Harnsäure: der Metabolit, den Sie nicht ignorieren können

Inhalt Abschnitte

• ● Harnsäure - heimlicher Metabolit
• ● Quellen für Harnsäure
• ● Die Uricase-Mutation - ein Kompromiss für das Überleben?
• ● Zehn Schlüssel zur Senkung Ihres UA-Wertes - und wie Sie ihn halten können!
• ● Wenn Ihr Interesse an der Evolutionsbiologie und ihren Auswirkungen auf unsere Gesundheit geweckt wurde...
• ● Was ist klinische Psychoneuroimmunologie?

Von Meleni Aldridge, Geschäftsführender Koordinator, Direktor ANH-Intl

Dieser Artikel ist zum Teil eine Lektion in Evolutionsgeschichte und zum Teil eine lebensverändernde, gesundheitsfördernde und wirkungsvolle Information, die auch die schnell aufkommende Disziplin der klinischen Psychoneuroimmunologie (CPNI) widerspiegelt, die therapeutische Disziplin meines Postgraduiertenstudiums. Ich mache keinen Hehl aus der Tatsache, dass ich ohne mein CPNI-Studium nicht das Maß an körperlicher Gesundheit und Vitalität genießen würde, das ich jetzt habe, oder mich von einer Autoimmunerkrankung der Schilddrüse vollständig zurückkämpfen könnte. Es hat buchstäblich den Ausschlag für meine Heilung gegeben - und für viele andere auch. Wenn es nach mir ginge, würde ich CPNI zur Grundlage eines jeden Kurses in Ernährungswissenschaft, Naturheilkunde oder integrativer Medizin machen. 

Am Ende dieses Artikels erfahren Sie mehr über CPNI und darüber, wie Sie in einer Masterclass, die wir diese Woche am Freitag, den 17. November, mit dem Gründer Dr. Leo Pruimboom veranstalten, mehr darüber erfahren können. Aber jetzt lassen Sie uns erst einmal über einen heimlichen Metaboliten sprechen, der sich als harmloses, träges Abfallprodukt tarnt - was er aber nicht ist.

Harnsäure - heimlicher Metabolit

Wie Dr. David Perlmutter in seinem Buch Drop Acid aus dem Jahr 2021 schreibt, wird Harnsäure (UA) als ein triviales, zufälliges Nebenprodukt der normalen Biologie betrachtet, das über den Urin und in viel geringerem Maße über den Stuhl ausgeschieden wird und nur für diejenigen von Bedeutung ist, die an Gicht oder Nierensteinen gelitten haben. Obwohl ein Großteil der Schulmedizin UA nur unter diesem Gesichtspunkt betrachtet, ist es in Wirklichkeit ein Schlüsselmetabolit, der an so gut wie allen Regulationsmechanismen beteiligt ist und im Zentrum unserer grundlegendsten Stoffwechselprozesse steht. Die Art von Prozessen, die dafür sorgen, dass unser Körper wie ein komplexes, gut geöltes, evolutionär robustes Wesen funktioniert, für das wir geschaffen wurden. Dann haben wir das Leben modernisiert...

Aber was genau ist Harnsäure?

Es ist ein Stoffwechselprodukt, das auf natürliche Weise im Körper als Ergebnis des Abbaus von Purinen vorkommt. Purine sind stickstoffhaltige Verbindungen, die in der DNA und der RNA vorkommen, die in größeren Mengen in bestimmten Nahrungsmitteln und Geweben (exogene Quellen) zu finden sind und auch im Körper (endogene Quellen) produziert werden, da sie zusammen mit den eng verwandten Pyrimidinen eine wichtige Rolle als Bausteine für alle neuen Zellen spielen.

Üblicherweise wird die Harnsäure bei Standard-Bluttests gemessen, da sie ein hilfreicher Marker ist, der den Säuregehalt im Körper anzeigt. Der Standardreferenzbereich ist jedoch ziemlich breit und wird meist übersehen, bis jemand Symptome in den Gelenken oder Nieren zeigt.

