¿Podría una pequeña dosis ayudar a regenerar la agricultura?

Secciones de contenido

• ● Invertir en nuestro planeta
• ● ¿Una nueva era en la agricultura?
• ● ¿Compañeros perfectos?
• ● La homeopatía vegetal y sus beneficios
• ● Más información

Casi sesenta años después de la publicación del histórico libro de Rachel Carson, Primavera silenciosa, la agricultura convencional continúa con el uso indiscriminado de productos químicos como parte de los sistemas agrícolas intensivos. Carson emitió duras advertencias sobre los efectos perjudiciales de estos insumos agroquímicos y llamó la atención sobre la desinformación que difunden las empresas agroquímicas. Las advertencias de Carson siguen siendo tan pertinentes hoy como lo fueron en los años 60 y 70. Sin embargo, décadas después, el uso intensivo de agroquímicos, la continua destrucción del hábitat y la creciente pérdida de biodiversidad amenazan ahora la viabilidad de todos los sistemas naturales de este exquisito planeta del que somos custodios.

Se nos dice que el problema medioambiental más acuciante que nos afecta hoy en día es el cambio climático y el consiguiente calentamiento del planeta. Sin embargo, como propuso Carson, la pérdida de biodiversidad debida a la destrucción de los entornos y hábitats naturales para cultivar cereales para los seres humanos y para la ganadería intensiva podría poner en peligro la salud humana y planetaria. Como sugerimos en nuestra refutación al informe de EAT-Lancet en 2019 y en nuestro reciente artículo sobre la caza de brujas contra la carne roja, la solución tiene muchos más matices que cultivar más cereales, crear carne cultivada en laboratorio y prescindir de la verdadera carne roja.

Llevamos mucho tiempo promoviendo dietas diversas, muy basadas en las plantas y en gran medida sin procesar. Para algunas personas, en algunas regiones, seguir comiendo algo de carne y productos de origen animal producidos en sistemas agrícolas regenerativos tiene mucho sentido, tanto desde el punto de vista científico como medioambiental.

Las verduras y algunas frutas son vitales para una salud resistente a largo plazo, por lo que están en el centro de nuestras directrices Food4Health y de nuestro nuevo libro RESTABLECIMIENTO DE LA COMIDA. Sin embargo, la adopción ciega de dietas basadas en plantas si éstas proceden de sistemas de producción intensivos y no sostenibles (por ejemplo, la producción de granos en monocultivo con altos insumos agroquímicos), también puede ser devastadora para el medio ambiente y para la vitalidad de los suelos necesarios para obtener productos saludables.

Además de los métodos de cultivo poco respetuosos con el medio ambiente, la gente se ha acostumbrado tanto a tener una amplia selección de productos, tras haber sido tentada durante tantos años con una serie de variedades exóticas fuera de temporada. Es tal la desconexión entre la gente y la tierra, que muchos no tienen ni idea de qué cultivos crecen en cada temporada en el país en el que viven. Esto se extiende también a la procedencia de los alimentos: ¿de dónde proceden y cómo han sido cultivados, de forma convencional o mediante métodos sostenibles y regenerativos como la agroecología, la agricultura orgánica y/o la biodinámica?

En el afán por consumir más alimentos de origen vegetal, se ignora con demasiada frecuencia el daño potencial al medio ambiente que provocan los productos químicos agrícolas utilizados para fertilizar los cultivos y matar las plagas, no sólo a las plantas sino al suelo en el que se cultivan, a la tierra y, en última instancia, a la salud de quienes consumen los productos.

>>> El colapso de los insectos en los ecosistemas agrícolas se destaca en el último estudio sobre la biodiversidad publicado en la revista Nature

Invertir en nuestro planeta

El 22 de abril es el Día de la Tierra, cuando nosotros, el pueblo, estamos llamados a "Invierta en nuestro aviónt". Invertir en nuevas formas de producir los alimentos y bienes necesarios para mantener nuestra vida moderna. Pero también para dar prioridad a la salud de las plantas que comemos y al entorno en el que se cultivan.

¿Podría la agrohomeopatía, también conocida como homeopatía de las plantas, resultar un sustituto rentable y natural de los productos agroquímicos utilizados en la agricultura?

La homeopatía vegetal fue mencionada por primera vez hace unos 200 años por el barón von Boenninghausen, el yerno de Samuel Hahnemann, el fundador de la homeopatía, que notó que sus plantas estaban mucho más sanas cuando les daba restos de remedios homeopáticos. Sin embargo, el propio Hahnemann nunca siguió este uso de la homeopatía.

¿Una nueva era en la agricultura?

La homeopatía, como modalidad terapéutica, ya se utiliza con éxito para apoyar la salud del ganado. Aunque la agrohomeopatía es relativamente nueva en cuanto a su uso en la agricultura, promete un método barato, sin productos químicos y no tóxico para curar y proteger las plantas y los recursos agrícolas de las plagas y las enfermedades. Cada vez se muestra más interés en el uso de la agrohomeopatía como antídoto a los daños causados por el uso indiscriminado de productos químicos en la agricultura convencional.

La investigación sobre el uso de la homeopatía vegetal comenzó en serio a finales del siglo XIX, cuando Rudolf Steiner empezó a experimentar con remedios homeopáticos en combinación con su trabajo sobre los métodos de la agricultura biodinámica. Lily Kolisko, alumna de Steiner, y H Junker continuaron investigando la agrohomeopatía a principios del siglo XX. Sin embargo, realmente cobró importancia a finales de la década de 1980 tras un descubrimiento casual del homeópata holandés, Vaikunthanath das Kaviraj, de que el uso de la Belladona podía contrarrestar una enfermedad similar a la escarlatina en los manzanos.

