Datum:7 Dezember 2022
Ist das Fermentieren die Zukunft der Landwirtschaft?
Der britische Journalist George Monbiot wirbt erneut für die Einführung des "Fermentierens", auch bekannt als Präzisionsfermentation, um die Welt zu ernähren, und verteidigt dies in einem neuen Artikel, der in der The Guardian. Mit dieser Technologie wird aus fermentierenden Bakterien ein Proteinmehl hergestellt, das als Ersatz für die Viehzucht angepriesen wird, was wiederum theoretisch die Wiederbegrünung der Natur auf dem von den Tieren zurückgewonnenen Land ermöglichen würde. Er weist die mit dieser Technologie verbundenen Gefahren vorsichtig zurück und schwärmt davon, dass die in diesem Prozess verwendeten Mikroben gentechnisch so verändert werden können, dass sie spezifische Proteine produzieren, die tierische Proteine imitieren. Er bekräftigt seine Unterstützung für eine neue Kampagne, Reboot Food, die darauf abzielt, durch Fermentierung hergestellte Lebensmittel durchzusetzen. Wir stimmen Monbiots Aufruf zu, sich von den industrialisierten landwirtschaftlichen Systemen zu lösen, aber wir können dem Vorschlag einer "farmfreien" Lebensmittelproduktion nicht zustimmen. Vielmehr müssen wir widerstandsfähige lokale Lebensmittelsysteme einführen, die auf agrarökologischen Techniken basieren und sowohl die Gesundheit des Planeten als auch die der Menschen schützen.
Organisationen für Ernährungssouveränität stellen Bill Gates' Ansichten zur Landwirtschaft in Frage
Fünfzig Organisationen, die sich für Ernährungssouveränität einsetzen, haben sich zusammengeschlossen, um einen Offenen Brief zu veröffentlichen, in dem sie die jüngsten Behauptungen von Bill Gates über den Zustand der weltweiten Landwirtschaft und die Ernährungsunsicherheit anfechten. Der Brief widerlegt die Behauptung, die Welt produziere nicht genug Nahrungsmittel, die Notwendigkeit billiger Düngemittel, die Wiederholung der Grünen Revolution zur Bekämpfung des Hungers, die Notwendigkeit "verbesserten" Saatguts, das von Big Agra produziert und kontrolliert wird, und sein Versprechen, technologische Lösungen zu finanzieren. In einer unverblümten Botschaft weist das Bündnis den Versuch von Gates zurück, äußerst komplexe Probleme zu vereinfachen, und widerspricht seiner Verunglimpfung der Fähigkeit der afrikanischen Bauern, neue Lösungen zur Bewältigung der Probleme zu finden. Der Brief endet mit der Aufforderung an Gates, mehr über die praktischen und innovativen Lösungen zu erfahren, mit denen afrikanische Landwirte die Probleme angehen, die durch die Einführung industrialisierter westlicher Anbaumethoden entstanden sind, die für den Einsatz in Afrika offenkundig ungeeignet sind.
NHS will neue Technologien zur Bekämpfung von Fettleibigkeit vorantreibeny
Fettleibigkeit und die damit verbundenen chronischen Krankheiten setzen die Gesundheitssysteme auf der ganzen Welt weiterhin unter enormen Druck. Neue Daten aus Schottland zeigen, dass bis Ende März 2022 fast 60% der schwangeren Frauen fettleibig waren, was ihre Babys für eine zukünftige Gewichtszunahme und einen schlechten Gesundheitszustand prädisponieren kann. MRT-Daten, die auf der Jahrestagung der Radiological Society of North America (RSNA) vorgestellt wurden, haben in Bezug auf die Gesundheit des Gehirns fettleibiger Kinder die Alarmglocken läuten lassen, nachdem sie erhebliche Schäden an der Struktur ihres Gehirns und der weißen Substanz aufgezeigt hatten. Die Lösung des britischen Ministeriums für Gesundheit und Soziales für die Adipositas-Krise besteht darin, noch mehr Geld in die Hand zu nehmen, um neue Behandlungen und Technologien zu finanzieren, die dem NHS Milliarden von Pfund einsparen sollen. Die Ankündigung ist Teil einer Strategie, die vorsieht, dass Behandlungen gegen Fettleibigkeit, Krebs, psychische Erkrankungen und Sucht nach einem ähnlichen System wie bei der Impfung mit Covid beschleunigt werden. Wieder einmal übersehen Gesundheitsbehörden und Regierungen die Notwendigkeit, sich auf das Wesentliche zu besinnen und zu ändern, was und wie sich die Menschen ernähren, um ihre metabolische Fitness und ihr Wohlbefinden zu fördern und die Auswirkungen der mit Fettleibigkeit verbundenen Krankheiten auf die Gesellschaft und die Gesundheitssysteme zu verringern.
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Der Kampf gegen den Einsatz von Pestiziden in der EU nimmt eine neue Wendung
Letzten Monat wurden der EU-Kommission von der Kampagne Rettet die Bienen und die Landwirte Forderungen von über 1 Million EU-Bürgern zur Wiederherstellung der Artenvielfalt und zum Schutz der Gesundheit der Bürger durch die Reduzierung synthetischer Pestizide übergeben. Die Forderungen stoßen auf Widerstände, die die radikalen Pläne der EU zur Reduzierung des Pestizideinsatzes zunichte machen könnten, da eine zusätzliche Folgenabschätzung gefordert wird, die die Vorschläge stoppen könnte. Um den Angriffen zu begegnen, hält die EU den Kritikern das Zuckerbrot der deregulierten Genbearbeitung unter die Nase.
Medikament zur Reduzierung der Reizbarkeit bei autistischen Teenagern
Die Raten von Autismus sind in den letzten Jahrzehnten exponentiell gestiegen. Nach Schätzungen der CDC wurde in den USA im Jahr 2018 bei 1 von 44 Kindern eine Autismus-Spektrum-Störung (ASD) diagnostiziert, obwohl eine kürzlich in JAMA Pädiatrie deutet darauf hin, dass diese Zahl bis zum Jahr 2020 auf 1 von 30 ansteigen wird. Angesichts der Auswirkungen von Autismus auf das Verhalten von Kindern entwickeln australische Forscher ein Medikament zur Beseitigung von Toxinen, die im Darm von Teenagern mit mittlerem bis schwerem Autismus produziert werden und die vermutlich zu schweren Stimmungsproblemen beitragen. Die Tapestry-Studie ist eine Zusammenarbeit zwischen australischen Gesundheitssystemen und der Universität von Sydney, die von Axial Therapeutics gesponsert wird, das Behandlungen zur Beeinflussung der Mikrobiom-Darm-Hirn-Achse entwickelt. Es ist allgemein anerkannt, dass bei Menschen, die an Autismus leiden, das Darmmikrobiom in gewissem Maße gestört ist. Dies kann durch eine Umstellung der Ernährung und des Lebensstils, einschließlich der Beseitigung von Allergenen wie gluten- und milchhaltigen Lebensmitteln, sowie durch eine Unterstützung der Darmheilung positiv beeinflusst werden, um die Darmfunktion und damit das Verhalten und die Stimmung der Betroffenen zu verbessern, ohne dass die potenziellen Nebenwirkungen von medikamentösen Therapien auftreten.
