Data: 15 listopada 2023 r.
Treść Sekcje
- ● Kwas moczowy - ukryty metabolit
- ● Źródła kwasu moczowego
- ● Mutacja urykazy - kompromis w kwestii przetrwania?
- ● Dziesięć kluczy do obniżenia poziomu UA - i utrzymania go na tym poziomie!
- ● Jeśli zainteresowała Państwa biologia ewolucyjna i jej wpływ na nasze zdrowie...
- ● Czym jest psychoneuroimmunologia kliniczna?
Meleni Aldridge, Koordynator wykonawczy, dyrektor ANH-Intl
Niniejszy artykuł ma być po części ewolucyjną lekcją historii, a po części zmieniającą życie, poprawiającą zdrowie, ważną informacją, która w dużej mierze odzwierciedla również szybko rozwijającą się dyscyplinę psychoneuroimmunologii klinicznej (CPNI), dyscyplinę terapeutyczną moich studiów podyplomowych. Nie ukrywam, że gdyby nie moje studia CPNI, nie sądzę, bym cieszył się takim poziomem zdrowia fizycznego i witalności, jaki mam teraz, ani nie był w stanie w pełni wyleczyć się z autoimmunologicznej choroby tarczycy. To dosłownie odegrało kluczową rolę w moim uzdrowieniu - a także dla wielu innych osób. Gdyby to zależało ode mnie, uczyniłbym CPNI podstawą każdego kursu żywieniowego, naturopatycznego lub medycyny integracyjnej.
Więcej na temat CPNI przeczytają Państwo na końcu tego artykułu, a także dowiedzą się, w jaki sposób mogą Państwo dowiedzieć się więcej podczas organizowanych przez nas w tym tygodniu, w piątek 17 listopada, kursów mistrzowskich z założycielem firmy, dr Leo Pruimboomem. Ale teraz porozmawiajmy trochę o ukrytym metaboliźmie, który podszywa się pod nieszkodliwy, obojętny, odpadowy produkt - który po prostu nim nie jest.
Kwas moczowy - ukryty metabolit
Jak mówi dr David Perlmutter w swojej książce Drop Acid z 2021 roku, kwas moczowy (UA) jest traktowany jako trywialny, przypadkowy produkt uboczny normalnej biologii, wydalany z moczem, a w znacznie mniejszym stopniu w kale, który ma znaczenie tylko dla tych, którzy cierpieli na dnę lub kamienie nerkowe. Pomimo tego, że większość medycyny konwencjonalnej patrzy na UA tylko w tych kategoriach, jest to w rzeczywistości kluczowy metabolit zaangażowany w prawie wszystkie mechanizmy regulacyjne, który znajduje się w centrum naszych najbardziej podstawowych procesów metabolicznych. Procesów, które sprawiają, że nasze ciała działają jak misternie złożone, dobrze naoliwione, ewolucyjnie solidne istoty, którymi zostaliśmy zaprojektowani. Następnie zmodernizowaliśmy życie...
Ale czym dokładnie jest kwas moczowy?
Jest to metabolit, który występuje naturalnie w organizmie w wyniku rozpadu puryn, które są związkami zawierającymi azot, które znajdują się w DNA i RNA, które można znaleźć w większych ilościach w niektórych produktach spożywczych i tkankach (źródła egzogenne) i są wytwarzane również w organizmie (źródła endogenne), biorąc pod uwagę ich istotną rolę, wraz z blisko spokrewnionymi pirymidynami, jako elementy budulcowe wszystkich nowych komórek.
Kwas moczowy jest zwykle mierzony w standardowych badaniach krwi, ponieważ jest pomocnym markerem wskazującym poziom kwasowości w organizmie. Jednak standardowy zakres referencyjny jest dość szeroki i najczęściej jest pomijany, dopóki ktoś nie wykaże objawów w stawach lub nerkach.