Als Metabolit von Purinen scheidet der Körper immer einen gewissen Anteil an UA im Urin aus. Erhöhte Werte werden jedoch häufiger nur als Marker und Auslöser von Gicht und längerfristig von Nierensteinen angesehen. Wir wissen heute, dass, wenn die Werte die Werte am unteren Ende des konventionellen medizinischen Referenzbereichs (unter 300 μmol/L in Großbritannien oder 5,5 mg/dL in den USA) überschreiten, eine Vielzahl nachfolgender Gesundheitsprobleme die Folge sein können. Gesundheitsprobleme wie Fettleibigkeit, Insulinresistenz, Typ-2-Diabetes, Bluthochdruck, koronare Herzkrankheit, nichtalkoholische Fettlebererkrankung, Schlaganfall, neurologische Erkrankungen (Demenz, Alzheimer), Krebs und vorzeitiger Tod.

Die Realität ist, dass unsere größten Killer in der entwickelten, modernen Welt UA in ihrem Herzen haben, so dass Gicht und Nierensteine eher das kleinere Übel sind. Sie sehen jetzt, warum ich es einen heimlichen Metaboliten nenne. Es ist alles andere als ein unschuldiges Abfallprodukt. Obwohl UA schon seit Jahrhunderten beschrieben wird - sogar schon 1200 n. Chr. in der Beschreibung eines Zustands namens Podagra - hat die Medizin den Zusammenhang zwischen Hyperurikämie (hohen Harnsäurespiegeln) und den zahlreichen chronischen Krankheiten, an denen viele Menschen leiden, nicht ausreichend erkannt.

Podagra war im Wesentlichen das, was wir heute als Gicht kennen, aber es ist ein Hinweis darauf, dass die Mediziner von damals UA als ein Problem erkannten, das aufgrund seiner Verbindung mit Fleisch und Alkohol die historische Bezeichnung 'Krankheit des reichen Mannes' verdiente. Man hielt sie immer für eine Krankheit des übermäßigen Genusses. Heute ist es zwar allgemein anerkannt, dass manche Menschen anfälliger für Gicht oder Nierensteine sind als andere, aber was wir wirklich brauchen, ist mehr Bewusstsein und eine regelmäßige Überwachung des UA-Spiegels im Körper. Wenn wir den UA-Wert innerhalb der natürlichen Bewältigungskapazität des Körpers halten (idealerweise unter 300 μmol/L in Großbritannien bzw. 5,5 mg/dL in den USA), könnten wir verhindern, dass der Abstieg in eine chronische Krankheit und Neurodegeneration beginnt, lange bevor der Körper Symptome einer Funktionsstörung zeigt.

Quellen für Harnsäure

Übermäßige Mengen an zirkulierendem UA resultieren aus dem Verzehr von purinreicher Nahrung. Der Körper produziert dann überschüssiges UA als Nebenprodukt des Purinstoffwechsels und kann es nicht immer schnell genug über den Urin ausscheiden.

Nahrungsmittel, die reich an Purinen sind, tragen besonders zur UA-Produktion des Körpers bei. Dazu gehören tierisches Eiweiß (insbesondere Wild), Organfleisch, Meeresfrüchte, Fisch (Sardellen, Hering, Makrele, Sardinen, Thunfisch, Forelle sind einige der reichsten), Alkohol und - warten Sie es ab - Fruktose, insbesondere Maissirup mit hohem Fruktosegehalt. Ein Teil des Alkohols, wie z.B. Bier, enthält Purine, aber im Wesentlichen erhöht Alkohol den Stoffwechsel von Purinen, die dann in UA umgewandelt werden, sowie den Milchsäuregehalt im Blut. Alkohol beeinflusst auch die Art und Weise, wie die Nieren Abfallprodukte verarbeiten, was sich wiederum darauf auswirkt, wie UA mit dem Urin ausgeschieden wird. Es scheint, als ob Alkohol dazu führt, dass UA wieder in den Körper zurückgesaugt wird, wo es sich zu den charakteristischen Gichtkristallen in den Gelenken ansammeln kann, Entzündungen verstärkt und ganz allgemein sein heimliches Unwesen in unseren Stoffwechselwegen treibt. Da wir uns der Weihnachtszeit nähern, ist das nicht gerade eine erfreuliche Nachricht, aber wenn es Sie tröstet: Wein scheint die bessere Wahl zu sein als Bier und Spirituosen - in Maßen natürlich und nur, wenn Sie nicht bereits unter Hyperurikämie leiden!

