Sezioni di contenuto
- ● Un nuovo studio afferma che per perdere peso in modo efficace è necessario combinare dieta ed esercizio fisico...
- ● Il sistema di classificazione degli alimenti fallisce miseramente
- ● L'editing genico CRISPR può danneggiare le cellule e causare mutazioni
- ● La spinta verso il net zero continua con un piano per aggiungere l'etichettatura ecologica agli alimenti
- ● L'integrazione di vitamina D allevia la depressione
- ● Gli scienziati di tutto il mondo mettono in discussione le profezie sull'emergenza climatica
Un nuovo studio afferma che per perdere peso in modo efficace è necessario combinare dieta ed esercizio fisico...
I ricercatori che pubblicano su The Lancet eBioMedicina I ricercatori hanno identificato un sottogruppo di persone obese che sono particolarmente resistenti a perdere peso con la sola dieta. Per queste persone 'resistenti alla dieta' è necessario anche l'esercizio fisico, per migliorare la funzione metabolica e promuovere la perdita di peso. Non si tratta di informazioni nuove. Gli esseri umani sono fatti per muoversi. La combinazione di cambiamenti nella dieta e l'attività fisica sono componenti chiave per affrontare il problema, ma l'elemento che viene sempre lasciato fuori dall'equazione è la valutazione di qualsiasi componente emotiva o di salute mentale. L'obesità è una condizione multifattoriale complessa, quindi non è così semplice come mangiare meno e muoversi di più. Questo studio in particolare si basa sulle cartelle cliniche di donne che seguivano una dieta sostitutiva a bassissimo contenuto calorico, la cui base è stata da tempo sfatata. Il nostro libro RESET EATING tratta solo uno di questi componenti vitali, ma è il primo e importantissimo passo fondamentale per risolvere la disfunzione metabolica alla base del sovrappeso e dell'obesità. Inizi un viaggio verso una migliore salute metabolica e una perdita di peso sana e sostenibile, affrontando la flessibilità e la resilienza metabolica.
Il sistema di classificazione degli alimenti fallisce miseramente
È scoppiata una polemica su un sistema di classificazione degli alimenti chiamato 'Food Compass', lanciato alla fine dello scorso anno dai ricercatori della Tufts University. In superficie sembra un modo estremamente sensato per classificare quanto siano salutari o meno i diversi alimenti. Scavando un po' più a fondo, si scopre che è stato progettato pensando ai produttori di alimenti. Lo studio che accompagna il lancio è stato pubblicato in Natura insieme a informazioni supplementari che fanno luce su ciò su cui i ricercatori hanno basato le loro classificazioni. Secondo la Guida della Bussola Alimentare, dovremmo limitare la quantità di grassi di origine animale, ma possiamo mangiare oli vegetali altamente lavorati a nostro piacimento. La carne non è buona, i cereali lo sono, il basso contenuto di grassi regna sovrano. L'algoritmo sviluppato da un team guidato dal Prof. Dariush Mozzaffarian basa i suoi calcoli sulla quantità di grassi presenti in un alimento (più basso è, meglio è), sul contenuto di additivi e su quanto il contenuto di vitamine e minerali sia in linea con le dosi giornaliere raccomandate (RDI). Questo ha fatto sì che i pancake siano stati valutati più di un'omelette al prosciutto e formaggio, che il latte di latte sia stato valutato più basso del latte di mandorle al cioccolato e che i Cheerios abbiano battuto il bacon. In fin dei conti, mangiare alimenti integrali ricchi di sostanze nutritive e vicini alla loro forma originale è molto meglio per la nostra salute di qualsiasi cosa prodotta in fabbrica.
"Se proviene da una pianta, lo mangi; se è stato prodotto in una pianta, non lo mangi. " - Michael Pollan
>>>> Acquisti la sua copia di RESET EATING per iniziare il suo viaggio verso una salute sana.
L'editing genico CRISPR può danneggiare le cellule e causare mutazioni
Il genoma umano può essere danneggiato dall'uso delle tecniche di editing genico CRISPR e portare a mutazioni fuori bersaglio, a seconda del punto in cui vengono effettuati i 'tagli', secondo una nuova ricerca pubblicata in Comunicazioni sulla natura. La ricerca giunge mentre le organizzazioni Big Biotech spingono per far cadere la regolamentazione delle 'nuove' tecniche di editing genico, con il pretesto che i cambiamenti sono simili a quelli che potrebbero svilupparsi naturalmente, e i governi si affrettano a 'proteggere' le forniture alimentari dal cambiamento climatico, citando i problemi causati al sistema di approvvigionamento alimentare dal conflitto tra Russia e Ucraina. Ciò che è chiaro è che la scienza è ora saldamente da una parte e la macchina del denaro dall'altra.
La spinta verso il net zero continua con un piano per aggiungere l'etichettatura ecologica agli alimenti
Un team dell'Università di Cambridge ha sviluppato un algoritmo per valutare l'impatto ecologico degli alimenti, con l'obiettivo di creare un eco-punteggio che possa essere aggiunto alle etichette degli alimenti, in modo che le persone possano cambiare il loro modo di mangiare e incoraggiare i produttori a modificare le loro ricette. Il concetto di etichettatura ecologica esiste già da diversi anni, in attesa della sua opportunità. Non sorprende che la carne e i latticini siano stati presi di mira in quanto altamente dannosi per l'ambiente. Sembra che ancora una volta si sia prestata poca attenzione al modo in cui gli alimenti sono stati prodotti, pensando all'agricoltura rigenerativa, o al livello di lavorazione a cui sono stati sottoposti. Uno schema del genere sarebbe il massimo del greenwashing.
L'integrazione di vitamina D allevia la depressione
Una nuova meta-analisi pubblicata in Recensioni critiche sulla scienza dell'alimentazione e della nutrizione ha scoperto che l'assunzione di integratori di vitamina D è più efficace nell'alleviare la depressione rispetto al placebo. Si pensa che la vitamina D aiuti riducendo i disturbi del sistema nervoso centrale. La nuova meta-analisi è di gran lunga la più grande fino ad oggi e include i risultati di 41 studi globali. La dose tipica di vitamina D era di 50-100 microgrammi al giorno (2.000 UI - 4.000 UI). Per maggiori informazioni sull'importanza della vitamina D per la nostra salute, su come testare i suoi livelli e sulla quantità da assumere, consulti la pagina della campagna sulla vitamina D.
Gli scienziati di tutto il mondo mettono in discussione le profezie sull'emergenza climatica
Oltre 1.000 scienziati e professionisti di tutto il mondo che mettono in discussione le previsioni apocalittiche di catastrofe climatica hanno firmato la Dichiarazione Mondiale sul Clima, una sintesi di una pagina di molti realisti del clima. La Dichiarazione è stata organizzata dalla fondazione indipendente Climate Intelligence (Clintel), fondata per generare conoscenza e comprensione delle cause e degli effetti del cambiamento climatico, nonché degli effetti delle politiche climatiche.