Jako metabolit puryn, organizm zawsze będzie wydalał pewien poziom UA z moczem, ale podwyższone poziomy są częściej postrzegane jako marker i czynnik powodujący dnę moczanową, a w dłuższej perspektywie kamicę nerkową. Obecnie wiemy, że gdy poziomy przekraczają te z dolnej granicy konwencjonalnego medycznego zakresu referencyjnego (poniżej 300 μmol/l w Wielkiej Brytanii lub 5,5 mg/dl w USA), może wystąpić niezliczona ilość dalszych problemów zdrowotnych. Problemy zdrowotne, takie jak otyłość, insulinooporność, cukrzyca typu 2, wysokie ciśnienie krwi, choroba wieńcowa, niealkoholowe stłuszczenie wątroby, udar mózgu, choroby neurologiczne (demencja, choroba Alzheimera), rak i przedwczesna śmierć.
Rzeczywistość jest taka, że nasi najwięksi zabójcy w rozwiniętym, nowoczesnym świecie, mają UA w swoim sercu, pozostawiając dnę moczanową i kamienie nerkowe jako mniejsze zło. Teraz widzą Państwo, dlaczego nazywam go ukrytym metabolitem. To nic innego jak niewinny produkt odpadowy. Chociaż UA opisywano od wieków - nawet już w 1200 r. p.n.e. w opisie stanu zwanego podagrą - medycyna nie połączyła w wystarczającym stopniu kropek między hiperurykemią (wysokim poziomem kwasu moczowego) a szerokim zakresem chorób przewlekłych, na które cierpi wiele osób.
Podagra była zasadniczo tym, co dziś znamy jako podagrę, ale wskazuje na to, że dawni lekarze uznawali UA za problem, zyskując swoją historyczną etykietę "choroby bogaczy", ze względu na jej związek z mięsem i alkoholem. Zawsze uważano ją za chorobę nadmiernego pobłażania sobie. Dziś, choć powszechnie uznaje się, że niektórzy ludzie są bardziej podatni na dnę moczanową lub kamicę nerkową niż inni, tak naprawdę potrzebujemy większej świadomości i regularnego śledzenia poziomu UA w organizmie. Jeśli utrzymamy UA w granicach naturalnej zdolności organizmu do zarządzania (najlepiej poniżej 300 μmol / L w Wielkiej Brytanii lub 5,5 mg / dl w USA), możemy zapobiec wielu z nich przed rozpoczęciem zejścia do chorób przewlekłych i neurodegeneracji na długo przed tym, jak organizm wykaże jakiekolwiek objawy dysfunkcji.
Źródła kwasu moczowego
Nadmierne poziomy krążących UA wynikają ze spożywania diety bogatej w puryny, a następnie organizm wytwarza nadmiar UA jako produkt uboczny metabolizmu puryn i nie zawsze może go wystarczająco szybko wydalić z moczem.
Pokarmy bogate w puryny przyczyniają się w szczególności do produkcji UA w organizmie. Należą do nich białka zwierzęce (zwłaszcza dziczyzna), narządy, owoce morza, ryby (sardele, śledzie, makrele, sardynki, tuńczyk, pstrąg), alkohol i - proszę poczekać - fruktoza, zwłaszcza syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy. Niektóre alkohole, takie jak piwo, zawierają puryny, ale głównie alkohol zwiększa metabolizm puryn, które są następnie metabolizowane do UA, a także zwiększa poziom kwasu mlekowego we krwi. Alkohol wpływa również na sposób, w jaki nerki przetwarzają produkty odpadowe, co z kolei wpływa na sposób, w jaki UA są eliminowane z moczem. To tak, jakby alkohol powodował, że UA jest ponownie zasysany do organizmu, gdzie może gromadzić się, tworząc charakterystyczne, związane z podagrą kryształy w stawach, zwiększając stan zapalny i ogólnie siejąc spustoszenie w naszych szlakach metabolicznych. Wiem, że zbliża się okres świąteczny, więc nie jest to najweselsza wiadomość, ale jeśli jest to jakieś pocieszenie, wino wydaje się być lepszym wyborem niż piwo i napoje spirytusowe - oczywiście z umiarem i tylko wtedy, gdy nie cierpią Państwo już na hiperurykemię!