Es ist wichtig zu wissen, dass UA auch als Nebenprodukt des Fruktosestoffwechsels entsteht. Zucker, der zu 50% aus Glukose und 50% aus Fruktose besteht, und Maissirup mit hohem Fruktosegehalt (und ähnliche billige Zucker, die verarbeiteten Lebensmitteln zugesetzt werden) tragen also erheblich dazu bei. Es gibt zwar bestimmte purinreiche Gemüsesorten wie Spinat, Pilze und Spargel, aber sie tragen nicht zu einem Anstieg der UA bei wie fructosereiche Lebensmittel und Getränke.

Wir bilden UA auch auf natürliche Weise als Nebenprodukt des Stoffwechsels und des Abbaus von Purinen im Körper. Unter normalen Umständen filtern die Nieren UA heraus und es wird mit dem Urin und ein wenig mit dem Stuhl ausgeschieden. Aber wenn der UA-Spiegel das übersteigt, was die Nieren verkraften können, wissen wir jetzt, dass er heimlich und ohne Symptome Schaden anrichtet. Nicht bei jedem macht sich eine Hyperurikämie durch Gicht oder Nierensteine bemerkbar. Diese treten auf, wenn sich UA ansammelt und Kristalle bildet, die sich in den Gelenken (am häufigsten im großen Zeh) oder in den Nieren ablagern. Beides sind äußerst schmerzhafte Zustände, aber nicht so lebensbedrohlich wie die vielen anderen chronischen Krankheiten, die sie verursachen, oder die Degeneration des Gehirns und des Nervensystems.

Die Uricase-Mutation - ein Kompromiss für das Überleben?

Unser Weg durch die Evolution ist übersät mit genetischen Mutationen, Kompromissen, wenn Sie so wollen, um unser Überleben zu sichern, während sich die Umwelt um uns herum verändert. Bei Mutationen geht es also immer um Risiko und Nutzen. Sie gewinnen etwas, das mit der Sicherung des Überlebens zusammenhängt, aber in diesem Prozess können Sie das Risiko für etwas anderes erhöhen, das zwar unangenehm, aber nicht lebensbedrohlich ist. Die Diskrepanz zwischen unserem Genom, das vor ein paar hunderttausend Jahren entstanden ist, und unserer heutigen Umwelt ist das, was wir angesichts des Missverhältnisses zwischen Evolution und Umwelt verstehen müssen. Um das Ganze etwas lebendiger zu machen: Es dauert zwischen 40.000 und 70.000 Jahren, bis wir unser Genom signifikant verändert haben, und zwar in einer Weise, die es unserem Körper ermöglicht, mit vielen der heutigen "Lebensmittel" zurechtzukommen.

Die Uricase-Mutation ist eine solche Mutation - eine Fehlanpassung - und stellt einen faszinierenden Aspekt unserer menschlichen Genetik dar, der einen erheblichen Einfluss auf den Harnsäurestoffwechsel hat. Uricase, auch bekannt als Urat-Oxidase, ist das Enzym, das für den Abbau von Harnsäure in eine besser lösliche Verbindung, Allantoin, verantwortlich ist, um ihre Ausscheidung zu erleichtern. Einige Arten, darunter Primaten und wir Menschen, haben jedoch evolutionäre Veränderungen (Mutationen) erfahren, die zum Verlust der funktionellen Uricase während des Miozäns geführt haben. Dieser Verlust wird auf eine Mutation in dem Gen zurückgeführt, das für die Kodierung von Uricase (URIC1) verantwortlich ist. Das bedeutet, dass wir es in unserem Körper nicht mehr in eine besser lösliche Form abbauen können, sondern es als UA ausscheiden müssen.

(Es wird Sie nicht überraschen, wenn Sie feststellen, dass die oben Genannten ganz sicher keine purin- und harnsäurearme Diät einhalten!)

