Sections du contenu
- ● Une nouvelle étude affirme qu'il faut combiner régime et exercice pour perdre du poids efficacement...
- ● Le système de classement des aliments échoue lamentablement
- ● L'édition de gènes CRISPR peut endommager les cellules et provoquer des mutations
- ● Le mouvement pour le "net zéro" se poursuit avec un plan visant à ajouter l'éco-étiquetage aux aliments
- ● La supplémentation en vitamine D atténue la dépression
- ● Les scientifiques du monde entier remettent en question les prophéties sur l'urgence climatique
Une nouvelle étude affirme qu'il faut combiner régime et exercice pour perdre du poids efficacement...
Des chercheurs publiant dans la revue The Lancet eBioMedicine La revue a identifié un sous-ensemble de personnes obèses qui sont particulièrement résistantes à la perte de poids par le seul régime alimentaire. Pour ces personnes "résistantes aux régimes", l'exercice physique est également nécessaire afin d'améliorer la fonction métabolique et de favoriser la perte de poids. Ces informations ne sont pas nouvelles. Les êtres humains sont faits pour bouger. La combinaison des changements alimentaires et de l'activité physique sont des éléments clés pour s'attaquer au problème, mais l'élément qui est toujours laissé de côté dans l'équation est l'évaluation de toute composante de santé émotionnelle ou mentale. L'obésité est un problème multifactoriel complexe, il ne s'agit donc pas simplement de manger moins et de bouger plus. Cette étude particulière est basée sur des dossiers de patients pour des femmes suivant un régime de remplacement de repas à très faible teneur en calories, dont les fondements ont été démystifiés depuis longtemps. Notre livre RESET EATING, ne traite que d'un seul de ces éléments vitaux, mais il constitue la première et très importante étape fondamentale pour résoudre le dysfonctionnement métabolique qui sous-tend le surpoids et l'obésité. Commencez un voyage vers une meilleure santé métabolique et une perte de poids saine et maintenable en abordant la flexibilité et la résilience métaboliques.
Le système de classement des aliments échoue lamentablement
Une polémique a éclaté au sujet d'un système de classement des aliments appelé "Food Compass", lancé à la fin de l'année dernière par des chercheurs de l'Université de Tufts. En apparence, il s'agit d'un moyen éminemment sensé de classer les différents aliments en fonction de leur caractère sain ou non. En creusant un peu plus, vous découvrirez qu'elle a été conçue en pensant aux fabricants de produits alimentaires. L'étude qui accompagne le lancement a été publiée dans Nature ainsi que des informations complémentaires qui éclairent sur ce sur quoi les chercheurs ont basé leurs classifications. Selon le Guide boussole alimentaire, nous devrions limiter la quantité de graisses d'origine animale mais pouvons manger des huiles végétales hautement transformées à cœur joie. La viande n'est pas bonne, les céréales le sont, le faible taux de graisse règne en maître. L'algorithme mis au point par une équipe dirigée par le professeur Dariush Mozzaffarian base ses calculs sur la quantité de graisse contenue dans un aliment (plus elle est faible, mieux c'est), sur la teneur en additifs et sur la manière dont sa teneur en vitamines et minéraux se situe par rapport aux apports journaliers recommandés (AJR). C'est ainsi que les crêpes ont été classées au-dessus de l'omelette au jambon et au fromage, que le lait de vache a été classé plus bas que le lait d'amande au chocolat et que les Cheerios ont supplanté le bacon. En fin de compte, manger des aliments complets, denses en nutriments et proches de leur forme originale est bien meilleur pour notre santé que tout ce qui a été fabriqué dans une usine.
" Si cela vient d'une plante, mangez-le ; si cela a été fabriqué dans une plante, ne le faites pas. " - Michael Pollan
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L'édition de gènes CRISPR peut endommager les cellules et provoquer des mutations
Le génome humain peut être endommagé par l'utilisation des techniques d'édition de gènes CRISPR et entraîner des mutations hors cible en fonction de l'endroit où les "coupures" sont effectuées, selon une nouvelle recherche publiée dans la revue "CRISPR". Nature Communications. Cette recherche intervient alors que les grandes organisations de biotechnologie font pression pour que la réglementation des "nouvelles" techniques d'édition de gènes soit abandonnée sous prétexte que les changements sont similaires à ceux qui pourraient se développer naturellement et que les gouvernements se précipitent pour "protéger" les approvisionnements alimentaires du changement climatique en invoquant les problèmes causés au système d'approvisionnement alimentaire par le conflit russo-ukrainien. Ce qui est clair, c'est que la science est maintenant très fermement d'un côté et la machine à fric de l'autre.
Le mouvement pour le "net zéro" se poursuit avec un plan visant à ajouter l'éco-étiquetage aux aliments
Une équipe de l'université de Cambridge a développé un algorithme pour évaluer l'impact écologique des aliments dans le but de créer un éco-score qui pourra être ajouté aux étiquettes des produits alimentaires afin que les gens puissent changer leur façon de manger et encourager les fabricants à modifier leurs recettes. Le concept d'éco-étiquetage existe depuis plusieurs années déjà et attend son heure. Il n'est pas surprenant que la viande et les produits laitiers soient considérés comme très nuisibles à l'environnement. Il semble qu'une fois de plus, peu d'attention a été accordée à la manière dont les aliments ont été produits, pensez à l'agriculture régénérative, ou au niveau de transformation qu'ils ont subi. Un tel système serait du greenwashing à son meilleur.
La supplémentation en vitamine D atténue la dépression
Une nouvelle méta-analyse publiée dans Revues critiques en science alimentaire et nutrition a constaté que la prise de suppléments de vitamine D est plus efficace pour soulager la dépression que le placebo. On pense que la vitamine D aide en réduisant les perturbations du système nerveux central. La nouvelle méta-analyse est de loin la plus importante à ce jour, incluant les résultats de 41 études mondiales. La dose typique de vitamine D était de 50 à 100 microgrammes par jour (2 000 UI - 4 000 UI). Pour plus d'informations sur l'importance de la vitamine D pour notre santé, sur la façon de tester vos niveaux et sur la quantité que vous devez prendre, consultez notre page de campagne sur la vitamine D.
Les scientifiques du monde entier remettent en question les prophéties sur l'urgence climatique
Plus de 1 000 scientifiques et professionnels du monde entier qui remettent en question les prédictions apocalyptiques de la catastrophe climatique ont signé la Déclaration mondiale sur le climat, un résumé d'une page de nombreux réalistes du climat. La Déclaration a été organisée par la fondation indépendante Climate Intelligence (Clintel) fondée pour générer la connaissance et la compréhension des causes et des effets du changement climatique ainsi que des effets des politiques climatiques.