Ważne jest, aby wiedzieć, że UA jest również generowany jako produkt uboczny metabolizmu fruktozy, więc cukier, który jest 50% glukozą i 50% fruktozą, oraz syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy (i podobne tanie cukry dodawane do przetworzonej żywności) są ogromnymi czynnikami przyczyniającymi się do tego. Chociaż istnieją pewne warzywa bogate w puryny, takie jak szpinak, grzyby i szparagi, nie przyczyniają się one do wzrostu UA tak jak żywność i napoje o wysokiej zawartości fruktozy.
Naturalnie wytwarzamy również UA jako produkt uboczny metabolizmu i rozkładu puryn w organizmie. W normalnych warunkach nerki odfiltrowują UA i są one wydalane z moczem z niewielką ilością w kale. Ale kiedy poziom UA przekracza to, z czym nerki mogą sobie poradzić, wiemy, że sieje on spustoszenie, ukradkiem, bez żadnych objawów. Nie każdy wykazuje hiperurykemię w postaci dny moczanowej lub kamieni nerkowych, które pojawiają się, gdy UA gromadzi się i tworzy kryształy, które osadzają się w stawach (najczęściej w dużym palcu u nogi) lub w nerkach. Oba te stany są niezwykle bolesne, ale nie tak zagrażające życiu, jak wiele innych przewlekłych chorób, które powodują, lub degeneracja mózgu i układu nerwowego.
Mutacja urykazy - kompromis w kwestii przetrwania?
Nasza podróż przez ewolucję jest zaśmiecona mutacjami genetycznymi, kompromisami, jeśli można tak powiedzieć, aby zapewnić nam przetrwanie, gdy zmienia się otaczające nas środowisko. Dlatego też mutacje wiążą się z ryzykiem i korzyściami. Zyskują Państwo coś, co jest związane z zapewnieniem przetrwania, ale w tym procesie mogą Państwo zwiększyć ryzyko wystąpienia czegoś innego, co może być nieprzyjemne, ale nie zagrażające życiu. Rozdźwięk między naszym genomem, powstałym kilkaset tysięcy lat temu, a naszym obecnym środowiskiem jest tym, co musimy zrozumieć, biorąc pod uwagę niedopasowanie ewolucyjne/środowiskowe. Aby ożywić to bardziej - potrzeba od 40 000 do 70 000 lat, abyśmy dokonali znaczących zmian w naszym genomie, szczególnie takich, które pozwoliłyby naszym ciałom poradzić sobie z wieloma dzisiejszymi "pokarmami".
Mutacja urykazy jest jedną z takich mutacji - niedopasowaniem - i reprezentuje fascynujący aspekt naszej ludzkiej genetyki, który miał znaczący wpływ na metabolizm kwasu moczowego. Urykaza, znana również jako oksydaza moczanowa, jest enzymem odpowiedzialnym za rozkład kwasu moczowego do bardziej rozpuszczalnego związku, alantoiny, w celu ułatwienia jego wydalania. Jednak niektóre gatunki, w tym naczelne i my, ludzie, przeszły zmiany ewolucyjne (mutacje), które spowodowały utratę funkcjonalnej urykazy w epoce miocenu. Utrata ta jest przypisywana mutacji w genie odpowiedzialnym za kodowanie urykazy (URIC1) i oznacza, że nie możemy teraz rozłożyć go w naszych ciałach do bardziej rozpuszczalnej formy, ale musimy go wydalać jako UA.
(Proszę się nie dziwić, że powyższe osoby zdecydowanie nie są na diecie niskopurynowej/kwasu moczowego).
Podczas gdy mutacja urykazy może wydawać się niekorzystna ze względu na związane z nią zagrożenia dla zdrowia, główne hipotezy mówią, że wystąpiła ona w odpowiedzi na wcześniejszą mutację w syntezie witaminy C, która zwiększyła nasz poziom stresu oksydacyjnego. Wyższy poziom UA mógł odegrać rolę w ochronie wczesnych ludzi przed stresem oksydacyjnym, pozytywnie wpływając na starzenie się i raka. Ponadto utrata aktywności urykazy umożliwiła naszym przodkom łatwe gromadzenie tłuszczu poprzez metabolizm fruktozy z owoców, co byłoby ogromną korzyścią w przypadku utraty dostępu do bogatych w energię lasów deszczowych, w połączeniu z sezonowymi zmianami klimatu w Europie, pod koniec epoki oligocenu. Ten wzrost UA zwiększył również ciśnienie krwi, pomagając nam przetrwać okresy odwodnienia i braku soli.