Während die Uricase-Mutation aufgrund der damit verbundenen Gesundheitsrisiken wie ein Nachteil erscheinen mag, lautet die wichtigste Hypothese, dass sie als Reaktion auf die vorherige Mutation in der Vitamin-C-Synthese auftrat, die unser Niveau an oxidativem Stress erhöhte. Ein höherer UA-Wert könnte eine Rolle dabei gespielt haben, die frühen Menschen vor oxidativem Stress zu schützen, was sich positiv auf Alterung und Krebs auswirkt. Außerdem ermöglichte der Verlust der Uricase-Aktivität unseren Vorfahren, über den Stoffwechsel von Fruchtzucker aus Früchten leicht Fett anzusammeln, was angesichts des Verlusts des Zugangs zu energiereichen Regenwäldern in Verbindung mit dem saisonalen Klimawandel in Europa am Ende des Oligozäns ein großer Vorteil gewesen wäre. Dieser Anstieg des UA erhöhte auch den Blutdruck und half uns, Zeiten der Dehydrierung und des Salzmangels zu überstehen.

Wir wurden ganz bewusst genetisch darauf programmiert, Fett aus Fruktose zu erzeugen. mit Leichtigkeit. Das Überleben der Fettsüchtigsten! Es ist kein Wunder, dass es einen so klaren Zusammenhang zwischen dem Anstieg von Maissirup mit hohem Fructosegehalt und Zucker im Allgemeinen, einem Rückgang der Gesundheit der Bevölkerung und dem exponentiellen Anstieg von Fettleibigkeit und chronischen Krankheiten gibt.

Zehn Schlüssel zur Senkung Ihres UA-Wertes - und wie Sie ihn halten können!

1. Investieren Sie in ein Harnsäure-Heimtest-Kit. Ein Bluttest ist am genauesten und es gibt viele preiswerte Geräte auf dem Markt. Einige liefern Ihnen eine 3-in-1-Messung mit Blutzucker, Cholesterin und Harnsäure. Es gibt auch solche, die sowohl Ketone als auch Harnsäure messen. Egal, welches Gerät Sie kaufen, die Überwachung zu Hause und die Kenntnis Ihrer Werte sind entscheidend.
2. Achten Sie auf eine Ernährung, die 80% der Zeit wenig purinreiche Lebensmittel enthält. Bauen Sie mehr Gemüse, frische Kräuter und Gewürze in Ihre Ernährung ein und legen Sie Wert auf vollwertige, unverarbeitete und (wenn möglich) biologische Lebensmittel.
3. Achten Sie auf Ihren Obstkonsum und denken Sie daran, dass wir für den Verzehr von sehr zuckerarmen Früchten geschaffen sind. Deshalb sind Beeren immer noch am besten - und sie liefern Ihnen auch eine Menge Antioxidantien.
4. Vermeiden Sie verarbeitete Lebensmittel, die Maissirup mit hohem Fruktosegehalt enthalten (HFCS) oder seine Verwandten, z.B. Maissirup, Glukosesirup, Glukose-Fruktose-Sirup, Tapiokasirup, kristalline Fruktose oder Isoglukose.
5. Werden Sie keto-adaptiert. Es wird Sie nicht überraschen, dass eine Ernährung, die unserer evolutionären Norm am nächsten kommt, wie die Ernährungsrichtlinien, die wir in unserer Food4Health-Kampagne oder in unserem Buch vorstellen, am besten geeignet ist, ESSEN ZURÜCKSTELLENin Kombination mit intermittierendem Fasten ist ebenfalls eine sehr gesunde, UA senkende Diät.
6. Bleiben Sie gut hydriert und unterstützen Sie Ihre Nieren mit dem Ausspülen überschüssiger Harnsäure mit viel fluoridfreiem, idealerweise chlorfreiem, sauberem Wasser. Wenn Sie Ihr Wasser strukturieren können, bevor Sie es trinken, ist das umso besser.
7. Kontrollieren Sie Ihr Gewicht. Fettleibigkeit ist ein Risikofaktor für einen erhöhten Harnsäurespiegel und eine verstärkte Entzündung, die Sie für Funktionsstörungen und Krankheiten prädisponiert.
8. Reduzieren Sie Ihren Alkoholkonsum. Vor allem von Bier und Spirituosen, um den UA-Spiegel zu senken. Aber denken Sie daran, dass Alkohol ein Gift ist und dass eine Reduzierung des Konsums auch Ihre Leber und Ihr gesamtes Entgiftungssystem entlastet - auch Ihr Mikrobiom wird Ihnen für immer dankbar sein und Ihnen den Gefallen mit einer Menge Spaten zurückzahlen.
9. Werden Sie regelmäßig aktiv. Immer wieder daran erinnert zu werden, sich zu bewegen, kann sehr langweilig werden, aber wir sind dazu gemacht, uns täglich und mehrmals am Tag mit der Schwerkraft zu beschäftigen. Das macht Sie nicht nur fit, hält Ihre Muskeln und Gelenke in Bewegung und beugt Krankheiten vor, sondern hilft auch, den UA-Wert zu senken.
10. Nutzen Sie die Unterstützung durch UA-senkende Nahrungsergänzungsmittel. Die Top 5 von Dr. Perlmutter sind Quercetin 500 mg, Luteolin 100 mg, DHA 1.000 mg, Vitamin C 500 mg und Chlorella 1.200 mg pro Tag, aber es gibt noch weitere. Bitte denken Sie auch daran, dass die Ernährung immer an erster Stelle stehen sollte - und dann eine gezielte Nahrungsergänzung, wenn weitere Unterstützung erforderlich ist. Nahrungsergänzungsmittel sind keine Wundermittel und sollten auch niemals als solche angesehen werden!

