement acceptée du cholestérol n'a pas résisté à une analyse rigoureuse et n'est plus utilisée pour calculer le risque d'un individu de développer une maladie cardiovasculaire au Royaume-Uni ou aux États-Unis. Le nouvel article apporte un soutien scientifique supplémentaire à la disparition de la théorie du cholestérol des maladies cardiovasculaires, laissant la porte grande ouverte à un large éventail d'interventions telles que des modifications du régime alimentaire et du mode de vie pour réduire le risque de développer une maladie cardiovasculaire.
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Une nouvelle étude souligne les risques pour la santé mentale posés par les aliments ultra-transformés
Les personnes qui consomment de grandes quantités d'aliments ultra-transformés (UPS) sont plus susceptibles de connaître des problèmes de santé mentale. Vendus comme pratiques, bon marché et savoureux, les UPS ressemblent peu aux aliments entiers dont ils sont issus et contiennent le plus souvent une foule d'édulcorants artificiels, de conservateurs et d'autres produits chimiques, qui peuvent nuire à notre santé. Publié en Santé publique NutritionLes chercheurs du Schmidt College of Medicine de la Florida Atlantic University et leurs collaborateurs ont découvert que les personnes qui consommaient le plus d'UPS présentaient un risque nettement plus élevé de développer une dépression et des problèmes de santé mentale connexes, ce qui vient s'ajouter au nombre croissant de preuves concernant les effets néfastes de ces aliments sur notre santé.
Des organisations scientifiques de premier plan contestent les conclusions de la Global Burden of Disease sur la consommation de viande rouge
L'étude Global Burden of Disease (GBD) de 2019 a conclu que le risque de décès est 36 fois plus élevé en cas de consommation de viande rouge non transformée. À la suite de la publication d'une lettre exprimant de sérieuses inquiétudes au sujet de cette conclusion, parue dans The Lancet en février, le Fonds mondial de recherche sur le cancer s'est associé à l'Academy of Nutritional Sciences pour soutenir les appels à la correction des mesures utilisées par les chercheurs de l'étude Global Burden of Disease. La consommation de viande rouge est de plus en plus diabolisée car sa production est considérée comme un facteur clé du "changement climatique". Les estimations réalisées par l'étude GBD 2019 ne tiennent manifestement pas compte des systèmes de production, mettant dans le même sac les systèmes régénératifs et industriels pour soutenir parfaitement l'introduction de viandes de laboratoire, la consommation d'insectes et les alternatives de viande végétale hautement transformée.
L'utilisation de compléments alimentaires pourrait faire économiser des milliards de dollars aux systèmes de santé
Les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) américains estiment que 75% des budgets de santé sont consacrés à la prise en charge des maladies chroniques. Dans un nouveau rapport, le Council for Responsible Nutrition, basé aux États-Unis, constate que l'utilisation de certains compléments alimentaires pourrait réduire les coûts médicaux directs et indirects associés à une série de maladies chroniques telles que les maladies cardiovasculaires, l'ostéoporose, les maladies oculaires liées à l'âge, le déclin cognitif, le syndrome du côlon irritable et les troubles du développement cognitif chez l'enfant. Le rapport détaille la réduction du risque relatif et les économies de coûts anticipées, estimées à des milliards de dollars américains. Malheureusement, le rapport n'aborde pas l'utilisation d'autres facteurs modifiables tels que les changements de régime alimentaire et de mode de vie, qui sont essentiels pour améliorer la santé métabolique, parallèlement à l'utilisation de nutraceutiques appropriés. Il ne dit pas non plus que de tels changements peuvent aider à prévenir la grande majorité des maladies chroniques qui affligent les populations du monde entier et qui menacent d'effondrer les systèmes de santé.
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Le glyphosate favorise le développement d'une maladie du cerveau
Le glyphosate a été impliqué dans le développement de maladies neurodégénératives telles que la maladie d'Alzheimer et la maladie de Parkinson dans une nouvelle étude sur des souris publiée dans le Journal of Neuroinflammation. Les chercheurs ont exposé de jeunes souris au glyphosate pendant une période de 14 jours, puis ont analysé le tissu cérébral, ce qui a révélé que le glyphosate peut traverser la barrière hémato-encéphalique. Ils ont également découvert qu'il augmentait les niveaux de la cytokine pro-inflammatoire TNF alpha, connue pour provoquer une inflammation dans le cerveau et une augmentation de la production de plaques amyloïdes, impliquées dans la maladie d'Alzheimer et désormais considérées comme faisant partie de la réponse immunitaire du corps à l'inflammation dans le cerveau. Compte tenu des résultats de l'étude et de l'utilisation généralisée du glyphosate dans l'environnement, il est urgent d'entreprendre d'autres recherches et évaluations des méfaits potentiels du glyphosate.
Un supplément à base de plantes est accusé de la mort de la femme d'un membre du Congrès
Un coroner du comté de Sacramento, aux États-Unis, a imputé à la consommation d'un supplément à base de plantes contenant de la feuille de mûrier blanc le décès de Lori McClintock, l'épouse d'un membre du Congrès de Californie du Nord, après qu'un morceau de feuille de mûrier blanc ait été prétendument retrouvé dans son estomac. Les experts en sécurité botanique ont déclaré que la feuille de mûrier blanc est généralement considérée comme sûre et qu'il est très peu probable qu'elle ait causé la déshydratation et la gastro-entérite incriminées dans le décès. Le chef des affaires scientifiques et réglementaires de SafetyCall International, Rick Kingston, a remis en question les conclusions après avoir enquêté sur les rapports d'événements indésirables précédents. Le résultat de son enquête a conclu qu'il était hautement improbable que le supplément que prenait Mme McClintock soit responsable de sa mort prématurée. L'affaire est utilisée pour soutenir davantage les appels à la réglementation des compléments alimentaires.
Les géants mondiaux des céréales profitent de la crise alimentaire
On pense que les négociants en grains profitent de la flambée mondiale des prix alimentaires malgré une offre abondante de céréales. Dominés par seulement quatre négociants en grains connus sous le nom d'ABCD, on pense qu'ils vendent à découvert, bien qu'il n'y ait aucun moyen d'évaluer les stocks qu'ils détiennent ou de les obliger à libérer les stocks en temps voulu. Diverses ONG demandent que des mesures soient imposées pour empêcher de nouveaux profits. Le climatologue Bill McGuire a déclaré dans un tweet qu'il s'agissait du "capitalisme du désastre à son pire".
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