Zostaliśmy bardzo celowo genetycznie zaprogramowani do tworzenia tłuszczu z fruktozy z łatwością. Przetrwanie najtłustszych! Nic dziwnego, że istnieje tak wyraźna korelacja między wzrostem spożycia syropu kukurydzianego o wysokiej zawartości fruktozy i cukru w ogóle, a pogorszeniem stanu zdrowia populacji oraz gwałtownym wzrostem otyłości i chorób przewlekłych.
Dziesięć kluczy do obniżenia poziomu UA - i utrzymania go na tym poziomie!
- Proszę zainwestować w domowy zestaw do badania kwasu moczowego. Najdokładniejszy jest test punktowy, a na rynku dostępnych jest wiele niedrogich urządzeń. Niektóre z nich dają odczyt 3 w 1 z poziomem glukozy we krwi, cholesterolu i kwasu moczowego. Można również kupić takie, które mierzą ketony, a także kwas moczowy. Niezależnie od tego, który z nich Państwo wybiorą, monitorowanie w domu i znajomość swoich wyników jest kluczowa.
- Proszę stosować dietę ubogą w pokarmy bogate w puryny 80%. Proszę włączyć do swojego jadłospisu więcej warzyw, świeżych ziół i przypraw oraz uczynić priorytetem pełnowartościową, nieprzetworzoną i organiczną (jeśli to możliwe) żywność.
- Proszę uważać na spożycie owoców I proszę pamiętać, że jesteśmy stworzeni do spożywania owoców o bardzo niskiej zawartości cukru, dlatego jagody są nadal najlepsze - i dostarczają również mnóstwo przeciwutleniaczy.
- Proszę unikać przetworzonej żywności zawierającej syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy. (HFCS) lub jego odpowiedniki, np. syrop kukurydziany, syrop glukozowy, syrop glukozowo-fruktozowy, syrop z tapioki, krystaliczna fruktoza lub izoglukoza.
- Proszę przystosować się do keto. Nie będą Państwo zaskoczeni, gdy dowiedzą się, że dieta najbardziej zbliżona do naszej ewolucyjnej normy, taka jak wytyczne żywieniowe, które przedstawiamy w naszej kampanii Food4Health lub w naszej książce, RESET EATINGW połączeniu z przerywanym postem jest to również bardzo zdrowa dieta obniżająca UA.
- Proszę utrzymywać odpowiednie nawodnienie i wspomagać pracę nerek z wypłukiwaniem nadmiaru kwasu moczowego za pomocą dużej ilości czystej wody bez fluoru, najlepiej bez chloru. Jeśli mogą Państwo strukturyzować wodę przed jej wypiciem, tym lepiej.
- Proszę kontrolować swoją wagę. Otyłość jest czynnikiem ryzyka podwyższonego poziomu kwasu moczowego, a także zwiększonego stanu zapalnego, który predysponuje do dysfunkcji i chorób.
- Proszę ograniczyć spożycie alkoholu. Zwłaszcza piwa i alkoholi wysokoprocentowych, które pomagają kontrolować poziom UA. Proszę jednak pamiętać, że alkohol jest toksyną, a zmniejszenie jego spożycia odciąży również wątrobę i cały system detoksykacji - Państwa mikrobiom również będzie dozgonnie wdzięczny i odwdzięczy się w postaci dużej ilości piany.
- Proszę regularnie uprawiać aktywność fizyczną. Wielokrotne przypominanie o ćwiczeniach może być bardzo nudne, ale zostaliśmy stworzeni, aby codziennie, wiele razy dziennie angażować grawitację. To nie tylko poprawia kondycję, utrzymuje mięśnie i stawy w ruchu i zapobiega chorobom, ale także pomaga obniżyć poziom UA.