Ich finde unsere Evolutionsgeschichte faszinierend, und für mich helfen die Einblicke in das "Warum", wie unsere Stoffwechselwege funktionieren, dabei, mich an die Ernährungs- und Lebensstilentscheidungen zu halten, von denen ich weiß, dass sie mir den größten Nutzen für meine Gesundheit bringen werden. Die Uricase-Mutation bietet einen weiteren fesselnden Einblick in die Feinheiten der menschlichen Evolution und in das empfindliche Gleichgewicht zwischen genetischen Anpassungen und gesundheitlichen Ergebnissen. Sie führt zwar zu einem erhöhten Risiko für einen hohen UA-Wert (Hyperurikämie), aber wir wissen jetzt auch genau, was wir tun können, um unseren Körper bei der Aufrechterhaltung eines niedrigen, gesunden Wertes zu unterstützen. Wissen ist eben doch Macht. Das Verständnis der Auswirkungen der Uricase-Mutation bereichert nicht nur unser Wissen über die menschliche Biologie, sondern öffnet auch die Türen zu einer umfassenderen, selbstbestimmten Behandlung.

Wenn Ihr Interesse an der Evolutionsbiologie und ihren Auswirkungen auf unsere Gesundheit geweckt wurde...

Sie haben noch Zeit, eine spontane, möglicherweise kurskorrigierende Entscheidung zu treffen und an der klinischen Psychoneuroimmunologie-Masterclass mit Dr. Leo Pruimboom teilzunehmen: 'The case for drug-free medicine and 25 CPNI interventions', am Freitag, den 17. November in London, oder online.

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Was ist klinische Psychoneuroimmunologie?

Die klinische Psychoneuroimmunologie (CPNI) ist ein aufregendes, sich schnell entwickelndes und translationales Gebiet der Medizin, das die Verbindungen zwischen dem Supersystem, bestehend aus Psyche, Nervensystem, Hormonsystem und Immunsystem, erforscht. Dabei identifiziert CPNI klinische Interventionen, die die Funktion mehrerer Systeme optimieren und gleichzeitig mehrere Risikofaktoren positiv beeinflussen, von denen bekannt ist, dass sie Krankheitsmechanismen aktivieren. Dabei wird untersucht, wie Gedanken, Gefühle und Verhaltensweisen mit unserer Abstammung und epigenetischen Ausprägung interagieren, um einzigartige und individuelle Merkmale zu schaffen, die die physische und psychische Gesundheit beeinflussen - insbesondere die Immunfunktion, die Einfluss auf jede Zelle im Körper ausübt. Man könnte es genauer als klinische Psycho-Neuro-Sozio-Endo-Metabolo-Immunologie bezeichnen.

CPNI ist eine ständig wachsende interdisziplinäre Wissenschaft, die unser Wissen darüber vertieft, wie dieses Kommunikationsnetzwerk funktioniert. Das Verständnis der Anpassungsprozesse des Körpers kann uns helfen, relevante Wege für Interventionen zu identifizieren, um Gesundheit und Wohlbefinden positiv zu verändern. CPNI ist fest in der Evolutionsbiologie verwurzelt, die unsere genetische Veranlagung und die Umwelteinflüsse, die den epigenetischen Ausdruck unserer Gene formen, anerkennt.

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