Kaviraj se trasladó a Australia para continuar su trabajo, pero cuando sus éxitos llegaron a oídos de las autoridades agrícolas y de la industria agroquímica, se introdujo una tasa para registrar los remedios homeopáticos que entonces vendía. ¿El resultado? Quedó efectivamente fuera del negocio en Australia y regresó a los Países Bajos.

¿Compañeros perfectos?

La agricultura ecológica ha experimentado un enorme crecimiento en popularidad en los últimos años, a medida que la gente es más consciente de los daños causados por la agricultura convencional y busca formas de proteger su salud y el planeta. En su núcleo hay cuatro principios básicos:

• Salud - se centra en sostener y mejorar la salud de las plantas, el suelo, los animales, el ser humano y el planeta en su conjunto
• Ecología - trabaja con sistemas y ciclos ecológicos vivos para sostenerlos
• Equidad - tratar de forma justa a todos los implicados en el ciclo de vida ecológico, ya sean agricultores, proveedores, comerciantes o consumidores
• Atención - fomentar el uso responsable de los recursos para proteger a las generaciones futuras y el entorno natural

Aunque el uso de algunos productos químicos está permitido, la producción ecológica mitiga en gran medida los efectos negativos causados por el uso indiscriminado de productos químicos en las prácticas agrícolas convencionales.

Pero a cierto nivel, la agricultura ecológica también puede interpretarse como un tipo de agricultura "free-from", en la que se omiten los fertilizantes y pesticidas sintéticos. Así es como lo han visto algunos de los grandes productores agrícolas para los supermercados de todo el mundo. En este tipo de sistemas de producción "free-from", no se ha dado prioridad a nutrir o construir la biomasa orgánica (especialmente los microorganismos e invertebrados) en el suelo o a construir la biodiversidad sobre el terreno (por ejemplo, a través de cultivos intercalados, cultivos de cobertura, acolchado, aumento de los recursos florales para los polinizadores, etc.).

Esta dilución de los principios de la agricultura ecológica por parte de la Gran Agricultura ha dado lugar a la noción de agricultura regenerativa -o "regen ag"-, en la que se hace hincapié en la regeneración de los hábitats y la diversidad. Ahora es un principio central para la Soil Association, el organismo de certificación ecológica del Reino Unido y el primero en certificar la agricultura ecológica en el mundo.

La agricultura biodinámica es en realidad una forma de agricultura regenerativa desarrollada por Rudolf Steiner. La biodinámica abarca todo lo que es la agricultura orgánica y regenerativa, trabajando tanto a nivel biológico como metafísico/espiritual. Es autosuficiente, regenerativa y trabaja en armonía con la naturaleza para maximizar la salud y la vitalidad de los cultivos, el suelo y el ganado y, a su vez, la salud humana.

La agrohomeopatía bien podría hacer una valiosa contribución a las prácticas agrícolas regenerativas, pero también ofrece una alternativa viable para reducir los insumos agroquímicos y veterinarios que están dañando los agroecosistemas, los animales, las plantas y los microbios dentro de ellos y, a menudo, los hábitats circundantes.

La homeopatía vegetal y sus beneficios

De la misma manera que la medicina funcional considera la salud de la persona en su totalidad, la agrohomeopatía se centra en la salud de las plantas, los suelos vivos que habitan y el entorno que las rodea. Los remedios se crean para tratar las necesidades específicas de las plantas y el entorno en el que se cultivan. Lo que funciona en un campo puede no ser apropiado en otro.

"La Madre Naturaleza es la mejor maestra y si queremos leer su libro, debemos recorrer sus páginas. Ella lo revelará todo a los sinceros que quieran comprender".

- Vaikunthanath Das Kaviraj (fuente)

Normalmente, los productos químicos agrícolas convencionales se utilizan para matar plantas, enfermedades o insectos no deseados. La agrohomeopatía hace lo contrario, ya que refuerza la vitalidad, la fuerza y la resistencia de una planta para que pueda disuadir los ataques de las plagas y resistir las enfermedades de forma natural, tal y como la naturaleza pretende.

Los remedios homeopáticos se utilizan en cantidades mucho más pequeñas que los productos químicos convencionales y no dejan residuos nocivos en el medio ambiente, dejando las plantas, el suelo, el agua y el entorno circundante seguros para la fauna que depende de ella y los seres humanos que comen las plantas. A continuación se enumeran algunos remedios comunes:

También es proactivo en lugar de reactivo, lo que permite a los agricultores y jardineros planificar y prepararse para las inevitables amenazas que podrían dañar los cultivos y las plantas.

Y, quizá lo mejor de todo, se ha demostrado que el uso de remedios homeopáticos mejora la producción de metabolitos secundarios de las plantas, conocidos como fitoquímicos, que a su vez son muy beneficiosos para la salud humana.

En última instancia, la agrohomeopatía podría ser una solución en la que todos salgan ganando en términos de ahorro económico, reducción de la fuga de recursos junto con la preservación del medio ambiente y la salud del planeta para las generaciones futuras.

Más información

• Homeopatía para la granja y el jardín: El tratamiento homeopático de las plantas 4ª edición revisada
  • Autor: Vaikunthanath Das Kaviraj
  • Editorial: ‎ Narayana (20 de abril de 2018)
  • ISBN-10: 3941706470
• El Médico de las Plantas, el agrohomeópata mexicano de origen checo Radko Tichavsky, responde cada mes a preguntas sobre el uso de la agrohomeopatía.

>>> La Alianza para la Salud Natural Internacional vuelve a publicar sus directrices

>>> Para saber más sobre los patrones de alimentación saludables y sostenibles - que ayudan a convertir su comida en una poderosa medicina - compre su copia de nuestro libro RESTABLECIMIENTO DE LA COMIDA

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