- Proszę stosować suplementy obniżające poziom UA. Piątka najlepszych suplementów dr Perlmuttera to kwercetyna 500 mg, luteolina 100 mg, DHA 1000 mg, witamina C 500 mg i chlorella 1200 mg dziennie, ale są też inne. Proszę również pamiętać, że zawsze na pierwszym miejscu powinno być jedzenie - a następnie ukierunkowana suplementacja, jeśli potrzebne jest dalsze wsparcie. Suplementy nie są i nigdy nie powinny być postrzegane jako magiczne kule!
Uważam, że nasza historia ewolucji jest fascynująca, a dla mnie wgląd w "dlaczego", w jaki sposób nasze szlaki działają w taki sposób, w jaki działają, pomaga mi w przestrzeganiu wyborów żywieniowych i stylu życia, które wiem, że przyniosą mi największe korzyści zdrowotne. Mutacja urykazy zapewnia kolejny urzekający wgląd w zawiłości ludzkiej ewolucji i delikatną równowagę między adaptacjami genetycznymi a wynikami zdrowotnymi. Chociaż stwarza ona zwiększone ryzyko wysokiego UA (hiperurykemii), wiemy teraz dokładnie, co zrobić, aby wesprzeć nasz organizm w utrzymaniu niskiego, zdrowego poziomu. W końcu wiedza to potęga. Zrozumienie wpływu mutacji urykazy nie tylko wzbogaca naszą wiedzę na temat biologii człowieka, ale także otwiera drzwi do bardziej kompleksowej, samodzielnej opieki.
Jeśli zainteresowała Państwa biologia ewolucyjna i jej wpływ na nasze zdrowie...
Jest jeszcze czas, aby dokonać spontanicznego, być może korygującego kurs, wyboru i dołączyć do nas na kursie mistrzowskim psychoneuroimmunologii klinicznej z dr Leo Pruimboomem, "The case for drug-free medicine and 25 CPNI interventions", w piątek 17 listopada w Londynie lub online.
Proszę dowiedzieć się więcej o wydarzeniu lub dokonać rezerwacji
Czym jest psychoneuroimmunologia kliniczna?
Psychoneuroimmunologia kliniczna (CPNI) to ekscytująca, szybko rozwijająca się dziedzina medycyny, która bada powiązania między supersystemem składającym się z umysłu, układu nerwowego, hormonalnego i odpornościowego. W procesie tym CPNI identyfikuje interwencje kliniczne, które optymalizują funkcjonowanie wielu układów, jednocześnie pozytywnie wpływając na wiele czynników ryzyka, o których wiadomo, że aktywują mechanizmy chorobowe. Analizuje, w jaki sposób myśli, uczucia i zachowania współdziałają z naszym pochodzeniem i ekspresją epigenetyczną, tworząc unikalne i indywidualne cechy, które wpływają na zdrowie fizyczne i psychiczne - w szczególności na funkcje odpornościowe, które wywierają wpływ na każdą komórkę w ciele. Dokładniej można by ją nazwać psycho-neuro-socjo-endo-metabolo-immunologią kliniczną.
CPNI to stale rozwijająca się interdyscyplinarna nauka, która pogłębia naszą wiedzę na temat działania tej sieci komunikacyjnej. Zrozumienie procesów adaptacyjnych organizmu może pomóc nam zidentyfikować odpowiednie ścieżki interwencji w celu wprowadzenia pozytywnych zmian w zdrowiu i samopoczuciu. CPNI jest mocno zakorzeniona w biologii ewolucyjnej, doceniając nasz skład genetyczny i wpływy środowiskowe, które kształtują epigenetyczną ekspresję naszych genów.
>>> Proszę kupić książkę RESET EATING autorstwa Roba Verkerka, Meleni Aldridge i Melissy Smith.
>>> Proszę dołączyć do ANH Pathfinder i zanurzyć się w naszej wspierającej społeczności - jako osoba fizyczna, pracownik służby zdrowia lub członek korporacji.
>> Zapraszamy do ponownej publikacji - wystarczy przestrzegać naszych wytycznych Alliance for Natural Health International dotyczących ponownej publikacji
>>> Wróć do strony głównej ANH International
